Chorey-Les-Beaune, Domaine Guyon 2020

De 2020 Chorey-Lès-Beaune van Domaine Antonin Guyon is een schitterende wijn uit de minder bekende maar gewaardeerde Chorey-Lès-Beaune appellatie in Bourgogne. Domaine Antonin Guyon, een gerenommeerd wijnhuis met een geschiedenis die teruggaat tot de jaren '60, staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en terroir-expressie.

De wijngaarden in Chorey-Lès-Beaune profiteren van een mix van kalksteen- en kleigronden, wat bijdraagt aan de elegantie en complexiteit van deze Pinot Noir. De 2020 jaargang toont een heldere robijnrode kleur en biedt een verleidelijk aromatisch profiel. In de neus zijn aroma's van rijpe rode bessen, kersen en frambozen prominent aanwezig, aangevuld met florale tonen van rozen en viooltjes en subtiele hints van kruiden en aardse nuances.

Op het palet onthult de wijn een zijdezachte textuur met goed geïntegreerde tannines en een levendige zuurgraad die zorgt voor een perfecte balans en frisheid. De smaak is elegant en gelaagd, met tonen van rode bessen, pruimen en een vleugje specerijen die leiden naar een lange, verfijnde afdronk. De mineraliteit van de terroir is duidelijk merkbaar en voegt een extra dimensie toe aan de wijn.

De 2020 Chorey-Lès-Beaune heeft een rijpingspotentieel van 5-8 jaar, waarbij hij in de loop der tijd meer diepte en complexiteit zal ontwikkelen. Dit is een wijn die zowel nu te genieten is als prachtig kan ouderen, en die het vakmanschap en de finesse van Domaine Antonin Guyon weerspiegelt.