Savigny 1er Cru 'Aux Fournaux' Rapet 2020

Domaine Rapet, gevestigd in Pernand-Vergelesses, is een familiebedrijf met een rijke geschiedenis in de Bourgogne. Hun Savigny 1er Cru 'Aux Fournaux' weerspiegelt de diepte en elegantie van dit specifieke terroir in de Côte de Beaune. De wijngaard 'Aux Fournaux' staat bekend om zijn klei-kalksteenbodems, die de Pinot Noir druiven een karakteristieke structuur en mineraliteit verlenen. De vinificatie volgt de traditionele methoden, met zorgvuldige rijping op eikenhouten vaten om complexiteit en balans te bevorderen.
De jaargang 2020 in de Bourgogne kenmerkte zich door gunstige omstandigheden, resulterend in wijnen met goede rijpheid en behoud van frisheid. Deze Savigny toont een expressief bouquet van rode kers, wilde framboos en subtiele aardse tonen, aangevuld met hints van kruiden en onderbos. In de mond is de wijn verfijnd en evenwichtig, met een zijdezachte textuur en elegante tannines. De levendige zuren zorgen voor lengte en een fris karakter, wat de wijn een uitstekend bewaarpotentieel geeft en hem gastronomisch veelzijdig maakt.