Domaine Rapet Pernand-Vergelesses 'En Caradeux' 2021 Premier Cru

De 2021 Pernand-Vergelesses Blanc "En Caradeux" van Domaine Rapet is een voortreffelijke witte wijn uit de Bourgogne, afkomstig van de Premier Cru wijngaard En Caradeux. Domaine Rapet is een gerespecteerd familiebedrijf met wortels die teruggaan tot 1765, bekend om zijn nauwgezette aanpak en het produceren van wijnen die de essentie van hun terroir weerspiegelen.

De wijngaard En Caradeux is gelegen op een ideale helling met oostelijke blootstelling, wat zorgt voor een optimale rijping van de Chardonnay-druiven. De bodem bestaat uit klei en kalksteen, wat bijdraagt aan de mineraliteit en complexiteit van de wijn. De 2021 jaargang presenteert zich met een schitterende, helder gouden kleur en biedt een rijk en verfijnd aromatisch profiel. In de neus vinden we aroma's van rijpe appel, peer, en witte bloemen, vergezeld van subtiele hints van vanille, honing en geroosterde amandelen.

Op het palet toont de wijn een uitstekende balans tussen frisheid en rijkdom. De levendige zuurgraad zorgt voor een verfrissende ruggengraat, terwijl de textuur vol en romig is, wat kenmerkend is voor een rijke witte Bourgogne. Smaken van citrus, steenfruit, en een vleugje mineraliteit komen naar voren, gevolgd door een lange, elegante afdronk met een delicate hint van eikenhout.

De invloeden van het terroir zijn duidelijk merkbaar in deze wijn, en de combinatie van kalksteen en klei zorgt voor een onderscheidende minerale ondertoon. De 2021 Pernand-Vergelesses Blanc "En Caradeux" heeft een uitstekend rijpingspotentieel en zal zich de komende jaren verder ontwikkelen, waarbij hij meer complexiteit en diepgang zal onthullen.