Bourgogne 2022
“Ladies and gentlemen, we have a fine and consistent Burgundy vintage on our hands!”. We schreven het onlangs al; oogstjaar 2022 was 'bountiful and beautiful' volgens Bourgogne-expert (en Master of Wine) Jasper Morris. De witte wijnen zijn vitaal en fris, de rode wijnen expressief en evenwichtig.  Dat deze vintage samenvalt met uitbreiding van ons portfolio met de wijnen van Domaine de la Vougeraie mag een groot plezier heten. De kleine aantallen mogen de pret niet drukken; deze wijnen behoren tot de mooiste van de Bourgogne.

" Oogstjaar 2022 was bountiful and beautiful "

- Jasper Morris MW

Domaine de la Vougeraie
Met een verleden terug tot de late jaren ‘90 is Domaine de la Vougeraie een relatief jonge speler in de Bourgogne. Toch is het een van de grootste namen in Vougeot, Corton en Chassagne-Montrachet. De familie Boisset wist in de jaren 1990 wijngaarden samen te voegen in de Côte de Nuits, waaronder prachtige stukken van de grootste Grand Cru-wijngaard van de hele Bourgogne: Clos de Vougeot. Naast prachtige pinot noirs maakt het domaine ook een schaarse wijn uit een monopole-wijngaard.

Wijnstijl
De wijnen van Domaine de la Vougeraie zijn moeilijk te vatten in een simpele omschrijving, door de inherente complexiteit ervan. Vereenvoudigd liggen daar drie elementen ten grondslag aan. Ten eerste de kwaliteit van terroirs op toplocaties; wijngaarden van hoog niveau drukken een eigen stempel op de wijn. Premier- en Grand Cru-wijngaarden worden geroemd om hun ligging en bodemsoort, die de wijnen een onderscheidende fruitrijping en aromatische beleving bieden.

Daarnaast adopteerde het wijnhuis biodynamische principes. Het is in navolging van grote namen in Bourgogne, waaronder het befaamde Domaine de la Romanée-Conti, dat er hier ook wordt gewerkt om de wijngaarden zo gezond en levendig mogelijk te houden. Dat betekent dat bijvoorbeeld het snoeiwerk in wijngaard op specifieke dagen moet gebeuren en er natuurlijke middelen in de wijngaard worden uitgestrooid, die ervoor zorgen dat de stokken en druiven niet hun energie verliezen. Het geeft de wijnen een pure, levendige expressie.

Tenslotte is er nog het kelderwerk: fraaie houtrijping voegt daar innemende kruidigheid en diepgang aan toe. Het hout dat daarvoor gebruikt wordt is van naburige topcuveliers; Allier en Citeaux. Een klein deel van de vaten die gebruikt worden zijn nieuw hout, bij zowel de witte als de rode wijnen. Omdat het merendeel echter uit hout bestaat van eerdere passage, is de houtimprint op de wijn altijd ondersteunend en subtiel. 

Dit alles maakt wijnen van uitzonderlijke diepgang en fijnzinnige smaak. Het zijn kunstwerken die vragen om contemplatie, zonder te gewichtig over te komen. Domaine de la Vougeraie maakt Bourgogne van de buitencategorie.

Les Cras is de Premier Cru-wijngaard die gelegen is tegen de noorderwal die Clos de Vougeot ommuurt. ‘Cras’ is een Franse benaming - die overigens vaker terugkeert in de Bourgogne - en duidt op het stenige terroir. Die harde kalkstenen bodem maken de wijnen uit Les Cras iets frisser en mineraliger van stijl dan de aangrenzende Clos.De wijn rijpt 15 maanden op eikenhouten vaten (waarvan 20% nieuw hout) en 1 maand op stalen vaten. Er werden slechts 3.620 flessen gebotteld van jaargang 2022. 
De neus wijst op donker fruit als pruimen, kersen en rozen. Op het palet komt de frisse mineraliteit goed door, ondersteund door heldere zuren en een kruidige afdronk van de fijne houtopvoeding. De finesse van een Premier Cru komt hier goed naar voren.

Speciale intekenprijs: 120,- (hierna € 135,-)

De Grand Cru-wijngaard Clos de Vougeot werd aangeplant door Cisterciënzermonniken in 1110, vlak na de stichting van de Abdij van Citeaux. Na bijna 7 eeuwen in hun zorgvuldige beheer werd de wijngaard opgedeeld. Inmiddels zijn er een groot aantal wijnmakers met kleine percelen in de wijngaard.
Van oudsher was het enorme mozaïek aan terroir - en daarmee de wisseling van kwaliteit binnen in de wijngaard - minder een probleem. Door de fragmentatie van de Grand Cru is dat echter een grotere rol gaan spelen. Domaine de Vougeraie heeft twee mooie percelen; klein perceel onderaan de wijngaard, met meer klei in de bodem en een groter perceel hoger op de heuvel, met meer kalksteen in de grond. Die combinatie levert de wijn een prachtige balans op in fruitrijping en terroirexpressie.
De wijn rijpt de 16 maanden op eikenhouten vaten (waarvan 20% nieuw hout). Dat, in combinatie met het terroir, geeft de wijn een aardse, kruidige en diepe geur. Dan volgen gedroogde rozen en violet, kersen en frambozen. Op het palet komen de kenmerkende kruidigheid en aardse tonen terug. Een droge finale geeft het lichte rode fruit een gewichtige afdronk.

Speciale intekenprijs: 299,- (hierna € 349,-)

Corton is de beroemdste heuvel van de Bourgogne, omdat het hoogwaardige wijnen voortbrengt met kracht en intensiteit. Hoog op de oostelijke flank van die heuvel ligt de Grand Cru-wijngaard ‘Clos du Roi’. Vanwege de hoge kwaliteit behoorde de wijngaarden lange tijd toe aan de koning en de hertogen van Bourgogne. Na de Franse Revolutie werden de staatseigendommen verkocht en viel de wijngaard in handen van wijnboeren.
Deze wijngaard is gericht op het zuidoosten en heeft een ijzerrijke kiezelbodem, met een hoog ijzergehalte, dat de grond rood kleurt. Die combinatie levert geconcentreerde wijnen op met rijp fruit, een eigen mineraliteit en ferme tannineuze afdruk. In de neus heeft de wijn rozenblad en fris fruit; rode bessen, cranberry en framboos. Op het palet blijkt de mineraliteit van de wijn een grote rol te spelen; een lichte ijzertoets en het uitgesproken zilte karakter. Compact verweven tannines geven de wijn een geconcentreerde indruk.
De druiven ondergaan persing met 50% hele trossen. Na de fermentatie rijpt de 16 maanden op eikenhouten vaten (waarvan 20% nieuw hout). In totaal werden er maar 2.190 flessen gemaakt.

Speciale intekenprijs: 169,- (hierna € 195,-)

In Chassagne-Montrachet, een dorpsappellatie tussen Puligny-Montrachet en Santenay in, heeft Domaine de la Vougeraie meerdere wijngaarden. Een zeer mooie wijn uit die selectie komt uit de Premier Cru-wijngaard ‘Clos de la Chapelle’. Het wordt de meest ‘flamboyante’ onder de Premier Cru’s genoemd. Vóórdat phylloxera voet aan klei- en kalkrijke bodem kreeg in 1871, werd hier uitsluitend pinot noir verbouwd. Tegenwoordig is het voornamelijk wit, maar Domaine de Vougeraie maakt hier nog steeds uitzonderlijke pinot noir.
In deze monopole-wijngaard van 0.99 hectare ligt onderaan de heuvel. Er staan bijna 10.000 stokken - gemiddeld evenveel als in Champagne - waarvan de oudste al zijn aangeplant in 1934. Die oude stokken leveren fruit van concentratie en intensiteit. De druiven worden na fermentatie gerijpt op eikenhouten vaten (waarvan 20% nieuw hout) voor 14 maanden en 2 maanden op stalen vaten.
De wijn geurt naar bosgrond en rode kersen. De wijn heeft een zeker gewicht door fruitconcentratie en tannineuze afdruk. Zacht, licht en aromatisch. Het aardse karakter leidt de afdronk in, die uitmondt in fris rood fruit en ziltige mineraliteit. 

Speciale intekenprijs: 137,- (hierna € 157,50)

Clos de Vougeot is één van de oudste wijngaarden ter wereld en werd al in 1110 aangeplant door de Cisterciënzermonniken. In tegenstelling tot veel andere wijngaarden, werd deze ommuurde wijngaarden door de eeuwen heen beschermd. Zelfs toen de wijngaarden als ‘staatsbezit’ werden verkocht ten tijde van de Franse Revolutie in 1789, werd de Clos beschermd.
Dit is een pinot noir-wijngaard bij uitstek. Toch staan er ook enkele stokken chardonnay aangeplant in een klein stuk wijngaard; een hoger gelegen uithoek van de Clos, die door de monniken zelf ‘de diamant tussen de robijnen’ werd genoemd. In deze kleine monopole-wijngaard bevat het terroir niet alleen meer kalksteen, maar is de ligging ook ideaal: door de expositie op het zuiden vangen de wijnstokken de ochtendzon, wat de rijping ten goede komt.
De druiven worden deels gefermenteerd op eikenhout. Daarna volgen ook nog 16 maanden rijping op eikenhouten vaten (waarvan 20% nieuw hout) en 2 maanden op stalen vaten.
In de neus vindt u citrusvruchten - citroen, sinaasappel - en steenfruit als perzik. De wijn is nootachtig, heeft een zeer subtiele rokerigheid en meer uitgesproken mineraliteit. Romig, mondvullend en zijdezacht van textuur. Op het palet komen boter, brioche, toast en aardse kruidigheid terug. Het fruit is hier van rijpere aard, maar de mineraliteit en fraîcheur geven de wijn enorme lengte. Een grootse wijn. 

Speciale intekenprijs: 169,- (hierna 195,-)

Teken vandaag nog in op deze geweldige wijnen van Domaine de la Vougeraie.