Deze actie is helaas verlopen. Schrijf u nu in op onze icoonwijn-mailinglijst om op de hoogte te blijven van het actuele aanbod intekenwijnen of bekijk onderaan deze pagina ons totale aanbod.
Meld u kosteloos aan voor de icoonwijn-mailinglijst
Indien u interesse heeft in deze wereldklasse wijnen, kunt u zich hieronder aanmelden voor de speciale 'icoonwijnen' mailinglijst van Colaris en sturen wij u vrijblijvend enkele keren per week een aanbod van deze uitzonderlijke wijnen. U kunt zich desgewenst op ieder moment weer uitschrijven. Lees hier alles over het intekenen op icoonwijnen.
Door uw e-mailadres achter te laten geeft u Colaris toestemming om u e-mailberichten te sturen. Uw gegevens worden worden nooit aan derden verstrekt. Zie onze Privacy Verklaring om te zien hoe wij met uw gegevens omgaan.
In de Mosel barst het van de wijnmakers. In de categorie zoet is er echter één wijnmaker, waarvan iedere beschrijving eigenlijk tekort doet aan zijn status. Christian Hermann (van Dr. Hermann) maakt een serie buitengewone wijnen. Robert Parker’s Wine Advocate noemde Dr. Hermann niet voor niets “one of the world’s finest sweet wine producers (…) In all predicate categories, he is one of the Mosel’s outstanding performers.”
Wijnmaker Christian Hermann verstaat als geen ander de kunst om zijn zoete Rieslings tevens een bijzonder mooie fraîcheur mee te geven, met als resultaat een opmerkelijk boeiend spel tussen het zoet en de zuren. Vergelijkbare wijnen van dezelfde kwaliteit uit Bordeaux, Tokaij en andere delen van de wereld kosten aanzienlijk meer. De wijnen zijn serieuze maaltijdbegeleiders en, wanneer jong, ideaal en verrassend als aperitief.
''“He’s done it again (brilliantly)” - Mosel Fine Wines''
Het wijngoed Dr. Hermann Dr. Hermann is opgericht in 1967 door de grootvader van de huidige eigenaar Christian Hermann. De familie Hermann heeft echter een wijnbouwgeschiedenis die meerdere eeuwen terug gaat. De topwijngaarden behoorden namelijk ooit tot het befaamde domein van J.J. Christoffel Erben, maar door vererving besloot de toenmalige dokter Hermann zijn eigen weg te gaan.
Door de jaren heen werd het wijngaardareaal uitgebreid tot 13,5 hectare en de oorspronkelijke wijnmakerij verplaatst van het dorp Ürzig naar een moderne faciliteit in Erden. Vanuit de proefkamer in Erden is het decor een prachtig uitzicht op de wijngaarden.
De wijngaarden en wijn van Dr. Hermann De beste percelen van Dr. Hermann bevinden zich daar, aan de overkant van de Mosel bij Erden en Ürzig: de iconische wijngaarden Treppchen, Prälat en Würzgarten. Twee dorpen verderop wordt er ook wijn gemaakt op het topterroir bij Wehlen; een wijngaard genaamd Sonnenuhr. Lopend door de wijngaarden - van Treppchen, via Prälat naar Würzgarten - verandert de bodem onder de voeten. Op deze stenige hellingen wordt al meer dan 2000 jaar wijn gemaakt. In de afgelopen paar jaren maakt Dr. Hermann steeds energiekere wijnen, van toenemende finesse en fraîcheur. Mosel Fine Wines schreef; “this clearly paid off in 2023”. Het was weliswaar een wijnjaar vol uitdagingen, maar door de paradoxaal hoge opbrengst en aandachtig sorteren was het druivenmateriaal voor de wijn uitmuntend.
Dr. Hermann Erdener Treppchen Riesling Auslese Goldkapsel 2023 0,375L
De Treppchen-wijngaard, gelegen aan de noordkant van de Mosel bij het dorp Erden, is een steile helling met bodem van Grauschiefer (grijs leisteen). Het brengt de wijn een stenige mineraliteit, die een echte terroir-dimensie aan het friszoetige karakter toevoegt. Dit is een Goldkapsel; een wijn met een lange, gouden capsule: het teken van een wijnmaker om zijn wijnen aan te duiden van extreem hoge kwaliteit. Eigenlijk was Christian niet van plan een Auslese Lange Goldkapsel te maken, maar de kwaliteit van het fruit vroeg erom. De wijn kreeg 94+ punten van Mosel Fine Wines.
Externe beoordeling Mosel Fine Wines:
Mosel Fine Wines 94+ punten
The 2023er Erdener Treppchen Riesling Auslese was made with overripe fruit affected by botrytis (15%) harvested at 118° Oechsle and was fermented down to noble-sweet levels of residual sugar (120 g/l). It offers a quite aromatic and very attractive nose of greengage, verbena, spearmint, smoke, aniseed, and lavender. The wine is initially animating on the palate yet gains in richness and broadness as it unfolds. It proves comparatively powerful and intense in the very long and focused finish. There is a hint of tartness in need of integration, and it could well prove even better than anticipated if it gains finesse with aging. 2033-2048+
Speciale intekenprijs: van € 52,50 voor € 49,95 Max 6 flessen per klant
Dr. Hermann Erdener Prälat Riesling Auslese Goldkapsel Alte Reben 2023 0,375L
Prälat is een veel kleinere wijngaard, gelegen aan de voet van de helling onder indrukwekkende rotsformaties. Het kleine perceel geldt als een van de meest prestigieuze van de Mosel. Hier staan stokken van 120 jaar oud op een specifiek terroir. Hier ligt niet alleen grijs, maar ook rood leisteen en door de ligging is het er net iets warmer, wat de rijping van het fruit ten goede komt. De wijn kreeg 97 punten van Mosel Fine Wines.
Externe beoordeling Mosel Fine Wines:
Mosel Fine Wines 97 punten
The 2023er Erdener Prälat Riesling Auslese Alte Reben GK was made from 15% botrytized grapes harvested at 116° Oechsle on extremely old ungrafted vines and was fermented down to noble-sweet levels of residual sugar (120 g/l). It initially shows light yet animating reduction with plenty of wild herbs, and only gradually shows a magnificent layered and pure nose of spearmint, lime tree, jasmine, citrusy fruits, cassis, and thyme. The wine shows huge concentration on the very animating and refreshing palate. Exotic and honeyed fruits are present, but gorgeously wrapped in citrusy notes and minty herbs. The finish is super long and focused. 2033-2073
Speciale intekenprijs: van € 33,50 voor € 31,50 Max 6 flessen per klant
Dr. Hermann Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 2023 0,375L
Bij Wehlen, twee dorpen verderop, ligt het topterroir Sonnenuhr. Het is vernoemd naar een oude zonnewijzer op de steile hellingwand. De berg heeft een leistenen terroir, maar in de wijngaard van Dr. Hermann ligt ook verweerd vulkanisch materiaal. Deze auslese kreeg 95 punten van Mosel Fine Wines.
Externe beoordeling Mosel Fine Wines:
Mosel Fine Wines 95 punten
The 2023er Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese was made from mainly clean grapes harvested at 98° Oechsle in mid-slope, south-facing parcel and was fermented in stainless steel down to noble-sweet levels of residual sugar (105 g/l). It offers a quite refined and elegant nose of flowery elements, raspberry, cassis, lime tree, dill, litchi, spearmint, and passion fruit. The wine coats the palate with fresh and juicy, ripe yellow fruits before showing more richness as it unfolds. Creamy elements join the party, yet the finish is superbly engaging as plenty of zesty and candied citrusy fruits give a very animating and refreshing kick to the long finish. This joyful and layered Auslese is hugely impressive! 2031-2073
Dr. Hermann Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2023 0,375L
Op het genoemde terroir bij Wehlen, waar ook de auslese vandaan komt, komen ook de druiven voor deze Trockenbeerenauslese. Sonnenuhr is een relatief warme wijngaard, waardoor er meer rijp geel fruit te ontdekken is in de wijn. Met de schamele 30 liter, die van deze wijn werd gemaakt, moet de wereldwijde vraag voorzien worden. Wij hebben enkele flessen van deze wijn, die 100 punten kreeg van Mosel Fine Wines.
Externe beoordeling Mosel Fine Wines:
Mosel Fine Wines 100 punten
The 2023er Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese GK was made with fully botrytized fruit harvested on September 20 at 217° Oechsle and was fermented down to fully noble-sweet levels of residual sugar (320 g/l). It offers a magnificently pure and clean nose of apricot, fig, raisin, spearmint, minty herbs, lavender, candied mango, pineapple, lime, and almond. The wine is superbly playful on the palate, where rich, ripe honeyed and exotic fruits as well as acacia honey interplay with ripe, zesty acidity. The wine shows immense concentration and energy and leaves an almost endless feel of candied citrusy fruits. This is a marvelous, complex, and fresh TBA. 2033-2053+
Dr. Hermann Erdener Pralat Riesling Trockenbeerenauslese Lange Goldkapsel Alte Reben 2023 0,375L
Dit is een Trockenbeerenauslese met Lange Goldkapsel, afkomstig uit de Prälat-wijngaard bij Erden. Omdat de wijngaard er iets warmer is, maakt de wijn een meer geconcentreerde indruk en neigt de wijn meer naar tropisch fruit. Ook hier is de opbrengst laag: er werd slechts 50 liter van gemaakt. Ook deze wijn kreeg 100 punten van Mosel Fine Wines.
Externe beoordeling Mosel Fine Wines:
Mosel Fine Wines 100 punten
The 2023er Erdener Prälat Riesling Trockenbeerenauslese Alte Reben lange GK was made with fully botrytized fruit harvested at 220° Oechsle on over 100-year-old un-grafted vines and was fermented down to fully noble-sweet levels (330 g/l). It displays a magnificently ripe yet layered and pure nose of raisin, almond cream, bakery elements, cinnamon, fig, acacia honey, dried apricot, licorice, and orange zest. The wine has huge sweetness and concentration, yet it proves also playful and animating. Candied zesty elements join the party and give a magnificently spicy and refreshing kick to the hugely long and rich finish; The energy and tension of this gorgeous TBA are simple staggering. What a spectacular beauty! 2033-2053+
Dr. Hermann Riesling Eiswein Kinheimer Hubertuslay 2023 0,375L
Hubertuslay is een wijngaard nabij het dorp Kinheim - vanaf Erden iets verder stroopopwaarts. Eiswein kan slechts gemaakt worden in unieke jaargangen. Het fruit moet namelijk bevroren uit de wijngaard gehaald worden en ook bevroren worden uitgeperst. De minimale hoeveelheid sap, die daarbij vrij komt, is een delicate zoete wijn van absolute topklasse. Er werd 110 liter gemaakt dit jaar; niet meer dan een half vat.
Externe beoordeling Mosel Fine Wines:
Mosel Fine Wines 94 punten
The 2023er Kinheimer Hubertuslay Riesling Eiswein GK was made from grapes harvested at 160° Oechsle on January 9 at -8.5°C (17.6°F) and comes only from the first pressing and was fermented down to noble-sweet levels of residual sugar (213 g/l). This already golden-orange-colored wine offers a fully aromatic and captivating nose of baked apple, apricot, cherry, fig, raisin, blood orange, hazelnut cream, almond, violet, and tar. The wine proves hugely rich and sweet with plenty of honeyed and sweet ripe fruits, yet the acidity is quite intense and animating. This aromatic and ripe Eiswein, with TBA-styled aromatics yet huge acidity, is hugely impressive and already ready to enjoy. Now-2033+
Christian Hermann maakt wijnen op eenzame hoogte. Zoete wijnen van hetzelfde kaliber kosten in Bordeaux, Tokaij en andere streken van de wereld aanzienlijk meer: deze verhouding in prijs en kwaliteit is uitzonderlijk. We bieden u nu de (trockenbeeren)auslese aan op intekening, maar na jarenlang aandringen is het ons ook gelukt andere wijnen van Dr. Hermann aan te kunnen bieden. Het is aan te raden ze te proberen. U vindt ze op onze website.
Als u ook uw belangstelling voor de Ausleses op het intekenformulier vermeldt, krijgt u voorrang op de Trockenbeerenausleses en Eiswein wanneer de vraag groter is dan onze voorraad.
Met vriendelijke groet,
De wijnliefhebbers van Colaris
Inschrijfformulier
Teken vandaag nog in op deze geweldige wijnen van Dr Hermann.
