‘Van instapper Insoglio del Cinghiale tot aan het vlaggenschip Lodovico'

Etna is onderdeel van de cultuurhistorische lappendeken die Sicilië heet en is daarbij een eeuwenoud en uniek wijnbouwgebied. Etna heeft een markant microklimaat door de omringende Middellandse Zee, warme zuiderwind, hooggelegen wijngaarden en niet te vergeten; een actieve vulkaan. Monica Larner van Robert Parker’s Wine Advocate noemt het niet voor niets “de meest dynamische wijnregio van Italië”.

‘Michele Faro farms some of the most beautiful vineyards on the volcano, with ancient, pre-phylloxera vines protected in a little amphitheater surrounded by lava rock walls.'

De familie Faró: van citroenen tot druiven
Hand in hand met de groeiende interesse in wijnen van Etna is het aantal wijnmakers op de flanken van de vulkaan geëxplodeerd: van slechts 30 wijnmakers in 2013 tot meer dan 130 in 2023! Éen van de handvol wijnmakers die aan het begin van het millennium al op Etna werkte, was Michele Faró.  Zijn grootvader had een kleine citroenboomgaard aan de noordkant en één hectare aan wijngaarden op het zuiden. Michele heeft de wijnmakerij nieuw leven ingeblazen met wijngaarden op het noorden en oosten van de Etna.

‘Boutique winery’ Pietradolce
Pietradolce is relatief kleinschalig en zal dat volgens Michele ook zo blijven: de aandacht ligt op kwaliteit en niet op kwantiteit. Niet alleen onderhoudt hij zijn wijngaarden handmatig - hoe kan het ook anders op de bewerkelijke hellingen van de Etna - maar ook biodynamisch. In sommige wijngaarden staan zelfs nog pre-phylloxera bush vines. Het rotsachtige en zanderige vulkanische terroir geeft de wijnen bovendien aromatische complexiteit, bijzondere mineraliteit en een rijker mondgevoel - iedere cuvée met eigen accenten - die de wijn onderscheiden van iedere andere. Daarnaast is iedere wijngaard op Etna anders en heeft iedere wijn dus een eigen karakter.

Ondanks - of wellicht juist omdát - Pietradolce éen van de gevestigde wijnhuizen op Etna is, blijft het zich ook ontwikkelen. Monica Larner schrijft: “...although I have visited the winery many times in the past, there always seems to be something new to admire in terms of winery equipment or art installations. What doesn't change is the beauty and majesty of the high-elevation vineyards located just above the modern winery on a dusty path. Michele Faro farms some of the most beautiful vineyards on the volcano, with ancient, pre-phylloxera vines protected in a little amphitheater surrounded by lava rock walls.”

Nerello Mascalese en Carricante: de druiven van Etna
De rode wijnen van Pietradolce zijn gemaakt van nerello mascalese (‘het roodje van Mascala’) en de witte wijnen van carricante. Jong is nerello mascalese gemakkelijk te verwarren met nebbiolo of pinot noir: elegant rood fruit, frisse zuren, fijne structuur. Maar op vulkanisch terroir en met de juiste behandeling komt de ware aard naar boven: donkerder van kleur, uitgesproken aards, herbaal en mineralig.

Alle Etna Bianco wordt gemaakt van carricante: een nobel druivenras dat gekenmerkt wordt door hoge zuren, elegant fruitpalet en groenkruidige karakter. Afhankelijk van de rijping zit het ergens op een brede schaal citrusfruit, van rijpe citroen tot grapefruits en sinaasappelschil. Laat u voor een unieke drinkervaring verrassen door de uiteenlopende wijnen van Pietradolce.

Onder andere de stenige zandbodems en opvoeding van 14 maanden op Franse tonneaux geven de wijn een expressief bouquet van granaatappel, cranberry en frambozen, rabarber en mediterrane kruiden. Jaarlijks worden er maar 7.000 flessen Archineri gemaakt.

Speciale intekenprijs: €39,95 (hierna €42,50)
Beperkt beschikbaar: max 12 flessen per klant.

Witte Etna wordt gemaakt van carricante; een nobel druivenras dat vrijwel uitsluitend hier groeit. In dit geval van stokken tot wel 120 jaar oud! Monica Larner schrijft: “The 2021 Etna Bianco Archineri is a beautiful wine with the crystalline luminosity and bright aromas that you look for in a wine from Etna made with the popular Carricante grape.” Rijpe citrus en zelfs tropisch fruit. Salie en een ziltige toets, mondvullend en uitgesproken wit.

Speciale intekenprijs: €39,95 (hierna €42,50)
Beperkt beschikbaar: max 12 flessen per klant.

Onder een hoop onkruid vond men een pre-phylloxera wijngaard terug, die ze later besloten te oogsten en bottelen. 'In my opinion, this is the more Burgundian of our crus,’ zegt Michele Faró. Dat betekent fijn van structuur en met aardbeien, rode kersen, sinaasappelschil, intens kruidig en licht rokerig. Van Santo Spirito worden maar 4.000 flessen gemaakt.

Speciale intekenprijs: €39,95 (hierna €42,50)
Beperkt beschikbaar: max 12 flessen per klant.

Op Etna geldt ‘contrada’ als equivalent van ‘cru’: druiven afkomstig uit één specifieke wijngaard met unieke karakteristieken. Iets rijper en intenser van aard, met gekonfijt rood fruit, wilde bessen, noten en kaneel. Op het palet gaat die kruidigheid hand in hand met de mineraliteit van de vulkaanbodems.

Speciale intekenprijs: €39,95 (hierna €42,50)
Beperkt beschikbaar: max 12 flessen per klant.

Éen van de oudste en meest prestigieuze wijngaarden van Etna, op 950 meter hoogte en met kronkelende pre-phylloxera ‘alberelli’ (bush vines) van méér dan 100 jaar oud. Krachtig, maar met enorme diepgang en verfijning. Dieprood van kleur, een complex aroma van rijp fruit als kersen, pruimen en aardse aroma's, ziltig en met fijne tannines en heldere zuren. Er worden slechts 2.500 flessen van Barbagalli geproduceerd.

Speciale intekenprijs: €169,- (hierna €175,-)
Beperkt beschikbaar: max 6 flessen per klant.
Bij aankoop van 6 flessen, in originele houten kist.

Teken vandaag nog in op deze geweldige wijnen van Pietradolce.