Een Weingut dat onder liefhebbers van Oostenrijkse wijnen geen introductie behoeft is Weingut Hirtzberger: koploper van de koningsklasse in Wachau. Kostbare wijnen? Ja. Schaars, ook. Maar oh wat goddelijk lekker!
Oprichter Franz Hirtzberger senior is één van de oprichters van de Vinea Wachau, de prestigieuze vereniging van wijnmakers die de kwaliteit van de wijnen uit Wachau bewaakt (verplicht handmatig oogsten, bescherming van het terroir). Franz sr. zet zich niet alleen in voor de kwaliteit van zijn eigen wijnen, maar heeft constant de gehele regio in het vizier. Onlangs heeft Franz junior (de vijfde generatie) het Weingut overgenomen. Hij streeft, net als zijn voorvaderen, er naar om puristische wijnen te maken die het terroir van Wachau op perfecte wijze weerspiegelen.
"Dit zijn wijnen om kippenvel (in Oostenrijk zeggen ze Gänsehaut) van te krijgen!"
- Robert Parker's Wine Advocate
We hebben hier te maken met één van de meest iconische wijnbedrijven van Oostenrijk. Jaar op jaar krijgt dit Weingut Hirtzberger lovende recensies en hoge scores. De toonaangevende wijngids Falstaff gaf Hirtzberger onlangs vijf van de vijf sterren (er zijn slechts vijf Weingüter in Wachau met deze score, waaronder ook Pichler en Knoll). Hirtzberger speelt zonder enige twijfel mee in de ‘Champions League’ van de Oostenrijkse wijnbouw. De familie maakt wijnen die u als wijnliefhebber absoluut een keer geproefd moet hebben. Wij hebben de hand kunnen leggen op maar liefst 7 Smaragdwijnen (waaronder ook de zeer schaarse Honivogl Grüner Veltliner en Singerriedel Riesling) uit het illustere oogstjaar 2023. De wijngids Falstaff is razend enthousiast en strooit met hoge scores. Ook Anne Kriebel van Vinous sluit zich daar bij aan en noteert: “This particular house style has come to a convincing apotheosis in 2023. It's really impressive but, above all, elegant”.
Wachau: steile terrassen, edele rassen, monumentale wijnen
Wachau is sinds 2000 vanwege de ongekende schoonheid UNESCO Werelderfgoed en is gelegen in het Donaudal, op een uur rijden ten westen van Wenen. Tussen de stadjes Melk en Krems liggen 1350 ha aan wijngaard op ongelooflijk steile terrassen aan de oevers van de hier sterk slingerende Donaurivier. De beste wijngaarden in dit gebied brengen Grüner Veltliners en Rieslings voort, die tot de top van de wereld behoren. Hirtzberger heeft hier gedurende 5 generaties stap voor stap een aantal percelen in de beste terroirs van de Wachau weten te bemachtigen.
Weingut Hirtzberger ligt in het meest westelijke deel van de regio Wachau in het kleine gehucht Spitz, ingeklemd tussen de Donau en het achterliggende gebergte. Op de steile wijngaarden (15 hectare in totaal) heerst een bijzonder microklimaat met koele lucht die aangevoerd wordt vanuit de bergen en relatief warme lucht afkomstig van de Donau (die warmte in het water opslaat en gedurende de hele dag afgeeft). Deze invloeden zorgen voor geconcentreerde druiven met een piekfijne, ontwikkelde zurenstructuur. Deze wijngaarden behoren tot de beste van dit gebied en brengen Grüner Veltliners, Rieslings, Weiss- en Grauburgunders voort die tot de wereldtop behoren. Hirtzberger streeft naar perfectie: de wijngaarden worden zeer goed onderhouden om de allerhoogste kwaliteit druiven voort te brengen. Zo wordt er nauwkeurig gesnoeid en opgebonden om een perfecte, gelijkmatige rijping waar te borgen. Tijdens de oogst gaat men in verschillende sessies door de wijngaarden om alleen de op dat moment perfect rijpe druiven te plukken. Eenmaal in de kelder aangekomen, vergisten de druiven in roestvrijstalen tanks om vervolgens te rijpen op grote vaten van oud eikenhout.
Smaragdwijnen - de top van de piramide in Wachau
De Vinea Wachau heeft drie kwaliteitscategorieën binnen de Wachau vastgelegd: Steinfeder, Federspiel en Smaragd. Deze termen worden gebruikt om het alcoholgehalte (en dus de rijpheid van de druiven tijdens de oogst) en de stijl van de wijnen aan te geven.
Steinfeder: Vrij frisse en lichte wijnen met een alcoholpercentage van maximaal 11,5%. In hun jeugd al zeer toegankelijk
Federspiel: Elegante wijnen in een fruitige stijl met een alcoholpercentage tussen de 11,5% en 12,5%
Smaragd: Smaragd-wijnen zijn krachtiger, voller en rijper, met vaak complexere aroma’s en een langer rijpingspotentieel. Deze wijnen komen meestal van druiven die langer aan de wijnstok hebben gehangen, waardoor ze rijker en geconcentreerder zijn. ‘Smaragd’ verwijst naar een lokale groene hagedis die in de wijngaarden leeft, en symboliseert de hoogste kwaliteit van Wachau-wijnen. De wijnen hebben een alcoholpercentage vanaf 12,5%.
Grüner Veltliner Kirchweg Smaragd 2023
Deze Smaragdwijn is krachtig, elegant en sappig in de mond. We ontdekken nuances van honingmeloen, een vleugje kamille en subtiele honingtoetsen. De Grüner Veltliner Smaragd Kirchweg heeft een subtiele zuurgraad, een minerale toets en een geweldige complexiteit.
Anne Kriebel MW, Vinous
93/100 punten
The 2023 Grüner Veltliner Kirchweg Smaragd was picked between Wösendorf and St Michael on a mix of eroded debris and Danubian gravels with a light cover of loess. A lovely touch of lime lies on the green pear peel, shimmering with greenish and yellow fruit. The palate is relatively slender, always with fresh, juicy apples and pears. The concentration provides savor, but the yeast takes a back seat and, for now, lets the fruit shine. It is elegant and totally harmonious with an inner calm. This is a really well-captured wine. (Bone-dry)
Drinking window: 2024 - 2040
Speciale intekenprijs: 54,95 (hierna € 62,95)
Grüner Veltliner Honivogl Smaragd 2023
De onbetwiste topcuvée van Hirtzberger waar wijnliefhebbers voor in de rij staan. Dit is namelijk Grüner Veltliner in zijn allermooiste gedaante. De wijn heeft een rijpingspotentieel om “u” tegen te zeggen. De zeer uitnodigende aroma’s van abrikozen, passievruchten en grapefruit vliegen u om de oren. De fijn manifesteert zich zeer complex in de mond met zeer goed verweven zuren en sappig fruit. De minerale afdronk blijft zeer lang hangen. Top wijn. Helaas zeer schaars.
Peter Moser, Falstaff
99/100 punten
Medium green yellow, silver reflections. Delicate nuances of vineyard peach, a hint of meadow herbs, hints of yellow apple, mineral touch, still a little shy. Taut, tightly woven, elegant, fine fruit of stone fruit, finesse-rich acidity, delicate pineapple, mineral and very long-lasting, delicate and light-footed, a very convincing style, enormous certain ageing potential.
James Suckling
98/100 punten
Imposing with effusive, exotic-fruit aromas, particularly fresh pineapple and mangosteens but also just a hint of durian. Wonderful floral delicacy too. What a fabulously silky texture, gliding over the full-bodied palate so gracefully. Also, this has excellent structure that gently builds in the very long, delicately stony, mineral finish. Drink or hold.
Anne Kriebel MW, Vinous
97/100 punten
The 2023 Grüner Veltliner Smaragd Honivogl was harvested partly in the loess-dominated Axpoint vineyard, with the majority coming from the rockier foot of the Singerriedel site. Alluring fruit on the nose combines juicy yellow apple, freshest green pear, ivy and a touch of yeast. The palate is more reticent, showing its yeasty mid-palate savory miso but dialing back the fruit. This is compact in body, generous in promise, with a tingling notion on the palate that unites white pepper and zestiness. The wine is mouth-filling long after the last sip, presenting an understated, complete roundness that is accomplished and elegant. (Bone-dry)
Drinking window: 2028 - 2055 (!!)
Speciale intekenprijs: 145,00 (hierna € 155,00)
Zeer beperkt beschikbaar. Max. 3 flessen per klant
Riesling Setzberg Smaragd 2023
Een wijn die betoverende aroma’s van lentebloesem combineert met fruitige - een combinatie van perzik en abrikoos - componenten en minerale tonen. Tropisch fruit en een frisse zuurgraad laten de wijn dansen in de mond.
Anne Kriebel MW, Vinous
97/100 punten
The 2023 Riesling Setzberg Smaragd was harvested in the Spitzer Graben, on a gneiss parcel looking southeast. Crushed lemon and lime leaves set a fresh tone on the nose, fragrant and beguiling. The palate is juicier than the nose suggests but clear-cut and vivid with Reine Claude plum, white peach and ripe but pale fruit. Juiciness and aroma are immense. The 2023 is beautifully smooth, harmonious, fresh and gentle despite all the raciness. It is gorgeous in length with a wonderfully aromatic wave of scented freshness. Wow. (Bone-dry)
James Suckling
96/100 punten
Very fine and elegant, with a cool stone-fruit character and a delicate spiciness. I love the interplay of creaminess and stony minerality on the very bright and vibrant palate. Self-confident acidity drives the very long, linear finish. Drink or hold.
Peter Moser, Falstaff
(95-97)/100 punten
Pale green-yellow, silver reflections. Fresh mandarin zest, yellow tropical fruit, inviting mango nuances, background with dark minerality. Juicy, elegant, fine white apple fruit, finely structured, mineral-salty finish, already very well developed, a great food companion.
Drinking window: 2028 - 2055 (!!)
Speciale intekenprijs: 67,50 (hierna € 75,00)
Riesling Steinporz Smaragd 2023
Deze Riesling wordt gekenmerkt door zijn charmante aroma's van perzik, een vleugje limoen en witte bloemen. Ried Steinporz kent steile terrashellingen met een zuidoostelijke oriëntatie - ideaal voor riesling. De jaargang 2023 is zeer toegankelijk met precies en rijp fruit. De zuren zijn goed geïntegreerd en geven de wijnen een stevige structuur.
Peter Moser, Falstaff
(96-98)/100 punten
Light greenish yellow, silver reflections. Fresh vineyard peach, nuances of dark minerality, a hint of lime and white flowers. Taut, tightly woven, bright fruit, cool style, fine acidity, citrus-salty finish, very good length, light-footed and dancing, a fine food companion.
Anne Kriebel MW, Vinous
97/100 punten
The 2023 Riesling Steinporz Smaragd, also on paragneiss, is set back from the Danube and slightly warmer than the Setzberg, protected by the 1000-Eimerberg. The vines are between 30 and 40 years old. Even with a touch of apricot kernel on the nose, Golden apricot announces ripeness. The palate is brighter and tighter than the nose suggests, with ripe lemon rippling through juicy, ripe apricot flesh. This is juiciness; this is picture-book Wachau, ripe but so contoured, chiseled and elegant, bedded not on yeast but on pure rock. Zestiness and stone are the finish. This is a triumph. Wow. (Bone-dry)
James Suckling
97/100 punten
Very expressive peach and white flower aromas are married to an appealing richness and a very elegant mineral acidity on the medium- to full-bodied palate. Terrific tension drives the very long, intensely stony finish, which has fantastic citrusy complexity (even blood oranges). So bright, but the acidity is relatively moderate in the riesling context. Drink or hold.
Drinking window: 2028 - 2055 (!!)
Speciale intekenprijs: 79,50 (hierna € 89,50)
Riesling Singerriedel Smaragd 2023
Waar de Honivogl de topcuvée grüner veltliner is, is de Singerriedel dat voor riesling. Het is een waanzinnige wijn die een lang leven is beschoren. Kruidig, rijk, geconcentreerd. Deze wijn heeft alles in huis om u te betoveren!
James Suckling
100/100 punten
An incredibly wide aromatic spectrum with all the stone and citrus fruits plus a slew of white flowers is married to an overwhelming freshness and vitality that sweep you away. Fabulous concentration, focus and finesse. The supercool, bright finish echoes almost endlessly. Drink or hold.
Peter Moser, Falstaff
99/100 punten
Medium green yellow, silver reflections. Delicate nuances of vineyard peach, a hint of meadow herbs, hints of yellow apple, mineral touch, still a little shy. Taut, tightly woven, elegant, fine fruit of stone fruit, finesse-rich acidity, delicate pineapple, mineral and very long-lasting, delicate and light-footed, a very convincing style, enormous certain ageing potential.
Anne Kriebel MW, Vinous
97/100 punten
The 2023 Riesling Singerriedel Smaragd was harvested with minimal botrytis of just 1 to 2% of the cleanest berries. Relative restraint defines the nose. The citrus is merely hinted at in the distance, but there is some mandarin and tangerine. The palate comes in with absolute precision and stoniness; yes, this is Hirtzberger. The citrus depth is immense. This is a Singerriedel at the top of its game, with absolute preciseness and calibrated ripeness. Purity, stone, zest and gentle fruit combine harmoniously, with ripeness, restraint and measure. (Bone-dry)
Drinking window: 2028 - 2055 (!!)
Speciale intekenprijs: 139,00 (hierna € 149,00)
Zeer beperkt beschikbaar. Max. 3 flessen per klant
Weissburgunder Smaragd 2023
Weissburgunder (pinot blanc) om door een ringetje te halen! Veel subtiele aroma’s van noten, appel, kweepeer, abrikoos en limoen. De zuren zijn zeer goed geïntegreerd, harmonieus en geven de wijnen een stevige structuur.
Peter Moser, Falstaff
(94-96)/100 punten
Light greenish yellow, silver reflections. Fine nuances of walnut, a hint of fresh pear, delicate herbal savouriness, a hint of orange zest underneath. Juicy, elegant, fine fruit, white stone fruit, lively acid structure, balanced and already very well developed, a versatile food companion, certain ageing potential for many years.
James Suckling
95/100 punten
A wonderfully ripe and elegant dry pinot blanc with sensuous aromas of sliced pears, fine green beans and snow peas. Great creamy mouthfeel but still cool and silky, with surprising lightness of touch on the medium- to full-bodied palate. Long, supple finish that’s deftly underlined by fine tannins. Drink or hold.
Anne Kriebel MW, Vinous
94/100 punten
The 2023 Weissburgunder Smaragd was harvested in the Axpoint, Setzberg and Steinporz sites from vines that are now more than 40 years old. It was fermented in stainless steel and matured in large, neutral oak. White currant and Mirabelle peel notes on the nose have the slightest overtone of citrus. The palate is rounded, generous and ripe, yet edged with freshness and a guiding, corseting contour of brightness. This creates a beautiful and exciting contrast, and the freshness gains the upper hand, helped by the pear and citrus peels in equal measure. Subtle yeastiness at the core unites it all. The 2023 is a big but elegant wine with contour and exquisite length. (Bone-dry)
Drinking window: 2028 - 2053
Speciale intekenprijs: 65,00 (hierna € 69,50)
Grauburgunder Smaragd 2023
De Grauburgunder (pinot gris) Smaragd heeft een licht geelgroene kleur. Hij bezit fijne nuances van rijpe kweeperen, peren en sinaasappelschil in het aroma. De wijn heeft goed geïntegreerde zuren en fijne smaken van steenfruit. Een levendige stijl met veel potentie om te ouderen.
James Suckling
96/100 punten
A pinot gris revelation from Austria. I love the nose of orange blossoms and floral honey. Wonderfully creamy and yet properly dry, this is a beautiful, almost perfectly balanced wine. Medium- to full-bodied with soft acidity, but with a healthy and polished structure and a great mouthfeel in the very long and precise finish. Drink or hold.
Peter Moser, Falstaff
95/100 punten
Light greenish yellow, silver reflections. Delicate notes of yellow stone fruit, a hint of pears in the background, subtle candied orange zest. Complex, juicy, fine fruit sweetness, finesse-rich structure, lively, delicate lime in the aftertaste, an animating, multi-faceted food companion.
Anne Kriebel MW, Vinous
94/100 punten
The 2023 Grauburgunder Smaragd is from a northeast-facing site on loamy, calcareous, water-retentive soils. Tenderly scented lemon is all the nose gives away, atypically but enticingly. The palate comes with gorgeous astringency and impressive contour on the ripe, juicy mid-palate. This is the most atypical, fresh yet generous Grauburgunder with a graceful phenolic structure. (Bone-dry)
Drinking window: 2028 - 2053
Speciale intekenprijs: 65,00 (hierna € 69.50)
Mijn advies
Dit zijn wijnen om kippenvel (in Oostenrijk zeggen ze Gänsehaut) van te krijgen! Alle 7 iconische Smaragdwijnen hebben een zeer lange adem en zijn zeer expressief in stijl! Mijn advies is om hier zeker een paar flessen van weg te leggen en ieder jaar hun evolutie te proeven De geduldigen zullen zeker worden beloond.
Met vriendelijke groet,
Guus Benders
Oostenrijk en Duitsland specialist
Inschrijfformulier
Teken vandaag nog in op deze geweldige wijnen van Weingut Hirtzberger.