Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele artikels in je winkelwagen van je vorige bezoek. Wil je deze artikels toevoegen aan je huidige bestelling?

De Weisser Burgunder van Kolfok uit Burgenland
Deze actie is helaas verlopen. Schrijf u nu in op onze icoonwijn-mailinglijst om op de hoogte te blijven van het actuele aanbod intekenwijnen of bekijk onderaan deze pagina ons totale aanbod.
Meld u kosteloos aan voor de icoonwijn-mailinglijst

Indien u interesse heeft in deze wereldklasse wijnen, kunt u zich hieronder aanmelden voor de speciale 'icoonwijnen' mailinglijst van Colaris en sturen wij u vrijblijvend enkele keren per week een aanbod van deze uitzonderlijke wijnen.  U kunt zich desgewenst op ieder moment weer uitschrijven. Lees hier alles over het intekenen op icoonwijnen.

Door uw e-mailadres achter te laten geeft u Colaris toestemming om u e-mailberichten te sturen. Uw gegevens worden worden nooit aan derden verstrekt. Zie onze Privacy Verklaring om te zien hoe wij met uw gegevens omgaan. 

Teken vandaag nog in op de natuurwijn van Kolfok. Naar het intekenformulier.

Wenst u een persoonlijk advies, neem vrijblijvend contact met ons op.

Een schitterende natuurwijn!

Kolfok is een jong terroirproject uit de koker van Stefan Wellanschitz, bekend van wereldse blaufränkisch uit het Oostenrijkse Burgenland.
Burgenland kan vrij warm zijn, maar in de koelere, hoger gelegen wijngaarden gedijen juist groene druivenrassen als weissburgunder. De Muschelkalk Alte Reben Weisser Burgunder ontving maar liefst 93 punten van Robert Parker’s Wine Advocate: een ‘natuurwijn’ van wereldniveau!

‘Natuurwijn’ volgens het motto van Kolfok
Het motto luidt: “Wein der geworden und nicht gemacht” (‘wijn die is geworden en niet gemaakt’). Geen gekunstelde ingrepen, geen onnatuurlijke toevoegingen: de wijn moet niet het werk in de kelders, maar de eigenschappen van de druiven en het unieke terroir van de wijngaarden reflecteren. Het draait om pure, eerlijke expressie.

Ziltig, mineralig, rokerig
Bij een terroirwijn ontkom ik er natuurlijk niet aan te spreken over terroir. De wijngaarden liggen in Mittelburgenland, rond Neckenmarkt. De bodems variëren sterk, maar omdat het voormalige zeebodems zijn met gefossilleerde schelpen, delen ze een hoog kalkgehalte. De hoogste wijngaarden (rond 500 meter boven zeeniveau) combineren dat met schist en gneis. De bodems van lager gelegen wijngaarden (op ongeveer 200 metere hoogte) bestaan grotendeels uit ijzerhoudend leem en vulkanische klei. Die veelzijdigheid komt ook terug in de wijnen. Door de fruittonen heen is de toets van het terroir te onderscheiden; van ziltig en mineralig tot zelfs licht rokerig.

Muschelkalk Alte Reben Weisser Burgunder 2021

P01983 kolfok weisser burgunder muschelkalk alte reben Copy

De Muschelkalk Alte Reben is de zeldzame hoofdprijs van het gamma van Kolfok - er wordt slechts één wijnvat per jaar van gemaakt! In de wijngaarden wordt het terroir bepaald door hetzelfde schelpkalksteen, maar ook een dunne humuslaag, zanderige ondergrond en omringende sparrenbos. Het zorgt voor een microklimaat, waarin temperaturen sterk kunnen verschillen door het warmte-opnemende vermogen van het kalksteen en het koelende effect van de bossen.

De wijn bestaat grotendeels uit Weisser Burgunder. Grotendeels zeg ik, want de kleine, in 1962 aangeplante wijngaard herbergt ook een (ongedefinieerde) blauwe druivensoort. Ze worden tegelijk geplukt en gevinifieerd - een praktijk die in Wenen bekendstaat als ‘Gemischter Satz’. Doordat de schillen vervolgens een nacht weken in het sap, krijgt de witte wijn een schitterende rossige reflectie.

Wat maakt deze ‘natuurwijn’ verder zo bijzonder?
Deze witte wijn wordt spontaan vergist, over een periode van 12 weken, op Oostenrijks eikenhout. Uiteindelijk wordt de wijn ook op hetzelfde hout gerijpt (inclusief lie-rijping) voor 20 maanden. De houtinvloed is duidelijk in het glas, maar blijft zorgvuldig gedoseerd, geïntegreerd met de andere geuren en smaken en draagt bij aan de kruidige en aromatische gelaagdheid van de wijn. Uiteindelijk wordt de wijn ongefilterd gebotteld. Daardoor heeft de wijn een rijker mondgevoel, prettige structuur en licht troebel uiterlijk.

Proefnotitie
Het is een energieke en intense Weisser Burgunder met het aroma van citroen en sinaasappelschil, bessen, gele appel, witte perzik en lychee en zelfs een tropische toets van mango en ananas. De wijn maakt een diepe, gelaagde indruk. Mineralig en zelfs iets ziltig, een aangename houttoets die zorgt voor een peperig en kruidig aroma in de neus én op het palet. Zachte mondvulling en tegelijk heldere zuren, die zorgen voor een spannende afdronk.

Robert Parker’s Wine Advocate:

Robert Parker's Wine Advocate
93/100 punten
“From a coolish plateau at 350 meters in altitude and surrounded by a spruce forest, the 2021 Weisser Burgunder Muschelkalk Alte Reben displays a surprisingly pink-golden color we sometimes see in Pinot Gris yet rarely in the Blanc version. Here, however, the Pinot Blanc vineyard was co-planted in 1960 with some vines of a red grape variety, and Stefan Wellanschitz picks, macerates and presses the fruit of the whole small vineyard together. The juice of the hand-picked grapes doesn't fill more than a 500-liter barrel, in which the wine was fermented spontaneously and kept unfined and unsulfured until a day before bottling—with a light dose of SO2—in mid-January this year. The wine opens with a deep, intense, complex and refined nose that represents the long lees contact in oak and displays delicate, also fresh fruit with lemon, ripe yellow fruit and even red berry aromas. The lower sulfur dose is also present. On the palate, this is a full-bodied, generous, elegant and finely tannic Pinot from shell limestone soil that has only a thin layer of humus before sand aerates the soil structure until the limestone rocks take over. This gives the wine remarkable finesse and elegance but also mineral drive, tension and freshness. The oak is palatable but well integrated, and even if the wine lacks the focus and brilliant precision of the Veltliner Vulkan, it is a very fine and elegant white with features of Pinot Gris or even Pinot Noir plus a lot of intensity, texture and complexity. It would possibly be more consequential to omit the grape variety on the label since classic expectations for Pinot Blanc are not met here, but it shows more of the terroir character, which is defined by its coolish exposition, the limestone soils and the old-vines vineyard that also includes some red grapes. 13% stated alcohol. Natural cork.”

Speciale intekenprijs: € 45,50 per fles  (hierna € 49,50)

Max 12 flessen per klant

Guus zijn advies

Natuurwijnen zijn niet altijd bekend of beminnelijk. Als er dan een serieuze en smakelijke natuurwijn voorbij komt, afkomstig van een persoonlijk favoriete wijnmaker, wordt mijn taak als uw adviseur eenvoudiger. Door mijn vertrouwelijke band met Stefan-David heb ik een mooi aantal flessen van het vat weten vrij te stellen. Dit is uw kans om daar een greep te nemen uit een zeer beperkte oplage van een werkelijk fascinerende wijn.

Wilt u de stijl van Kolfok ondertussen verder verkennen, dan heb ik op de valreep nóg een tip voor u: wij hebben ook een mooie (en lichter geprijsde) blend met grüner veltliner van Kolfok in ons assortiment, of als onderdeel van een spannend 'natuurwijnpakket' beide direct te verkrijgen via onze website.

Met vriendelijke groet,

Guus Benders
Oostenrijk & Duitsland specialist

Guus rond desktopGuus rond mobile

Inschrijfformulier

Teken vandaag nog in op deze geweldige natuurwijn van Kolfok.

Service & contact

AccountpaginaAccountpagina

Uw account

Via uw account kunt u bestellingen volgen, uw eerdere bestellingen inzien en uw voorkeuren wijzigen. Ook is het mogelijk om wijnen uit uw kelder in te zien en af te roepen.

Veelgestelde vragenVeelgestelde vragen

Persoonlijk wijnadvies

Heeft u een vraag over ons mooie aanbod intekenwijnen? Ons team van wijnadviseurs maakt graag tijd voor u vrij. Zij helpen u om de juiste keuze te maken, geheel toegesneden op uw persoonlijke voorkeuren en hebben een grote wijn-expertise en jarenlange ervaring.

Neem vrijblijvend contact op via wijn@colaris.nl of bel 0495 53 24 62 voor meer informatie.

Veelgestelde vragenVeelgestelde vragen

Persoonlijk wijnadvies

Onze wijnadviseurs staan voor u klaar. Ook voor specifieke aanvragen zoals bijvoorbeeld de opbouw van een kelder met uitsluitend biologische wijnen, een kelder die volledig focust op de parels uit één specifieke wijnregio of daarentegen de samenstelling van een gebalanceerde collectie van alles wat de nieuwe en oude wijnwereld te bieden heeft. Ontdek wat Colaris ook voor u kan betekenen en neem vrijblijvend contact met ons op via wijn@colaris.nl of bel 0495 53 24 62

 

Onze klanten zeggen Uitstekend 4.5 uit 5 op basis van 508 reviews