De ‘grand cru’ van Südsteiermark: 18/20 punten

In Styria (Südsteiermark, Oostenrijk) grossieren sauvignon blanc, weissburgunder en chardonnay van opvallend frisse en mineralige elegantie. De allerbeste exemplaren komen van Weingut Lackner-Tinnacher en doen niet onder voor mooie Bourgogne of Dagueneau. De wijnen onderscheiden zich op grote proeverijen en dat blijft ook de wereldpers niet onopgemerkt (“it nearly derailed the rest of the tasting for me”- Jancis Robinson). We ontvingen Katharina Tinnacher in Weert en de laatste jaargangen, die ze bij had, zijn adembenemend. Dat werd geëchood door hoge punten van diezelfde wereldpers.

" The genial Manu Bautista's small winery in the hamlet of Touches is one of the Côte Chalonnaise's finest estates and I encourage readers wishing to encounter red and white Mercurey at its most gourmand and seductive to seek out his wines"

- Robert Parker's Wine Advocate

Steile, biologische wijngaarden
“Life is hard in the mountains”, zegt Katharina, maar aan de pure en smaakvolle wijnen is dat niet af te leiden. Aan de wijngaarden zelf is dat beter te zien: ze lopen hier strak omhoog. Ter illustratie: de steilste skipiste in de omgeving (de “Mausefalle Streif”) heeft een hellingsgraad van 85% en de steilste wijngaard in de streek maar liefst 90%. Het is een omgeving die bovendien bijzonder vochtig is en daarom ieder jaar weer een uitdaging vormt voor (biologische) druiventelers. Sinds 2013 werkt Katharina al biologisch; een knappe prestatie in dit klimaat. 

Südsteiermarks mooiste
Styria mag als wijnregio enigszins nog ‘niche’ zijn (vooralsnog; de wijnpers weet Lackner-Tinnacher steeds vaker te vinden), maar de wijnen zijn van wereldniveau. Samen met 11 andere wijnmakers verenigde Katharina zich in 2007 onder de ‘STK’ (Steirische Terroir & Klassikweingüter): een vereniging van wijnmakers, die gericht zijn op het maken van wijnen van een ander kaliber. Ze leunen op de expressie van terroir door het gebruik van klassieke streekdruiven. De wijnen moeten voldoen aan minimaal 15 jaar oude wijnstokken, lage opbrengsten, minimaal 12 maanden rijping en het vermogen om te ouderen - en behoren daarom tot de beste van de streek. 

De wijnen van Katharina kenmerken zich door hun extreem verfijnde, elegante en pure karakter, met delicaat fruit en vaak een ziltige afdronk. Ze kwam twee weken geleden langs in Weert en we proefden van iedere druif een ‘instapper’ en een ‘premier of grand cru’. ‘Instapper’ is in alle eerlijkheid overigens een onterechte omschrijving: Katharina weigert wijnen te maken met de regionale classificatie (Südsteiermark), dus haar wijnen beginnen op ‘cru’-niveau.

Als u houdt van chardonnay, maar nog niet bekend bent met de Oostenrijkse variant, dan zou dit zo mogelijk uw ontdekking van het jaar kunnen worden. Omdat chardonnay al zo lang verbouwd wordt in Südsteiermark, draagt het sinds jaar en dag ook al een eigen naam; morillon. Tara Q. Thomas (wijncriticus voor Jancis Robinson) kwam de wijn op een proeverij met enkel wijnen uit Styria tegen en noemde de wijn: “so deliciously inviting it nearly derailed the rest of the tasting for me”.

Dit classificeert als ‘Riedenwein’: wijn afkomstig uit een specifieke cru. In de ‘'charming vintage”  (Katharina) 2022 werd een stuk minder geoogst, maar was de kwaliteit erg goed door voldoende regenval en zacht weer. De wijnstokken zijn tussen 40 tot 50 jaar oud en de druiven die daarvan afkomstig zijn hebben een zekere concentratie, al blijft de wijn subtiel en licht van stof. Vergelijk dit met prachtig gedoseerde Chablis: de kalksteenbodems geven hier een vergelijkbaar effect en 12 maanden lierijping geven dat beetje rondeur, met helder fruit en fijne zuren die het palet verlichten. Prijs-kwaliteit een van de mooiste chardonnays die er te vinden zijn.

Speciale intekenprijs: € 22,50 (hierna € 24,50)

Dit is van Premier Cru-kwaliteit; door de vereniging ‘1STK’ genoemd. Deze wijngaard bestaat uit kiezels en zand; enerzijds goed voor stenige mineraliteit en zuren, anderzijds voor een meer aromatisch profiel. Deze wijn kreeg 14 maanden lierijping en heeft daarom ook iets nootachtigs. De wijn heeft vuursteen in de neus, is ‘flinty’ en puur. Dit voelt als een elegante uitvergroting van de morillon van de Eckberg; geconcentreerd, citroen, licht boterig, iets voller mondgevoel, zeer ziltig. De proefnotitie van de morillon uit Ried Steinbach, opgeschreven door dezelfde Tara Q. Thomas, spreekt boekdelen: “It's totally delicious right now – as in I'd like to just stop now, abandon the other 549 wines I have left to taste and drink this one!” 

Jancis Robinson
17.5/20 punten
Ripe, juicy, open Chardonnay. Salty, fresh, with a soaring lift of acidity. It's totally delicious right now – as in I'd like to just stop now, abandon the other 549 wines I have left to taste and drink this one!

Speciale intekenprijs: € 31,95 (hierna € 35)

Deze sauvignon blanc komt van zand- en gravelbodems op 6 verschillende plots in Gamlitz. De wijn krijgt 9 maanden lierijping en wint daarmee aan mondgevoel en kruidigheid, al blijft het slechts subtiel aanwezig. Wat de boventoon voert is de extreem pure indruk: kruisbessen, grapefruit, grassig, mineralig (natte steen, iets ziltig). Er komt wat steenfruit door, met citroenschil op de afdronk. Hoge zuren dragen bij aan het fijnzinnige karakter. Dit is opvallend elegant voor een ‘village’-wijn!

Speciale intekenprijs: € 15,85 (hierna € 18,50)

Deze gerijpte sauvignon - op zich al ongewoon - komt van de beste wijngaard van Lackner-Tinnacher. Deze ‘Grand Cru’ ligt op 450 tot 550 meter hoogte, op een zeer steile helling op het oosten. De koele ochtendzon warmt de Alpenkiezel-bodems langzaam op en droogt de (meer dan 30 jaar oude) wijnstokken. Deze wijn krijgt maar liefst 20 maanden lierijping. De wijn is diep citroengeel van kleur en zeer aromatisch, geparfumeerd. Citroen, mirabel, een randje tropisch fruit in de verte. Venkel en gras in de neus, iets nootachtigs. Dit heeft een bijzonder heldere neus. De wijn heeft meer rondeur, maar blijft delicaat aanvoelen door de fijne zuren. Op het geconcentreerde palet blijft mirabel en citrus over, met een fijne ziltigheid.

Jancis Robinson
18/20 punten
Powerful Sauvignon, focused almost entirely on savoury mineral flavours. The green-plum fruit is there but mainly as padding for the stony notes. Feels clear, cool, precise and built for the long haul.

Speciale intekenprijs: € 51,50  (hierna € 55,-)

Uit dezelfde Eckberg-wijngaard, waar ook morillon groeit, komt prachtige weissburgunder.  Het geldt hier als een van de traditionele druivenrassen van de streek en komt hier uniek tot uiting; bijzonder fris, fijnzinnig, maar gastronomisch tegelijk ontzettend breed.

Deze wijn is iets meer uitgesproken in de neus, kenmerkt zich door rijper fruit en trekt iets meer richting het steenfruit. Waar pinot blanc soms ‘mollig’ over kan komen, is het hier juist subtiel, sappig, mineralig.

Speciale intekenprijs: € 17,95 (hierna € 18,95)

‘Kogel’ is een Styrische term voor het bovenste gedeelte van de heuvel (450-490m); een letterlijke topwijngaard (iets lager op de helling groeit morillon, voor de andere cuvée). Het is één van de redenen waarom Lackner-Tinnacher altijd als meest elegante uit de bus komt. Omdat de wijngaard hier op het zuidwesten gericht is, is de expressie iets warmer dan de Eckberg. Tel daarbij maar liefst 24 maanden lierijping op en het resultaat is zéér indrukwekkend: witte perzik, citroen, peer, bloemen, mirabelle. Natte steen, groene kruiden, de lichte geur van witte noten. We vonden de concentratie en gelaagdheid subliem.

Jancis Robinson
17/20 punten
Surprisingly fruity after such an earthy nose. This is lusciously juicy, sweet apple and pear juicing up over a dense layer of mineral tones. It's firm, even a little grippy, with white-flower notes flitting about the edges.

Speciale intekenprijs: € 27,95 (hierna € 29,95)

Om u een lastige keuze te besparen, bieden alle 6 de wijnen aan in een proefpakket van Lackner-Tinnacher. Een kennismaking met én verdieping van het wijnhuis en de kracht van Südsteiermark. Probeer de drie druivenrassen van zeer goed tot uitmuntend niveau; de ‘village’ tot de ‘grand cru’. We zijn ervan overtuigd dat de wijnen zelf het beste argument zijn.

Speciale intekenprijs: € 165,90 (wanneer u de flessen los zou bestellen: € 181,90)

Teken vandaag nog in op deze geweldige wijnen van Domaine Daniel Dampt.