Achter iedere bocht van de Mosel-rivier schuilt een nieuwe inham met kleine wijnhuizen en langnamige wijngaarden - een van de belangrijkste zijrivieren is de Ruwer. Maximin Grünhaus (VDP) geldt als hét domein van Ruwer en is een van de oudste van Duitsland. Onze wijninkoper en Duitsland-specialist Guus Benders ging op bezoek om te proeven en bij te praten met Maximin.

Hoewel de Mosel al bekend staat om stijle hellingen, zijn ze in de Ruwer over het algemeen nóg stijler en de leistenen bodem leent zich voor het maken van echte terroirwijnen van riesling gemaakt. De complexe wijnen van Maximin Grünhaus zijn zonder uitzondering levendig en dynamisch en levendig door de heldere zuren en natuurlijke suikers. Ze zijn verfijnd, kalkachtig en kunnen lang rijpen.

''Het is misschien vloeken in de kerk, maar vandaag mag u Rioja en Ribera voor heel eventjes vergeten. Laat u onderdompelen in een Spaanse terroir-ervaring en verrijk uw smaakpalet met iets unieks.''

Het wijndomein Maximin Grünhaus
De geschiedenis van het wijndomein, dat geldt als de grote naam van de Ruwer, is vervlochten met die van lokale Benedictijner monniken. De wijngaarden op het Grünhauser Estate worden al gebruikt sinds 966 en toen het landgoed in 1882 op een veiling verscheen, sloeg Carl Ferdinand Von Stumm-Halberg zijn slag. Inmiddels heeft Maximin von Schubert (zesde generatie) het overgenomen van zijn vader Dr. Carl von Schubert, ex-voorzitter van de VDP in de Mosel.

De wijngaarden van Maximin Grünhaus
De wijngaarden waar Maximin Grünhaus het meest gekend voor is, zijn de monopoles. Het werkelijk uitzonderlijke is, dat het drie aangrenzende Grosse Lage monopoles bezit. De namen herdenken de monniken van het klooster van St. Maximin: de Abtsberg, de Herrenberg en de Bruderberg.

De Abtsberg heeft door de ligging en de blauwachtige Devoon-leisteen in de bodems een ziltige mineraliteit en grotere expressiviteit. Het is de meest gerenommeerde van de drie monopoles. Op de Herrenberg, waar het over het algemeen iets koeler is, ligt róódachtig Devoon-leisteen. De wijnen hebben hier een zekere lichtvoetigheid, heldere zuren, delicater fruit en een duidelijk terroir-stempel.

De vier stijlen riesling:
Wij bieden u van beide monopoles de Kabinett, Superior, Spätlese en Grosses Gewächs. Lees hieronder over het karakter van de wijnen!

Wijnspecialist Guus Benders met Maximin von Schubert

Kabinett is een lichtvoetige Duitse wijnstijl, die bij liefhebbers en kenners een speciale plek heeft. De term Kabinett zegt vooral iets over het suiker- en alcoholgehalte: een dosis restzoet betekent óók meer aromatische rijkdom bij een laag alcoholpercentage. Tegelijk zijn de bijzondere ligging van de wijngaarden en het Fingerspitzengefühl van Maximin dusdanig goed (getuigen ook de 95 punten van James Suckling voor beide wijnen), dat ze bijzonder heldere zuren en een enorme spanningsboog hebben. Ze maken een haast elektrisch samenspel tussen zoet en zuur; bij uitstek geschikt bij pittig of Aziatisch eten!

Intekenprijs: 27,50  (hierna € 29,50)
Beperkt beschikbaar: max 12 flessen per klant.

Intekenprijs: 27,50  (hierna € 29,50)
Beperkt beschikbaar: max 12 flessen per klant.

De Riesling Superior is erg goed geprijsd, wetende: druiven van ‘grand cru’ kwaliteit gebruiken voor een bescheiden Superior is ongehoord goed. De wijn heeft nét dat beetje restzoet om naast de heldere zuren een enorme spanningsboog en levendigheid te bieden. Of, zoals Anne Krebiehl MW (Vinous) het verwoordt: “The Superior bottling, not legally dry but not off-dry either, presents a fascinating comparison between the contemporary GG style and the slightly more playful but no less serious “dry” wine of the past.”

Intekenprijs: 35,50  (hierna € 37,50)
Beperkt beschikbaar: max 12 flessen per klant.

Intekenprijs: 33,95  (hierna € 36,50)
Beperkt beschikbaar: max 12 flessen per klant.

Spätlese is intenser en aromatischer van stijl; laat geoogste druiven zorgen voor meer concentratie en kracht, met restzoet als natuurlijk tegenwicht voor de fijne zuren. De Spätlese van de Abtsberg ontving 95 punten van James Suckling en hij lichtte de stijl als volgt toe: “A great riesling Spatlese that makes it clear why this category has not disappeared in spite of the rise of dry German riesling. Concentrated peachy fruit is married to excellent structure and the balance of the touch of natural grape sweetness with wet stone minerality and crisp acidity is dazzling.”

Intekenprijs: 35,00  (hierna € 37,50)
Beperkt beschikbaar: max 12 flessen per klant.

Intekenprijs: 35,00  (hierna € 37,50)
Beperkt beschikbaar: max 12 flessen per klant.

De Grosses Gewächs mogen in Duitsland alleen in puur droge stijl gemaakt worden. Het gaat, zo legt Maximin zelf uit, nooit om “extractie of fruit”, maar om de ziltige mineraliteit. “Alles is eerder gericht op elegantie, balans en finesse”. De De Abtsberg GG werd niet alleen uitgeroepen tot dé GG van heel Duitsland, maar ontving ook 97, 93 en 17 punten van respectievelijk James Suckling, Robert Parker en Jancis Robinson en de Herrenberg GG volgt op de voet met 96 punten van James Suckling en 92 punten van Robert Parker. Uitzonderlijke kwaliteit.

Intekenprijs: 43,50  (hierna € 46,50)
Beperkt beschikbaar: max 12 flessen per klant.

Intekenprijs: 41,95  (hierna € 44,50)
Beperkt beschikbaar: max 12 flessen per klant.

Teken vandaag nog in op deze geweldige rieslings van Maximin Grünhaus.