A showstopper, this is chewy, smoky and broad-shouldered in the best possible way. Reveals layers of blackberry and plum matched by pronounced charred iron, dried thyme and black pepper. Shows serious mineral intensity and refined yet muscular tannins, which provide the framework and energy, while forest floor, tobacco and an intriguing menthol note mark the long finish.
‘Elegante Gigondas en ongeëvenaarde single vineyards'
- Robert Parker’s Wine Advocate
Ons nieuwe katern Terroir & Talent zou niet compleet zijn zonder een bijdrage van Château de Saint-Cosme. Wine Spectator noemde eigenaar Louis Barruol niet voor niet ‘het genie van Gigondas’. Zijn wijnen zijn de maatstaf voor wat Gigondas kan zijn; karakteristiek Rhône, gastronomisch ideaal en verleidelijk smaakvol. Helaas is jaargang 2021 ook schaarser dan ons lief is, maar we zijn evengoed blij met de zeer beperkte oplage die we kunnen aanbieden op intekening.
Wijngaard en wijnkelder van Saint Cosme
Gigondas (in de warme Zuid-Rhône) wordt gedomineerd door het massief ‘Les Dentelles de Montmirail’. Die rotsformatie zorgt voor welkome verkoeling; de koude wind blaast langs de pieken, zo de wijngaarden in. Met de kunde van zijn vooruitstrevende vader Henri in het achterhoofd kweekt Louis in die wijngaarden fruit van topkwaliteit. En dan gaat het nog niet eens over zijn kennis van modern wijnmaken: pienter houtgebruik en het gebruik van hele trossen voor delicaat sap van fijne structuur.
Gigondas, Le Claux en Hominis Fides
Maar de échte krachttoer schuilt in het resultaat: niet robuust en hard, maar elegante Gigondas en ongeëvenaarde single vineyards met groots bewaarpotentieel. Ze delen iets haast ongrijpbaars, dat ons als wijnliefhebbers zo enthousiasmeert. Le Claux is van een haast Bourgondische finesse, met wilde frambozen en pruimen, zacht animaal randje, kruiden als kamperfoelie, turf, zachte tannines en fijne zuren. Hominis Fides daarentegen is wat krachtiger, intenser en dieper. Denk daarbij aan bramen en pruimen, rokerig en hartig, maar met dezelfde kenmerkende fraîcheur die hoort bij Gigondas. De Gigondas zelf is een waar feest, een ijkpunt voor de stijl van Louis. Een elegante Rhône-blend met het typische aroma van zwarte bessen, bramen en vijgen, zoethout en specerijen.
Robert Parker over Château de Saint Cosme:
"It has taken a while, but one of my favorite producers in the southern Rhone, Louis Barruol of Saint-Cosme, is getting very good publicity just about everywhere I look. It is certainly well-deserved, considering the broad range of wines he produces, from his inexpensive and over-delivering Cotes du Rhône and Vins de Pays, to his top-flight, world-class wines made in Gigondas. This is all a matter of hard work and understanding viticulture and great terroirs."
Gigondas "Le Claux" 2021 Château de Saint Cosme (Organic)
De klassieker in het repertoire van Standish, afkomstig van de Laycock Family Vineyard in Greenock. De essentie van Barossa Valley: rijk, puur, compact en gelaagd, een monumentale wijn die u liefst nog een paar jaar te rusten legt in uw kelder. Heeft u geen zin om te wachten, ontkurk de wijn dan 24 uur voor het serveren.
Speciale intekenprijs: €89,95 (hierna €97,50)
Zeer beperkt beschikbaar: max 6 flessen per klant
Wine Spectator
95/100 punten
Opulent and broad, with a generous cascade of ripe plum and winey cassis notes wrapped in talc-fine yet sturdy tannins. Chewy, with strappy black licorice and cast iron moving in. A seductive, concentrated Gigondas, with impressive harmony as every element hums along toward the seemingly endless finish. Outstanding.
Wine Spectator | 96/100 punten
Gigondas "Hominis Fides" 2021 Château de Saint Cosme (Organic)
De favoriete cuvée van Dan Standish zelf, ontsproten aan de Roennfeldt Road Vineyard in Marananga. Beauty and the Beast. In één en dezelfde wijn welteverstaan.
Speciale intekenprijs: €89,95 (hierna €97,50)
Zeer beperkt beschikbaar: max 6 flessen per klant
Wine Spectator
96/100 punten
A showstopper, this is chewy, smoky and broad-shouldered in the best possible way. Reveals layers of blackberry and plum matched by pronounced charred iron, dried thyme and black pepper. Shows serious mineral intensity and refined yet muscular tannins, which provide the framework and energy, while forest floor, tobacco and an intriguing menthol note mark the long finish.
Wine Spectator | 96/100 punten
Gigondas 2021 Château de Saint Cosme (Organic)
In aanzet de meest verleidelijke van de vier wijnen door de toevoeging van 1% Viognier, geoogst van de Hongell Family Vineyard in Krondorf. De sensuele souplesse die zo kenmerkend is voor deze wijn gaat nu nog schuil achter gespierd fruit en stevige tannine. Nog een paar jaar wachten is het devies of 's ochtends in de karaf en 's avonds drinken als dat eerste niet langer is vol te houden.
Speciale intekenprijs: €37,50 (hierna €39,50)
Zeer beperkt beschikbaar: max 6 flessen per klant
James Suckling
94/100 punten
This rich and impeccably balanced Gigondas has everything we look for in the wines of this appellation. What a wide spectrum of aromas with everything from raspberry to candied orange, plus a slew of delicate spicy notes and fresh Mediterranean herbs. I love the interplay of richness, fine tannins and lively acidity on the generous, but not expansive palate. Very long, refined finish. From organically grown grapes. Drink or hold.
Ons advies
De allocatie van Louis’ single vineyards is ons als wijnliefhebbers nooit groot genoeg, maar dat maakt ons des te trotser op onze kleine allocatie van uitzonderlijke Gigondas. Als u bekend bent met het Château, begrijpt u ons enthousiasme en behoeft u geen advies. Zo niet; leer de stijl kennen aan de hand van de Gigondas en sla beide single vineyards in om een geschikte avond te verrijken met wat uitzonderlijks.
Met vriendelijke groet,
de wijnliefhebbers van Colaris
Inschrijfformulier
Teken vandaag nog in op deze geweldige wijnen van Château de Saint Cosme.