Bestel vandaag nog de schaarse wijnen van Scions of Sinai. 

Wenst u een persoonlijk advies, neem vrijblijvend contact met ons op.

Scions of Sinai van de Young Winemaker van 2019
Bernhard Bredell van Scions of Sinai is een vooraanstaande figuur in de moderne Zuid-Afrikaanse wijnbouw en Tim Atkin’s Young Winemaker of the Year 2019. Zijn uitzonderlijke terroirwijnen maakten grote indruk op ons: wij zien onszelf graag als ambassadeurs voor zijn wijnen. De nieuwe jaargang (2022) haalt zo mogelijk nóg hogere punten dan de vorige.

Bernhard Bredell: de pionier van Zuid-Afrika
Als zevende generatie wijnmaker besloot Bredell in 2012 om kleine wijngaarden met oude wijnstokken terug te pachten, sommige nog door zijn grootvader geplant. Hij herbouwt het wijnbedrijf naar eigen visie: duurzaam en weloverwogen. Samen met andere wijnmakers werkt hij zelfs aan geografische kaarten van Stellenbosch om de typiciteit van de regio bloot te leggen, wat de kwaliteit van de wijnstreek zal verbeteren - niet voor niets in het evenbeeld van Bourgogne.

Het bijzondere terroir van Stellenbosch
Stellenbosch is opgedeeld in wards; microklimaten. Scions of Sinai ligt tussen drie granieten heuvels nabij False Bay. Die unieke ligging, beïnvloed door de verkoelende winden van de Atlantische Oceaan, zorgt voor mildere temperaturen en vochtigheid, ideaal voor druiventeelt. De bodems bevatten vuursteen, wat bijdraagt aan een rokerig aroma en betere rijping van de druiven. Deze omstandigheden zijn cruciaal voor de wijnen van Bredell.

Old bush vines
Rosa Kruger, de ‘leading lady van old vines’, speelt een sleutelrol in Bredells wijngaardbeleid. Hij herstelt oude wijngaarden, deels om erfgoed te bewaren (zoals bijvoorbeeld ook Telmo Rodriguez in Spanje). Oude stokken, in struikvorm opgeleid, beschermen druiven tegen verbranding en leveren geconcentreerde smaken. Daarnaast maakt het handmatige pluk noodzakelijk, goed voor kwaliteit. 

Wijngaard en wijnkelder: alles voor de wijnstijl
Bredell maakt gebruik van non-invasieve methoden in zowel de wijngaard als de kelder. Ondanks die minimale ingrepen vereist zijn aanpak hard werken. De wijnen worden spontaan vergist, ongefilterd en handmatig gebotteld, wat resulteert in pure wijnen die het terroir en de druiven karakteristieken weerspiegelen. Niet alleen zijn de wijngaarden dus levendig en gezond, maar ook zijn de wijnen delicaat en diepgaand. Bredell streeft naar elegante wijnen met een laag alcoholpercentage en een authentiek karakter, die vroeg op dronk zijn en lang kunnen bewaren.

Syrah van een kleine single vineyard (slechts 0,7 ha), in ‘treinspoor’ aangeplant (dicht op elkaar, hoge plantdichtheid) in het zuiden van Stellenbosch. Deze wijngaard is aangeplant op een afgebroken granieten duplex bodem met een onderliggende ‘koffie-steen’ (donkere lijsteen). Het is een Syrah waarvan de ranken dagelijks van de koele zeelucht van False Bay genieten. De rijping op de fijne droesem vindt gedurende 12 maanden plaats in oudere 400 en 225 liter vaten.

Neal Martin, Vinous, 95 punten
The 2022 Swanesang is pure Syrah grown on granite soils, matured in concrete eggs, and 20% in 400-liter barrels. The potent bouquet is quite arresting, with dark berry fruit, Lapsang Souchang, crushed iris flower and lavender scents. You won't forget these aromas. The palate is medium-bodied with finely chiseled tannins. Very mineral-driven, taut and focused, very elegant yet persistent on the classically styled finish. I cannot wait to see how this will age in bottle, though it will be difficult to resist.

Speciale intekenprijs: € 39,95 per fles (Hierna € 42,50 per fles)

Maximaal 6 flessen per klant

Pinotage zoals u pinotage nog niet kent: schenk dit blind en het zal verrassen. De ranken staan aan de voet van Sinai Hill: opnieuw dicht bij de oceaan, met de bijbehorende fraîcheur in de wijn. De oude ‘bushvines’ (wijnranken die groeien als struikgewas) zijn al aangeplant in 1976 en leveren kleine trossen en lage opbrengst. Na 12 maanden houtrijping ‘sur lie’ is de wijn haast transparant van kleur en fijn kruidig in de neus. Dit heeft een intrigerende zweem rokerigheid, maar niet de zware brandlucht en dominerend hout die er doorgaans mee gepaard gaan; denk eerder aan rooibos, met rode en blauwe bessen, groene kruiden en zeer fijne tannines. Vinous noemde het: “The kind of Pinotage that will alter your preconceptions about Pinotage and what it can achieve.”

Neal Martin, Vinous, 94 punten
The 2022 Féniks is pure Pinotage, planted in 1976, grown on granite and quartz soils with partial stem inclusion, and aged in used French oak for 11 months. This is completely different from many other Pinotages, much more Grenache-like in style. It is pure, with heavenly red berry fruit mixed with rooibos and bay leaf. The palate is medium-bodied with pliant tannins, tensile from start to finish. There’s fine grip with a mineral-driven, supremely well-focused finish. The kind of Pinotage that will alter your preconceptions about Pinotage and what it can achieve.

Speciale intekenprijs: € 39,95 per fles (Hierna € 42,50 per fles)

Maximaal 6 flessen per klant

Dit is cinsault als monocépage. Franse wijnboeren durven het zelf eigenlijk nauwelijks aan, maar Bernhard greep de uitdaging aan en maakte een verleidelijke nieuwe wijn. Zijn oude ‘dry-farmed bushvines’ (geen irrigatie, wijnranken groeien als een soort struik) zijn al aangeplant in 1988. Ze zijn geworteld in granietbodems met een hoog kwartsgehalte, op de koelere zuidoostelijke helling van Sinai Hill. De rijping op de fijne droesem vindt gedurende 11 maanden plaats in oudere vaten. Beslist de meest florale wijn: violet, rozen, met rode pruimen en cranberry, grafiet, en mediterrane kruiden in de neus. Compact, verfijnd. Of, in de woorden van Neal Martin: “Sophisticated.”

Neal Martin, Vinous, 93 punten
The 2022 Heldervallei is from Cinsault dry-farmed bush vines grown on decomposed granite and quartz soils. It is partial whole cluster aged on the fine lees for 11 months in used French oak. This has a pure and floral bouquet, pressed rose petals infusing the redcurrant and cranberry fruit, a subtle marine influence betraying its coastal proximity. The palate is medium-bodied with pliant tannins and gentle grip. This Cinsault has real backbone, tightly wound and saline towards the finish. This leans towards the more concentrated Cinsault that will reward cellaring. Sophisticated.

Speciale intekenprijs: € 39,95 per fles (Hierna € 42,50 per fles)

Maximaal 6 flessen per klant

Dit is een witte grenache en de enige wijn van de selectie uit Klein Karoo (vlak bij Meiringspoort). Klein Karoo ligt gevangen tussen machtig bergketens en deze wijngaarden liggen in de glooiende heuvels op 450m hoogte. Schist- en leisteenbodems, continentaal klimaat, rijping op de fijne droesem voor 9 maanden in oudere vaten: alle ingrediënten voor een onderscheidende grenache. Normaliter is grenache blanc aromatisch vrij mild. Niet als Bernhard het maakt: ruik groene kruiden, rijpe peer en wilde perzik, citrus, oranjebloesem, met kristallen mineraliteit en een ziltige finale. Dit is “an outstanding expression of Grenache Blanc from a singular vineyard”. 

Neal Martin, Vinous, 95 punten
The 2022 Gramadoelas comes from Grenache Blanc cultivated on shale and schistous soils in a continental microclimate. It spends nine months in used oak on the lees. The perfumed bouquet offers yellow plum, orange blossom and wild peaches. Lovely delineation. The palate is taut and mineral-driven on the entry, with a life-affirming sharpness and tension throughout this wine and a laser-like, saline finish. This is an outstanding expression of Grenache Blanc from a singular vineyard site.

Speciale intekenprijs: € 39,95 per fles (Hierna € 42,50 per fles)

Maximaal 6 flessen per klant

U bent uitgedaagd om een mooiere witte wijn te vinden in Zuid-Afrika dan deze chenin. Granietsteen komt van een single vineyard waar de Chenin Blanc in 1978 is aangeplant. Ook hier gaat het weer om bush vines zonder irrigatie, subtiel houtgebruik en minimale interventie. Wat hier echter opvalt, is de diepgang van frisse mineraliteit en ziltige toets. Prachtige zuren, omlijst door rijpe appels, peren en citrusfruit, het aroma van natte steen, bijenwas en tijm. Subtiel en verheven. Neal Martin noemde het: “Paradoxically understated, yet it makes its presence felt. Superb.”

James Suckling, 94 punten
This is showing aromas of beeswax, lemon pith, wild herbs and acacia honey. Wonderfully mineral, saline and fresh, with vibrant acidity, a medium to full body and a sharp, textural and focused finish. From bush vines planted in 1978 on the south-east slopes of the Sinai hill. 1044 bottles produced. Drink or hold.

Speciale intekenprijs: € 39,95 per fles (Hierna € 42,50 per fles)

Maximaal 6 flessen per klant

Teken vandaag nog in op deze schaarse wijnen van Scions of Sinai .