Deze wijnen zijn beperkt leverbaar. Teken vandaag nog in op de geweldige wijnen van Sylvain Langoureau via het inschrijfformulier. Mocht het onverhoopt niet lukken met het inschrijven? Wij helpen u graag persoonlijk! Bel ons op 0495 - 53 24 62 (NL) of 078 - 489 983 (BE). Via e-mail kan ook naar klantenservice@colaris.nl (NL) of klantendienst@colaris.com (BE)

Vandaag bieden wij u de kans om in te schrijven op de voortreffelijke Bourgognes van Sylvain Langoureau van de jaargang 2021.

Het kleine familiebedrijf (10 ha wijngaarden) van Sylvain Langoureau en diens echtgenote Nathalie is gevestigd in het redelijk onbekende dorpje Saint-Aubin dat naast Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet ligt. De wijnen van Saint-Aubin vormen een perfect alternatief voor diens beroemde buren terwijl u er niet zo diep voor in de buidel hoeft te tasten.

Sylvain’s witte wijnen zijn bewonderenswaardig strakke, pure en mineralige wijnen - soms met het spreekwoordelijke ‘botertje’ - met veel finesse, aroma’s en lengte die het terroir op sublieme wijze vertolken en bovendien uitstekend kunnen ouderen. Ook maakt Sylvain enkele voorbeeldige rode Bourgognes. 

Dit is zo’n typisch klein en ‘verscholen’ domein van hardwerkende wijnboeren dat echt de aandacht waard is. 
Dat vindt ook Bourgogne autoriteit Allen Meadows (Burghound): “I have had a number of good bottles from this domaine in the past and finally decided a visit was in order (...) I was very impressed with the quality I found and the style is admirably pure and transparent. If you don’t know the wines I would strongly suggest you check out an example”.

Kleine oogst
In het voorjaar van 2021 werd Bourgogne geteisterd door vorst. De kwaliteit van de wijn heeft er uiteindelijk doorgaans niet onder geleden (François Labet, covoorzitter van het Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne: “Small is beautiful!”), maar het resulteerde wel in een bijzonder laag rendement (klik hier voor een kort oogstverslag door Cees van Casteren MW dat wij eerder publiceerden). 

In het specifieke geval van Sylvain Langoureau werd er circa 65% (!) minder geoogst dan in een gemiddeld jaar. 

Het gamma van jaargang 2021

Ik selecteerde voor u de onderstaande wijnen. 
Noot: er zijn nog geen ratings beschikbaar daar Sylvain relatief vroeg bottelt. Tegen de tijd dat de bekende critici proeven, is hij al uitverkocht.

Waar gemiddeld het rendement 47 hl/ha bedraagt, kon de familie Langoureau in 2021 slechts 17 hl/ha oogsten! Deze Saint-Aubin village is een blend van verschillende percelen in en rond het dorpje Saint-Aubin. Gevinifieerd op eikenhouten vaten (waarvan 20% nieuw) gevolgd door een opvoeding gedurende 10 maanden op eikenhouten vaten. Aroma’s van rijp fruit (abrikoos, perzik) met een subtiele invloed van het eikenhout, een toets vanille en wat kruiden. Rijke, ronde Saint-Aubin met een beetje vet en meer dan voldoende lengte. Ook uitstekend als aperitief. 

Speciale intekenprijs: € 36,50 per fles
Beperkt beschikbaar
Per fles te bestellen, max. 12 flessen per klant

Direct naar het inschrijfformulier

De Premier Cru geklasseerde wijngaard ‘En Remilly’ ligt aan de westkant van de prestigieuze Montrachet-heuvel en wordt gezien als dé beste wijngaard van Saint-Aubin. Deze wijngaard met een rotsachtige ondergrond ligt in een zogenoemde combe - een inham die de heuvelrug van de Côte de Beaune doorbreekt - waardoor deze van een verkoelende westenwind profiteert. Vinificatie én opvoeding (10 maanden) op eikenhouten vaten. In de geur rijp fruit, aroma’s van peer en vijg. De smaak is vol en rijk doch verfijnd met een fraaie fraîcheur. Blijft heerlijk lang aanhouden.  

Speciale intekenprijs: € 55,00 per fles
Beperkt beschikbaar
Per fles te bestellen, max. 12 flessen per klant

Direct naar het inschrijfformulier

De wijngaard 'Les Houillères' ligt op de grens met Puligny-Montrachet op een steenworp afstand van de wereldberoemde Grand Cru Bâtard-Montrachet. Sylvain bezit hier een piepklein perceel van 26 are. Een prachtige balans tussen het fruit en de terroir-tonen. Je ruikt meteen dat hier gebruik wordt gemaakt van de beste eikenhouten vaten. Fraaie kruidige neus met impressies van geroosterd brood. Veel materie, lengte en de kenmerkende minerale toets. Kan nog zeker zes jaar opgelegd worden.

Speciale intekenprijs: € 62,50 per fles
Zeer beperkt beschikbaar
Per fles te bestellen, max. 12 flessen per klant

Direct naar het inschrijfformulier

De Premier Cru geklasseerde wijngaard  'La Garenne' ligt redelijk hoog op de helling ten westen van Puligny-Montrachet. In feite ten zuidwesten van het gehucht Blagny. Door de hoge ligging is het hier relatief koel en is de toplaag dun. Het zorgt ervoor dat de wijnen van La Garenne eerder lichtvoetig en verfijnd zijn dan geconcentreerd en gestructureerd. Sylvain Langoureau beschikt hier over een perceel met oude stokken (64 jaar) en dat proef je. Dit is top. Zeer exemplarisch voor Puligny. Pas nadat we de wijn flink door het glas walsen opent zich de neus enigszins: het kenmerk van een grote wijn met bewaarpotentieel die nog veel moois in het verschiet heeft. Impressies van wit fruit, mondvullend, mooie fraîcheur, een subtiel botertje en een enorme lengte.

Speciale intekenprijs: € 89,00 per fles
Zeer beperkt beschikbaar
Per fles te bestellen, max. 6 flessen per klant

Direct naar het inschrijfformulier

In 2021 slechts 15 hl/ha rendement…. 
Sinds de jaren 80 hebben in Chassagne heel wat pinot noir stokken de plaats moeten ruimen voor chardonnay om aan de grote vraag naar wit vanuit Amerika te kunnen voldoen. Wat er nu nog aan pinot noir staat is echter dermate mooi, dat het werkelijk echt te zonde zou zijn om ook deze stokken nog te vervangen. Deze 15 maanden op eiken vaten (¼ deel nieuw) gerijpte Chassagne heeft een diepe, robijnrode kleur en een geconcentreerd bouquet van puur rood fruit. In de mond tonen van rode kersen en bramen, een goede concentratie en voldoende structuur om wat jaartjes mee te kunnen (kan nog zeker 8 jaar opgelegd worden). 

Speciale intekenprijs: € 42,50 per fles
Zeer beperkt beschikbaar
Per fles te bestellen, max. 12 flessen per klant

Direct naar het inschrijfformulier

Mijn advies

Dit is de gelegenheid om de mooie kwaliteiten van Sylvain Langoureau te bemachtigen. Maar gelet op het feit dat - net als overal in de Bourgogne, de 2021 oogst minuscuul klein was - is er dus niet genoeg voor iedereen. Bourgogne-expert Jasper Morris (Inside Burgundy) heeft daar een ingewikkelde oplossing voor : “If a quarter of customers follow as per usual, and remaining customers buy a quarter of what they usually do, then everybody should get most of what they want, and the vintage will pretty much sell through”...

Afijn, bij belangstelling in deze geweldige wijnen weet u zelf wel wat u te doen staat…

Inschrijven kan eenvoudig via het onderstaande formulier.

Met vineuze groet,

De wijnliefhebbers van Colaris

Deze wijnen zijn beperkt leverbaar. Teken vandaag nog in op deze voortreffelijke wijnen via het inschrijfformulier.
Dan laten wij spoedig weten wat wij van uw inschrijving kunnen leveren. Lukt het niet om u in te schrijven? Wij helpen u! Stuur hiervoor een e-mail naar klantenservice@colaris.nl (NL) of klantendienst@colaris.com (BE) of bel ons op ☎ 0495 - 53 24 62 (NL) of 078 - 489 983 (BE)