Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele artikels in je winkelwagen van je vorige bezoek. Wil je deze artikels toevoegen aan je huidige bestelling?

Domaine Tollot-Beaut: uitzonderlijke prijs-kwaliteit en klasse op alle linies | Colaris
Deze actie is helaas verlopen. Schrijf u nu in op onze icoonwijn-mailinglijst om op de hoogte te blijven van het actuele aanbod intekenwijnen of bekijk onderaan deze pagina ons totale aanbod.
Meld u kosteloos aan voor de icoonwijn-mailinglijst

Indien u interesse heeft in deze wereldklasse wijnen, kunt u zich hieronder aanmelden voor de speciale 'icoonwijnen' mailinglijst van Colaris en sturen wij u vrijblijvend enkele keren per week een aanbod van deze uitzonderlijke wijnen.  U kunt zich desgewenst op ieder moment weer uitschrijven. Lees hier alles over het intekenen op icoonwijnen.

Door uw e-mailadres achter te laten geeft u Colaris toestemming om u e-mailberichten te sturen. Uw gegevens worden worden nooit aan derden verstrekt. Zie onze Privacy Verklaring om te zien hoe wij met uw gegevens omgaan. 

Misschien heeft u het al gelezen in ons oogstverslag: 2022 is een groots jaar. De grote prijsstijgingen van afgelopen jaren zijn verleden tijd en dit is hét moment om Bourgogne aan te schaffen. Graag lichten wij één van onze hoogtepunten van onze Bourgogne 2022 campagne uit: Domaine Tollot-Beaut - dit prachtige domein in Chorey-Les-Beaune is verantwoordelijk voor Bourgognes met uitzonderlijke prijs-kwaliteit en klasse over de gehele linie (van Bourgogne Côte d’Or Rouge en Blanc tot Corton Grand Cru).

Tollot-Beaut

Hoewel het domaine is gevestigd in één van de onbekendere wijndorpen van de Côte, Chorey-Les-Beaune, heeft het een grote reputatie bij Bourgognekopers die op zoek zijn naar waar voor hun geld. Chorey ligt namelijk als enige appellation aan de oostzijde van de Route Nationale 74, terwijl iedereen westwaarts kijkt naar de allergrootste namen. Bovendien is de appellation Chorey met haar 154 hectare een van de kleinste van de Côte.

"Tollot-Beaut is geen wijnhuis dat het podium opzoekt. Maar eenmaal op onze proeftafel kan men absoluut niet spreken van plankenkoorts.”

- James Suckling, 95/100 punten

Waarom wij zo ontzettend enthousiast zijn

Dat zit hem ten eerste in de uitstekende prijs en kwaliteit. Tollot-Beaut bezit veel cru’s in de wat onbekendere dorpen die van oudsher wat minder aangeschreven waren, gezien de wat koelere wijngaarden ten opzichte van de grote namen. Met de steeds heter wordende zomers (oogstjaar 2022 kende de heetste en droogste zomer sinds de start van de temperatuurmetingen) is dat eerder een zegen dan een vloek.

Daarnaast is de stijl van de wijnen van Tollot-Beaut opvallend puur en zuiver te noemen. Eén van de verantwoordelijke factoren is het gebruik van pinot-finstokken, de originele kloon van de welbekende pinot noir.  Deze worden beschouwd als een van de meest begerenswaardige vanwege de verbluffende zuiverheid van zijn fruit. Hoewel onderhoudsintensief, zorgen de stokken voor wijnen met diepte, structuur en aromatische complexiteit. Het gebruik van eikenhout door Domaine Tollot-Beaut stond historisch bekend als vrij genereus, maar is tegenwoordig veel gematigder. De overduidelijke kruidige, toasty smaken zijn verdwenen. In plaats daarvan wordt het eikenhout gebruikt om het pure fruit nog meer op de voorgrond te laten treden. Het draait allemaal om de pure expressie van het terroir. De wijnen van Tollot-Beaut verblijven ongeveer 16 to 18 maanden op eikenhout, waarvan ongeveer 20% nieuw is voor de villages en ongeveer 60% voor de grands crus.

Tollot

- De wijngaarden van Domaine Tollot-Beaut

Noot vóór het bestuderen van de punten van Jasper Morris:

Morris is van mening dat de gebruikelijke 100-puntenschaal slechts gedeeltelijk geschikt is voor Bourgognewijnen vanwege hun diverse hiërarchische aanbod, dat varieert van generieke Bourgogne tot grand cru. Hij hanteert daarom óók een sterrensysteem (max 5), waarbij 5 sterren voor legendarische wijnen staan, 4 voor uitstekende en 3 voor bovengemiddelde binnen dezelfde categorie. Staar u dus niet alleen blind op de punten, maar bekijk juist de sterren en lees de beschrijving van de wijn. Zo zou 88 punten bij Amerikaanse schrijvers als Robert Parker of James Suckling niet fantastisch betekenen, maar bij Morris juist wel ten opzichte van de andere wijnen uit hetzelfde gebied.

Bourgogne Cote d'Or Blanc 2022

La Rioja Alta 'Vina Ardanza' 2017 | ColarisLa Rioja Alta 'Vina Ardanza' 2017 | Colaris

De Bourgogne Blanc van Tollot-Beaut. Omdat de wijn 12 maanden is gerijpt op Franse barriques - tot een kwart van nieuw eikenhout - wordt ook het kruidige en vettige in de wijn licht aangezet: geroosterd brood of brioche en een nootachtig aroma. De wijn is mondvullend van textuur en heeft rondeur, maar blijft toch fris.

Robert Parker's Wine Advocate | 94/100 punten

2017 was not an easy harvest, but it produced some beautiful and classical wines, like the 2017 Viña Ardanza Reserva, which shows a little more advancement and polish and is ready to drink. It was produced with 80% Tempranillo and 20% Garnacha from their vineyard La Pedriza in Tudelilla. It fermented in stainless steel with indigenous yeasts and matured in American oak barrels, 36 months for the Tempranillo and 30 for the Garnacha (that was harvested 15 days later), with six rackings. It's ripe and aromatic, tertiary, with 14.5% alcohol and mellow acidity, a medium-bodied palate and sleek tannins. It has a pungent note of clove and pepper, some licorice and ink and the cherries in liqueur from the Garnacha. An updated classical Ardanza. 600,000 bottles produced. It was bottled in March 2021.

Intekenprijs: € 26,00  (hierna € 28,50)
Gelimiteerd beschikbaar, max 12 flessen per klant

  1. 0,75L - Frankrijk - Bourgogne
    Bourgogne Cote d'Or Blanc Domaine Tollot-Beaut 2022
    • Smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • Druivenras
      Chardonnay
    Normale prijs 28,50 Speciale prijs 24,94
    U bespaart

Bourgogne Cote d'Or Rouge 2022

La Rioja Alta 'Vina Ardanza' 2017 | ColarisLa Rioja Alta 'Vina Ardanza' 2017 | Colaris

De Bourgogne Rouge van Tollot-Beaut. Donkerpaars van kleur met een rijpe neus. Fris in de mond met dansende zuren en een goede lengte. Echt Bourgogne Pinot Noir zoals u van een klasse Bourgogne Pinot Noir mag verwachten.

Robert Parker's Wine Advocate | 94/100 punten

2017 was not an easy harvest, but it produced some beautiful and classical wines, like the 2017 Viña Ardanza Reserva, which shows a little more advancement and polish and is ready to drink. It was produced with 80% Tempranillo and 20% Garnacha from their vineyard La Pedriza in Tudelilla. It fermented in stainless steel with indigenous yeasts and matured in American oak barrels, 36 months for the Tempranillo and 30 for the Garnacha (that was harvested 15 days later), with six rackings. It's ripe and aromatic, tertiary, with 14.5% alcohol and mellow acidity, a medium-bodied palate and sleek tannins. It has a pungent note of clove and pepper, some licorice and ink and the cherries in liqueur from the Garnacha. An updated classical Ardanza. 600,000 bottles produced. It was bottled in March 2021.

Intekenprijs: € 26,00  (hierna € 28,50)
Gelimiteerd beschikbaar, max 12 flessen per klant

  1. en-primeur
    0,75L - Frankrijk - Bourgogne
    Bourgogne Cote d'Or Rouge Domaine Tollot-Beaut 2022
    • Smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • Druivenras
      Pinot Noir
    28,50

Chorey-Les-Beaune 2022

La Rioja Alta 'Vina Ardanza' 2017 | ColarisLa Rioja Alta 'Vina Ardanza' 2017 | Colaris

Op de glooiende heuvels van de Côte de Beaune - in het hart van de Bourgogne - ligt Chorey-lès-Beaune. Omdat het bouquet en volume van de wijnen daar een eigen karakter heeft, is het uitgegroeid onder het juk van haar twee bekendere buren Aloxe-Corton en Savigny-lès-Beaune. De wijn wordt gerijpt op Franse barriques - waarvan een kwart nieuw eikenhout - voor een periode van 18 maanden. De wijn is donkerrood, bijna paars gekleurd. In de neus is de wijn nadrukkelijk fruitig met rood fruit als kersen en bessen. Fris en mineralig. De nadrukkelijke fraîcheur van de wijn krijgt tegenwicht van de rustieke tannine.

Jasper Morris (Inside Burgundy) | (88-90)/100 punten - ★★★★☆

Another charming purple colour, with delicious fruit on the nose. Extravagant fruit, the floral side of raspberry, a little stricter on the palate than the Bourgogne, but this will absolutely do what a Tollot Beaut Chorey should do. Drink from 2026-2030.

Intekenprijs: € 32,50  (hierna € 36,50)
Gelimiteerd beschikbaar, max 12 flessen per klant

    • Chorey-Les-Beaune Domaine Tollot-Beaut 2022
    en-primeur
    0,75L - Frankrijk - Bourgogne
    Chorey-Les-Beaune Domaine Tollot-Beaut 2022
    • Smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • Druivenras
      Pinot Noir
    36,50

Savigny-Les-Beaune 2022

La Rioja Alta 'Vina Ardanza' 2017 | ColarisLa Rioja Alta 'Vina Ardanza' 2017 | Colaris

Waar de heuvels zich langzaam spreiden en het landschap glooiender wordt, ten oosten van Aloxe-Corton, ligt Savigny-les-Beaune. De wijngaard is niet groter dan 0,7 hectare en heeft gedeeltelijk oude stokken, van bijna zeventig jaar oud. Dat betekent geconcentreerde bessen en een rijke smaak. In de neus dominant rood fruit; kersen en rode bessen. Er is een kruidige noot van specerijen en vanille en een zacht aardse toets te ontdekken. Op het palet doet frisser rood fruit opnieuw zijn intrede. Opwekkend zuur en zacht tannineus op de afdronk.

Robert Parker's Wine Advocate | 94/100 punten

2017 was not an easy harvest, but it produced some beautiful and classical wines, like the 2017 Viña Ardanza Reserva, which shows a little more advancement and polish and is ready to drink. It was produced with 80% Tempranillo and 20% Garnacha from their vineyard La Pedriza in Tudelilla. It fermented in stainless steel with indigenous yeasts and matured in American oak barrels, 36 months for the Tempranillo and 30 for the Garnacha (that was harvested 15 days later), with six rackings. It's ripe and aromatic, tertiary, with 14.5% alcohol and mellow acidity, a medium-bodied palate and sleek tannins. It has a pungent note of clove and pepper, some licorice and ink and the cherries in liqueur from the Garnacha. An updated classical Ardanza. 600,000 bottles produced. It was bottled in March 2021.

Intekenprijs: € 39,50  (hierna € 44,00)
Gelimiteerd beschikbaar, max 12 flessen per klant

  1. en-primeur
    0,75L - Frankrijk - Bourgogne
    Savigny-Les-Beaune Domaine Tollot-Beaut 2022
    • Smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • Druivenras
      Pinot Noir
    44,00

Savigny-Lavières 1er Cru 2022

La Rioja Alta 'Vina Ardanza' 2017 | ColarisLa Rioja Alta 'Vina Ardanza' 2017 | Colaris

‘Les Lavières' is vernoemd naar een soort platte kalksteen, die onder de dunne toplaag van bruin zand terug te vinden is. De helling ligt op het noordoosten in een glooiende vallei en behoort tot de beste Premier Cru's van Savigny. De oudste, nog staande wijnstokken in Les Lavières zijn aangeplant in 1943 en 1944. De wijn wordt opgevoed in Franse barriques. Dertig procent van die barriques zijn gemaakt van nieuw eikenhout en dat geeft een krachtiger houtaroma af. Het resultaat zijn wijnen met kruidigheid en rondeur, maar tegelijk eigen aan het terroir: steenachtig en mineralig. 

Jasper Morris (Inside Burgundy) | (90-92)/100 punten - - ★★★★☆

A fine crimson purple. Here the fruit has taken on a more refined character, and with more complexity. A savoury red berry note, plenty of energy, good acidity, certainly ripe but nothing cooked. Good length, balanced and attractive. Drink from 2027-2033.

Intekenprijs: € 49,50  (hierna € 55,00)
Gelimiteerd beschikbaar, max 12 flessen per klant

    • Savigny-Lavieres 1er Cru Domaine Tollot-Beaut 2022
    en-primeur
    0,75L - Frankrijk - Bourgogne
    Savigny-Lavieres 1er Cru Domaine Tollot-Beaut 2022
    • Smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • Druivenras
      Pinot Noir
    55,00

Aloxe-Corton 2022

La Rioja Alta 'Vina Ardanza' 2017 | ColarisLa Rioja Alta 'Vina Ardanza' 2017 | Colaris

Deze Aloxe-Corton van Tollot-Beaut is afkomstig van pinot noir stokken die werden aangeplant tussen 1973 en 1993. De wijn is gedurende 18 maanden opgevoed op eikenhouten vaten waarvan 1/4 nieuw. De druiven worden met de hand geplukt en vervolgens zachtjes geperst. Jasper Morris geeft in zijn revies aan: “The fruit is just perfectly ripe, not too exotic, quality pinot more elegant than most village Aloxe wines are”. Daar zijn wij het roerend mee eens. De wijn heeft een prachtige balans tussen rijp, maar fris, klassiek pinot noir fruit van aalbessen, frambozen en wilde bosaardbeien met een onderliggende fijne fraîcheur. Echt dubbel en dwars het geld waard.

Jasper Morris (Inside Burgundy) | (89-91)/100 punten - - ★★★★☆

More crimson than purple. The fruit is just perfectly ripe, not too exotic, quality pinot more elegant than most village Aloxe wines are. Good acidity behind, a few tannins but nothing rustic. Drink from 2027-2033.

Intekenprijs: € 49,50  (hierna € 55,00)
Gelimiteerd beschikbaar, max 12 flessen per klant

    • Aloxe-Corton 2022 Domaine Tollot-Beaut
    en-primeur
    0,75L - Frankrijk - Bourgogne
    Aloxe-Corton 2022 Domaine Tollot-Beaut
    • Smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • Druivenras
      Pinot Noir
    55,00

Savigny-Champ-Chevrey Monopole 1er Cru 2022

La Rioja Alta 'Vina Ardanza' 2017 | ColarisLa Rioja Alta 'Vina Ardanza' 2017 | Colaris

Domaine Tollot-Beaut heeft een mooie reeks terroirs van de Côte de Beaune. Het summum is misschien wel Savigny-Champ-Chevrey 1e Cru, die volledig eigendom is van de familie (een monopole). Hier komt deze verleidelijke wijn vandaan, die weigert teleur te stellen in zijn jeugd en een minstens een paar jaar kan liggen om zijn ware aromaprofiel te laten zien. De wijn wordt gekenmerkt door zijn elegante en verfijnde smaak. Hij bezit een mooie balans tussen fruit en tannines.

Jasper Morris (Inside Burgundy) | (91-93)/100 punten - - ★★★☆☆

A crisp clear purple. The nose is a little more exuberant than Lavières, perhaps going to a slightly darker riper fruit, with happily enough acidity. Just a little more rustic in the tannins. Drink from 2027-2033.

More crimson than purple. The fruit is just perfectly ripe, not too exotic, quality pinot more elegant than most village Aloxe wines are. Good acidity behind, a few tannins but nothing rustic. Drink from 2027-2033.

Intekenprijs: € 55,00  (hierna € 59,00)
Gelimiteerd beschikbaar, max 6 flessen per klant

    • Savigny-Champ-Chevrey Monopole 1er Cru Domaine Tollot-Beaut 2022
    en-primeur
    0,75L - Frankrijk - Bourgogne
    Savigny-Champ-Chevrey Monopole 1er Cru Domaine Tollot-Beaut 2022
    • Smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • Druivenras
      Pinot Noir
    59,00

Corton Grand Cru 2022 ‘het paradepaard’

La Rioja Alta 'Vina Ardanza' 2017 | ColarisLa Rioja Alta 'Vina Ardanza' 2017 | Colaris

Afkomstig van de Grand Cru-wijngaard van Tollot-Beaut op de Corton-heuvel. Die specifieke climat op het zuiden heet 'Les Combes'. De jongste stokken dateren van 2008, maar de oudste stokken zijn al meer dan 90 jaar oud. Deze Grand Cru is een intense en extreem geconcentreerde wijn. Dat komt zowel tot uiting in de kleur, donkerrood met een donkerpaarse zweem, als de geur en smaak. In de neus domineren de rode kersen of zelfs kersenlikeur en rijpe frambozen, terwijl op het palet ook frisser rood fruit als rode bessen passeert. De wijn is mineralig en de houttoets voegt daar een zachte kruidigheid van vanille en specerijen, ceder en tabak aan toe. Dit is een wijn met complexiteit, grandeur en enorme lengte.

Jasper Morris (Inside Burgundy) | (91-93)/100 punten - - ★★★★☆

Bright crimson more than purple. The nose is very expressive, strawberry more than raspberry, with a light liquorice touch. There is very good fruit behind here, not a massive Corton, not multi-dimensional nor firmly structured, more of a delicious fruit-fest. The barrel gives a drier finish but the fruit wins easily. Drink from 2030-2038

Intekenprijs: € 105,00  (hierna € 120,00)
Gelimiteerd beschikbaar, max 12 flessen per klant

    • Corton Grand Cru 2022 Domaine Tollot-Beaut
    en-primeur
    0,75L - Frankrijk - Bourgogne
    Corton Grand Cru 2022 Domaine Tollot-Beaut
    • Smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • Druivenras
      Pinot Noir
    120,00

Mijn advies

Tollot-Beaut is geen wijnhuis dat het podium opzoekt. Maar eenmaal op onze proeftafel kan men absoluut niet spreken van plankenkoorts. De hele linie is overtuigend. De Bourgogne Côte d’Or Rouge en Blanc weerspiegelen de kern van de Tollot-Beaut filosofie: zuivere terroir-expressie. Daarnaast zijn de village-, 1er cru- (waaronder een monople) en grand cru-wijnen van uitzonderlijke klasse - al helemaal in het briljante oogstjaar 2022. Wat is een betere manier om de klasse van de Côte de Beaune te leren, dan aan de hand van een domein als Tollot-Beaut? 

De wijnen zijn En-Primeur verkrijgbaar. De verwachte binnenkomst is mei dit jaar.

 

Met vriendelijke groet,

De wijnliefhebbers van Colaris

Colaris groepsfotos remy jesse guusColaris groepsfotos remy jesse guus

Inschrijfformulier

Teken vandaag nog in op deze geweldige wijn van Tollot-Beaut.

Onze klanten zeggen Uitstekend 4.3 uit 5 op basis van 514 reviews