Savigny, wie kent deze Bourgogne-appellatie in de Côte d’Or niet? We vermoeden dat een groot aantal Bourgogne-minnende ontvangers van onze Icoonmailing er nu nog niet mee bekend is en dat is wat ons betreft écht een gemiste kans. Deze dorpsappellatie, die zich als een landkaart uitvouwt tussen de heuvel van Corton en Beaune langs het riviertje de Rhoin, biedt in uitmuntende oogstjaren als 2022 prachtige wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Reden genoeg om er vandaag extra aandacht aan te besteden.

This was one of the best ranges I have tasted from Tollot-Beaut

-Neal Martin, Vinous

Savigny & Tollot-Beaut, waar alle seinen op groen staan
Het warme oogstjaar Bourgogne 2022 werd door alle critici de hemel ingeprezen. De wat minder bekende dorpen, die van oudsher wat minder aangeschreven stonden vanwege de koelere wijngaarden ten opzichte van de grote namen, bereikten nieuwe hoogtepunten. Met de steeds heter wordende zomers (oogstjaar 2022 kende de heetste en droogste zomer sinds de start van de temperatuurmetingen) zijn de hoge temperaturen hier eerder een zegen dan een vloek. Zo bij uitstek in Savigny-les-Beaune.

Wij werken sinds jaar en dag samen met Domaine Tollot-Beaut. Het domein heeft een grote reputatie bij Bourgognekopers die op zoek zijn naar waar voor hun geld. 

Neal Martin van Vinous beschrijft het domein en het oogstjaar 2022 zéér treffend: “Burgundy mavens in some quarters rather look down their noses at Tollot-Beaut. Maybe it is because they heed neither fad nor fashion, sticking to 100% de-stemming and fashioning what some deem a more ‘commercial’ style of Pinot Noir. The mavens overlook that these are delicious wines that, I can vouch from much personal experience, mature with grace. This was one of the best ranges I have tasted from Tollot-Beaut; their 2022s are imbued with perhaps just a tad more finesse and terroir expression than recent vintages.”

Momenteel hebben wij twee wijnen in kleine aantallen uit Savigny voorradig. Een rode Village en één van de mooiste rode premier cru’s uit de appellatie: Savigny-Lavières. Omdat wij u graag beide wijnen u zo graag willen laten proeven, worden ze tijdelijk gratis verzonden. Wij nodigen u van harte uit om alles over deze prachtwijnen te lezen op onze blogpagina. Daar kunt u ook de wijnen bestellen. Op is dit geval echt op, dus sla snel uw slag.

Waar de heuvels zich langzaam spreiden en het landschap glooiender wordt, ten oosten van Aloxe-Corton, ligt Savigny-les-Beaune. De wijngaard is niet groter dan 0,7 hectare en heeft gedeeltelijk oude stokken, van bijna zeventig jaar oud. Dat betekent geconcentreerde bessen en een rijke smaak.

In de neus dominant rood fruit; kersen en rode bessen. Er is een kruidige noot van specerijen en vanille en een zacht aardse toets te ontdekken. Op het palet doet frisser rood fruit zijn intrede. Opwekkend zuur en zacht tannineus op de afdronk.

Speciale prijs: van € 44,00 voor € 39,50

Tijdelijk gratis verzonden
Max 12 flessen per klant

‘Les Lavières' is vernoemd naar een soort platte kalksteen, die onder de dunne toplaag van bruin zand terug te vinden is. De helling ligt op het noordoosten in een glooiende vallei en behoort tot de beste Premier Cru's van Savigny. De oudste, nog staande wijnstokken in Les Lavières zijn aangeplant in 1943 en 1944. De wijn wordt opgevoed in Franse barriques. Dertig procent van die barriques zijn gemaakt van nieuw eikenhout en dat geeft een krachtiger houtaroma af.

Het resultaat zijn wijnen met kruidigheid en rondeur, maar tegelijk eigen aan het terroir: steenachtig en mineralig. 

Speciale prijs: van € 55,00 voor € 49,50

Tijdelijk gratis verzonden
Max 12 flessen per klant