Aldeya de Aylés Garnacha 2021 DOP Cariñena (Organic)

Bodega Pago Aylés ligt in Cariñena, ten zuiden van Zaragoza, aan de oevers van de Huerva rivier. Het landschap is imponerend, onaangetast en uitgestrekt. De wijngaarden liggen op 600 meter met kalk- en leisteen en kiezels. Het klimaat is continentaal met warme zomers en ijskoude winters. De eerste geschriften waarin Aylés wordt genoemd, dateren uit 1165, in de laatste geschriften in 2010 ontvangen ze de ‘pago’ status, zeg maar Grand Cru. Aylés is nog altijd slechts een van de zeventien in heel Spanje.

De Aldeya Garnacha is een fraai staaltje vakmanschap van de wijnmakers van Pago Aylés die het allerbeste uit de garnacha druiven afkomstig van oude stokken weten te halen. Het resultaat is een elegante, fruitgedreven wijn met een mineraal complexe neus van fruitcompote van blauw en zwart fruit aangevuld met hints van kruiden. Een verleidelijke smaak met pruim, vijg en tabak en een fruitintense, warme finale. Een wijn met een hoge fruitfactor die tevens veel nuance biedt. Breed inzetbaar.

Kortom, een echte allemansvriend én een echte prijs-kwaliteit-topper. Al jaren de bestverkochte rode Spaanse wijn bij Colaris.