Aldeya de Ayles Garnacha Vino Tinto Varietal 2023 (Organic)

(Organic) Aldeya de Ayles Garnacha Vino Tinto Varietal 2023 is een biologische rode wijn uit de Cariñena-regio in Spanje, geproduceerd door Bodega Ayles. Dit wijnhuis staat bekend om zijn toewijding aan duurzame en biologische wijnbouw, met een focus op het maken van wijnen die de authentieke expressie van hun terroir naar voren brengen. De wijngaarden zijn gelegen in een gebied met een uniek microklimaat en bodemsamenstelling, ideaal voor de Garnacha-druif, die gedijt in de warme, droge omstandigheden van Cariñena. Het oogstjaar 2023 leverde druiven van hoge kwaliteit dankzij een groeiseizoen met gunstige weersomstandigheden. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur. In de neus biedt hij een expressief bouquet van rijpe rode en zwarte bessen zoals kersen en bramen, vergezeld van subtiele florale tonen van viooltjes en een hint van mediterrane kruiden. Er zijn ook nuances van specerijen en een lichte minerale ondertoon die de complexiteit van de wijn verhogen. Op het palet is de wijn soepel en verfijnd, met een zijdezachte textuur en een levendige zuurgraad die de fruitige smaken in balans houdt. De tannines zijn rijp en goed geïntegreerd, wat zorgt voor een harmonieuze structuur. Smaken van rijp fruit worden versterkt door kruidige accenten en een minerale frisheid, wat leidt tot een lange, elegante afdronk. Aldeya de Ayles Garnacha 2023 is een prachtig voorbeeld van de potentie van Garnacha uit Cariñena, perfect voor bij gegrild vlees, stoofschotels en rijpe kazen.