Amarone della Valpolicella DOCG Vigneto Monte Lodoletta 2009

De Amarone della Valpolicella DOCG Vigneto Monte Lodoletta 2009 is een absolute referentie binnen de regio, geproduceerd door het prestigieuze wijnhuis Dal Forno Romano. Gelegen in het hart van Valpolicella, nabij Verona, staat Dal Forno bekend om zijn compromisloze benadering en buitengewone kwaliteit. De wijngaard Monte Lodoletta ligt op kalkrijke bodems, wat bijdraagt aan de indrukwekkende structuur en mineraliteit van de wijn. De wijn wordt geproduceerd volgens de traditionele appassimento-methode, waarbij de druiven – een blend van Corvina, Rondinella, Oseleta en Croatina – gedurende meerdere maanden langzaam worden ingedroogd om hun suikers en aroma’s te concentreren. Na fermentatie rijpt de wijn 24 maanden in 100% nieuwe Franse eikenhouten vaten, gevolgd door jarenlange flesrijping, wat resulteert in een complexe en perfect gebalanceerde Amarone. In de neus presenteert Monte Lodoletta 2009 een rijk boeket van gedroogde kersen, pruimen en vijgen, aangevuld met tonen van pure chocolade, tabak, specerijen en subtiele balsamico-tonen. Op het palet is de wijn vol en krachtig, met fluweelzachte tannines en een weelderige textuur. De perfect geïntegreerde zuren zorgen voor frisheid en een lange, gelaagde afdronk met hints van espresso, leer en zoethout. Deze uitzonderlijke Amarone heeft een groot bewaarpotentieel en ontwikkelt zich prachtig in de fles. Ideaal te combineren met wildgerechten, geroosterd vlees en gerijpte kazen, of als meditatiewijn op zichzelf.