Antinori Tenuta di Biserno Insoglio del Cinghiale 2023

Tenuta di Biserno, gelegen in de Alta Maremma in Toscane, is een prestigieus wijnhuis opgericht door Lodovico Antinori. De Insoglio del Cinghiale 2023 is een blend van Syrah, Cabernet Franc, Merlot en Petit Verdot, druivensoorten die zich uitstekend aanpassen aan het terroir van de Maremma. <div><br></div><div><br></div><div>De oogst van 2023 werd gekenmerkt door een milde winter en lente, gevolgd door een regenachtige periode in mei en begin juni, wat resulteerde in een unieke vintage. </div><div><br></div><div> Na een zorgvuldige selectie ondergingen de druiven fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Ongeveer 45% van de wijn rijpte gedurende een korte periode in barriques, wat bijdraagt aan de delicate houttonen in het aroma. </div><div><br></div><div><br></div><div>In het glas presenteert de wijn zich met een rijke robijnrode kleur. Het bouquet onthult frisse aroma's van kersen, pruimen en subtiele kruiden. Op de tong biedt de wijn een dichte, pittige smaak met een goede structuur en lengte. De tannines zijn aanwezig maar niet agressief, wat bijdraagt aan de toegankelijkheid van de wijn. </div><div><br></div>