Apostelhoeve Pinot Gris Barrique 2024

De wijngaarden van de Apostelhoeve liggen op de Louwberg bij Maastricht, waar löss, mergel en kiezel de ondergrond vormen. Dit kalkrijke, goed drainerende terroir draagt bij aan wijnen met rijp fruit en een verfijnde, krijtige mineraliteit. Het koele Zuid-Limburgse klimaat bewaart frisheid en aromatische precisie, terwijl de gunstig gelegen hellingen een betrouwbare druivenrijping mogelijk maken. Pinot Gris voelt zich hier zichtbaar thuis en levert een expressieve basis voor deze cuvée.
Deze Pinot Gris Barriques rijpt zes maanden op nieuw Frans eiken barriques. De houtinvloed voegt lagen van vanille, karamel en toast toe, mooi verweven met sappig geel steenfruit, rijpe peer en accenten van tropisch fruit. In de mond is de wijn vlezig en zacht, met romige textuur en verfrissende Limburgse zuren; de finale wordt gedragen door een fijne minerale ondertoon. Dit levert een geconcentreerde, gastronomische stijl met diepte en lengte.
Op dronk vanaf 2025 en met potentieel tot 2029 behoudt hij de spanning tussen fruit en eikencomplexiteit. Uitstekend inzetbaar bij gevogelte, eend, kip of kalfsvlees. Binnen het assortiment van de Apostelhoeve is dit de stevigere, houtgerijpte interpretatie van Pinot Gris uit Limburg.