Babylonstoren 'Babel Red' 2021 Simonsberg Paarl

Schitterende 'full-bodied' melange van de verschillende blauwe druivenvariëteiten. Met 53% Shiraz, 19% Pinotage, 8% Cabernet franc, 6% Merlot, 5% Malbec, 3% Petit verdot, 3% Mourvèdre, 2% Grenache noir en 1% Marselan, biedt deze blend een ongeëvenaarde smaakervaring. Geniet van sappige, rijpe kersen en diep donkere cassis-tonen, harmonieus samengevoegd met subtiel houtgebruik. De aangename tannines worden vergezeld door toetsen van laurier, koffie en chocolade. Gelegen aan de voet van de majestueuze Simonsberg in het betoverende Paarl, Zuid-Afrika, is Babylonstoren een tijdloze bestemming. Een boerderij die haar oorsprong vindt in 1692, begon sinds 2011 onder haar eigen label met het creëren van schitterende wijnen. Het etiket weerspiegelt perfect de essentie van Babylonstoren: het nastreven van eenvoud en een sterke verbondenheid met de aarde. Deze blend komt volledig tot zijn recht bij gerechten met rood vlees, zoals sappige biefstukken en smaakvolle worstjes en lamskoteletten, perfect gegrild met rozemarijn. Ook is het een voortreffelijke partner bij langzaam gegaarde pulled pork, hartverwarmende stoofschotels met wild en verfijnde romige pâté.