Barolo Castiglione Falletto Cascina Fontana 2021

Herkomst & Cascina Fontana

De Barolo Castiglione Falletto Cascina Fontana 2021 komt uit het hart van de Barolo-zone: Castiglione Falletto. Dit dorp staat bekend om wijnen die kracht en elegantie prachtig combineren.

Cascina Fontana is een kleinschalige, traditionele producent die Barolo maakt met een opvallend florale, lichte en verfijnde signatuur. Juist daardoor is deze wijn geliefd bij kenners die zoeken naar authenticiteit, finesse en pure Nebbiolo-expressie.

Smaak & vinificatie

De jaargang 2021 wordt nu al gezien als een uitzonderlijk sterk Barolo-jaar. In deze Barolo Castiglione Falletto Cascina Fontana 2021 komen frisse zuren, intensiteit en precisie bijzonder mooi samen.

• Vinificatie: traditionele Barolo-aanpak, gericht op elegantie, transparantie en terroirexpressie
• Geur: rozenblaadjes, viooltjes, rood fruit, kruidigheid en een subtiele aardse toets
• Smaak: verfijnd en intens tegelijk, met frisse kersen, gedroogde bloemen, fijne tannine en levendige zuren
• Afdronk: lang, precies en elegant, met de kenmerkende spanning van grote Nebbiolo

Aan tafel

• Truffelrisotto of tajarin met boter en salie
• Kalfswang, ossobuco of langzaam gegaard rundvlees
• Paddenstoelen, geroosterde knolgroenten en herfstgerechten
• Gerijpte kazen zoals Parmigiano Reggiano of oude pecorino

Bekroond & gewaardeerd

Jaargang 2021 – uitzonderlijk Barolo-jaar
Een jaar met de ideale combinatie van rijpheid, frisheid en structuur: precies wat grote Barolo nodig heeft.

Cascina Fontana – geliefd bij kenners
Een producent voor liefhebbers van klassieke, florale en ingetogen Barolo met grote drinkspanning.

Daarom zó interessant

• Iconische jaargang 2021 met perfecte balans tussen zuren, intensiteit en rijpheid
• Florale, lichte en elegante Barolo-stijl: verfijnd in plaats van zwaar
• Nog altijd opvallend ondergewaardeerd binnen de top van Barolo

Een prachtige keuze voor wie klassieke Barolo zoekt met finesse, spanning en bewaarpotentieel – maar ook nu al de pure charme van grote Nebbiolo wil ervaren.