2017 | Italië | Barolo

Barolo DOCG Novello - Cascina Nuova 2017 Elvio Cogno

  • Barolo DOCG Novello - Cascina Nuova 2017 Elvio Cogno
  • Barolo DOCG Novello - Cascina Nuova 2017 Elvio Cogno
  • Barolo DOCG Novello - Cascina Nuova 2017 Elvio Cogno
Opslaan

Maak kennis met de elegantie van de slow method Barolo van Elvio Cogno. Deze wijn is volgens het wijnhuis zelf bij uitstek geschikt voor een kennismaking met Barolo.

Bekijk de proefnotitie(s)
  • Smaakprofiel
    Krachtig & Complex
  • Druivenras
    Nebbiolo
  • Land & Regio
    Italië, Barolo
74,50
Opslaan
Op voorraad.
  • 100% proefgarantie
  • Snelle levering
  • Gratis thuisbezorgd vanaf € 125,-
  • Per fles te bestellen
Proefnotitie
Specificaties
Awards

"Tijd en zorg als ingrediënt voor kwaliteit"

De familie van Elvio Cogno groeide al generaties lang druiven, maar het was Elvio die in de jaren '50 besloot het restaurant de verlaten voor de wijngaarden en wijnkelders. Inmiddels zijn het de volgende generatie - Nadia Cogno en Valter Fissore - die wijngaarden bezitten in gebied dat is uitgeroepen tot UNESCO-Werelderfgoed. Het betreft in totaal vijftien hectare aan wijngaarden in het zuiden van Barolo; waarvan iets meer dan elf aan wijngaarden in de voornaamste cru van Novello, genaamd Ravera.

Deze Barolo komt van anderhalve hectare van de cru, die Cascina Nuova wordt genoemd. Ondanks dat het wijnhuis vooral naamsbekendheid heeft verworven vanwege de uitmuntende nebbiolo's, maken ze ook dolcetto en zelfs barbera d'Alba van pre-phylloxera wijnstokken. De stokken van Cascina Nuova zijn met gemiddeld twaalf jaar daarentegen de jongste van het domein; ze geven vigeur aan de wijnen, structuur en elegantie. Uit schatplichtigheid aan het terroir en de vertaling ervan naar de wijnen wordt er in de wijngaarden in toenemende mate op biologische wijze te werk gegaan. De druiven worden vergist in roestvrijstalen tanks en worden voor zestig dagen in contact gehouden met de gisten. Volgens traditie wordt de wijn daarna vierentwintig maanden gerijpt op grote eikenhouten vaten van Slavonisch eikenhout.

Die langzame fermentatie en houtrijping is een stijlkenmerk van het wijnhuis. Voordat de wijn uiteindelijkde cantina verlaat, wordt de wijn een laatste zes maanden gerijpt in de kelders van Elvio Cogno. Deze wijn is volgens het wijnhuis zelf bij uitstek geschikt voor een kennismaking met Barolo: De wijn is helder granaatrood met een zachtoranje zweem. Meteen vallen de delicate aroma's van bloemen en kruiden op. Met licht rood fruit op het palet is sappig en rond en elegant.
  • Https& Stoofvlees
  • Https& Kalfentrecôte
  • Https& Oude kaas
WijnsoortRode Wijn
Is CellarJa
LandItalië
DruivenrasNebbiolo
RegioBarolo
SmaakprofielKrachtig & Complex
Jaargang2017
Flesinhoud0.75
Alcoholgehalte14 %
ClassificatieDOCG Barolo
Op dronk vanaf2024
Op dronk tot2038
AllergenenSulfieten
AfsluitingNatuurkurk
EAN-nummer8033675413174
Art.nr.BAR-1110-R06107-17
Awards
  • Barolo DOCG Novello - Cascina Nuova 2017 Elvio Cogno
  • Barolo DOCG Novello - Cascina Nuova 2017 Elvio Cogno
  • Barolo DOCG Novello - Cascina Nuova 2017 Elvio Cogno

Robert Parker's Wine Advocate
93/100 punten
This wine is a sure bet from Elvio Cogno and such a steal. The 2017 Barolo Cascina Nuova delivers ample intensity and power. In this regard, it keeps faithfully in line with the expectations of a hot vintage that rendered more concentrated and sweeter fruit. However, the expert winemaking team at this estate has been able to manage any excesses or hints of over-ripeness. These are solid results with 20,000 bottles available.

Decanter
91/100 punten
The 1.5-hectare Cascina Nuova lies at 380 metres above sea level. This wine is fermented in temperature controlled stainless steel tanks, then aged in Slavonian oak for at least 24 months. Bright garnet in the glass, tantalising blood orange aromas with peppery spice and subdued floral hints emerge. Soft, almost silky tannins give this a relatively light and approachable structure, sustained by crisp acidity and good length of fruit. It will develop complexity and more savouriness with bottle ageing.

Jancis Robinson
17/20 punten
The 1.5-hectare Cascina Nuova lies at 380 metres above sea level. This wine is fermented in temperature controlled stainless steel tanks, then aged in Slavonian oak for at least 24 months. Bright garnet in the glass, tantalising blood orange aromas with peppery spice and subdued floral hints emerge. Soft, almost silky tannins give this a relatively light and approachable structure, sustained by crisp acidity and good length of fruit. It will develop complexity and more savouriness with bottle ageing.

Barolo DOCG Novello - Cascina Nuova 2017 Elvio Cogno

Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele artikels in uw winkelwagen van uw vorige bezoek. Wilt u deze artikels toevoegen aan uw huidige bestelling?