Cru Fossati 2021 Roberto Voerzio

Herkomst & Roberto Voerzio

De Roberto Voerzio Fossati 2021 komt uit de prestigieuze cru Fossati in La Morra, een van de meest elegante zones binnen Barolo. Hier zorgen kalkrijke bodems en een gunstige expositie voor Nebbiolo met finesse, aromatische diepgang en verfijnde structuur.

Roberto Voerzio staat bekend om zijn extreem lage rendementen en precisiewerk in de wijngaard. Het resultaat: geconcentreerde, maar altijd loepzuivere Barolo’s die wereldwijd tot de absolute top worden gerekend.

Smaak & vinificatie

De jaargang 2021 combineert kracht met elegantie en laat perfect zien waarom Fossati zo geliefd is onder kenners.

• Vinificatie: traditionele vergisting met lange maceratie, gevolgd door rijping op eikenhout voor structuur en complexiteit
• Geur: rozenblaadjes, rijpe kersen, viooltjes, subtiele kruiden en een hint van teer
• Smaak: verfijnd en gelaagd, met rood fruit, specerijen en een prachtige balans tussen frisheid en concentratie
• Afdronk: lang, zijdezacht en mineraal, met perfect geïntegreerde tannines

Aan tafel

• Truffelgerechten zoals tagliatelle al tartufo
• Wildgerechten (hert, fazant)
• Langzaam gegaard rundvlees of ossobuco
• Gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano

Bekroond & gewaardeerd

James Suckling (97 punten):
"Super well constructed, with admirable precision."

Jancis Robinson (17+/20 punten):
 "Really spicy finish, with a lot of dense fruit on the way there."

Daarom zó populair

• Grand cru Fossati – een van de meest verfijnde terroirs van Barolo
• Extreem lage opbrengsten voor maximale concentratie en kwaliteit
• Groot bewaarpotentieel én nu al indrukwekkend op dronk
  
  

De Roberto Voerzio Fossati 2021 is een wijn voor liefhebbers van grote Barolo – indrukwekkend vandaag, maar nog mooier met wat geduld. Een investering in puur drinkplezier.