Bastioni della Rocca Appassimento 2023

Bastioni della Rocca, onderdeel van Piccini 1882, is gevestigd in de regio Puglia, Italië. De Appassimento 2023 is een blend van Primitivo en Negroamaro, twee inheemse druivensoorten die bekend staan om hun rijke en volle karakter. De wijn wordt geproduceerd volgens de traditionele Appassimento-methode, waarbij de druiven gedeeltelijk worden gedroogd om de concentratie van suikers en smaken te verhogen. Dit resulteert in een wijn met een diep robijnrode kleur en een complex aroma van pruimen, zwarte kersen en kruiden, aangevuld met subtiele tonen van vanille door rijping op eikenhout. Op de tong biedt de wijn een volle body met zachte tannines en een evenwichtige zuurgraad, wat leidt tot een lange en aangename afdronk. <div><br></div>