Biologische wijn

Een 'gewone' Côtes-du-Rhône met Châteauneuf-du-Pape allure! “Rijk bouquet van kersen, frambozen en bramen, kruidigheid en een pepertje. Vol van smaak, full-bodied, met zwoele, rijpe tannine en toch elegant met een mooie fraîcheur in de afdronk. Een absolute klassewijn die Châteauneuf-waardig is.”

Al meerdere jaren op rij onze meest verkochte rode huiswijn. Gemaakt door de biologische wijn-makers van de beroemde Pago Aylés die het allerbeste uit de garnachadruiven, afkomstig van oude stokken, weten te halen. Met als resultaat een verleidelijke smaak van pruim, vijg en tabak en een fruitintense, warme finale. Een wijn met een hoge fruitfactor die tevens veel nuance biedt. Kortom, een echte allemansvriend én een echte prijs-kwaliteit-topper. Of zoals De Grote Hamersma stelt: "Zoveel wijn voor zo weinig geld".

Odyssée van Château Rives-Blanques in het Zuid-Franse Limoux is hét perfecte alternatief voor veel duurdere witte Bourgogne. Deze cuvée werd eerder door kenner Hubrecht Duijker verheven tot ‘Meursault van het Zuiden’ en Master of Wine Jancis Robinson schreef heel treff end: ‘You'd quite happily pay twice as much if it said Puligny on the label’.

Dit is de nieuwe jaargang. De 2020 was schaars en in een mum van tijd uitverkocht…

❤ Persoonlijk en van harte aanbevolen.

Onze populaire biologische Wagram Terrassen van de jaargang 2022. Lekkere 'doordrinker' op niveau, met licht minerale tonen, sappig fruit en een subtiele kruidigheid. 

Prachtig zuivere, frisse Chardonnay met een scheutje chenin blanc; een biologische wijn van de familie Panman in de Limoux.

Zeer succesvolle biologische Côtes du Rhône gemaakt door ‘one of the highest quality estates of the Southern Rhone’ (Robert Parker Wine Advocate). Alain Jaume Réserve Grand Veneur Côtes du Rhône is vol van smaak en bulkt van het rijpe donkere fruit en het zo kenmerkende pepertje. De afdronk is lang en vol-fris.

Verleidelijke blend van lokale druivenrassen, biologisch gemaakt. Licht exotisch met opwekkende fraîcheur.

Fluwelige smaak met massa’s rood en paars fruit (kirsch en zwarte bessen), harmonieuze tannine, mooie fraîcheur en daardoor ongekende elegantie en lengte. Domaine Grand Veneur is daarbij biologisch gecertificeerd.

Morillon is een Oostenrijks synoniem voor chardonnay; dit druivenras staat al meer dan 200 jaar in Südsteiermark. Deze morillon is afkomstig van de Ried Eckberg, door Weingut Lackner Tinnacher op biologische wijze gemaakt. Het is een prachtige, hele eigen, minerale stijl Chardonnay.

Ca' Rugate behoort tot de top van de regio. Het bedrijf wordt ondertussen geleid door de derde generatie.
Perfecte uitvoering van een Soave Classico door. Frisse, fruitige en mineraal verfijnde wijn de  garganegadruif, met een alcoholpercentage van slechts 12%.

De 'Kleine Gigondas' van de biologisch-gecertificeerde topproducent Louis Barruol. Dit is de Côtes-du-Rhône van het eigen domein. De percelen missen maar net de appellation Gigondas. Wettelijk gezien zou op het etiket Côtes-du-Rhône Villages mogen staan. Het is dan ook een dijk van een Côtes-du-Rhône.

Intense en mooi gebalanceerde Douro; biologisch verbouwd, op hout vergist én gerijpt!

Een majestueuze Châteauneuf, biologisch welteverstaan. Krachtig en elegant tegelijkertijd, geheel in de stijl van een topproducent Grand Veneur.

Rijke witte, biologische wijn uit de Douro, van een door Decanter en Wine Spectator bekroonde wijnmaker Rui.

Deze klassieke, maar biologische Gigondas van Louis Barruol is zeer geliefd bij wijnliefhebbers en sommeliers over de hele wereld. Deze wijn overstijgt de appellatie en vestigde de naam van Gigondas als topgebied in de Rhône. Voortreffelijke wijn, welke perfect kan rijpen en heel veel wijn biedt voor zijn geld.

Biologische, minerale chardonnay uit Steiermark met veel bewaarpotentieel.

De neus van de Weissburgunder is al heel verleidelijk, maar hij swingt nog meer in de mond. Deze biologische wijn is onweerstaanbaar lekker.

Eén van de icoonwijnen van Saint Cosme. Een biologische wijn met verfijning en complexiteit met groot bewaarpotentieel. Decanter: 96 van 100 punten! 

Een mooie, rijpe en volle sauvignon blanc; perfecte begeleider van diverse soorten vis en zeevruchten. Heerlijk om nu te drinken, maar deze biologische wijn kan zeker nog enkele jaren rijpen.

Wijnmaker Rui is een kartrekker in het op de kaart zetten van de Douro als herkomst van kwaliteitswijnen. Deze (gerijpte) en biologische tinto van lokale druivensoorten is daar het bewijs van.