Drinkt u liever wijn in de wetenschap dat er in de wijngaarden en wijnkelders is gewerkt naar een biologische of biodynamische standaard? Daar hebben wij alle begrip voor, dus hebben wij een selectie voor u gemaakt van ons bio-aanbod. Bent u benieuwd naar wat die benaderingen precies inhouden? Lees dan hier over de verschillende manieren van wijnmaken.
Biologische rode wijn
-
0,75L - Frankrijk - Languedoc-RoussillonEen indrukwekkende cuvée uit de Roussillon van het gerenommeerde wijnhuis M. Chapoutier. Deze biodynamische krachtpatser combineert mediterrane rijkdom met finesse en bewaarpotentieel.
69,95 -
-
0,75L - Italië - Toscane, Rosso di MontalcinoEen verkwikkende en elegante Rosso di Montalcino met helder rood fruit, frisse kruidigheid en soepele tannines – puur plezier uit Toscane.
91,50 - 0,75L - Italië - Toscane, Rosso di Montalcino
Dankzij het ongelooflijke en unieke terroir van Poggio di Sotto, samen met de expressiviteit van sangiovese kan deze Rosso di Montalcino gemakkelijk concurreren met een aantal Brunello's van de DOCG.
91,50 -
- 0,75L - Frankrijk - Menetou-SalonErvaar de elegantie van de Loire met deze biologische Menetou-Salon Le Carroir Rouge 2022. Een verfijnde pinot noir met levendige tonen van rood fruit en een minerale afdronk, een perfect voorbeeld van het vakmanschap van Domaine Henry Pellé.29,95
-
- en-primeur 0,75L - Frankrijk - Crozes-HermitageLes Varonniers is de serieuze Crozes-Hermitage van M. Chapoutier: biologische syrah van oude stokken op graniet, 14–18 maanden gerijpt in (deels nieuwe) foeders. Komt van de Fac et Spera-selectie met bewezen concentratie en bewaarpotentieel.75,00
-
- 0,75L - Frankrijk - Languedoc-Roussillon
Een krachtige en expressieve biodynamische Collioure-blend van Grenache en Mourvèdre, met donker fruit, kruidige mineraliteit en fluwelige tannines.
59,95 -
- 0,75L - Frankrijk - Crozes-Hermitage
Een iconische Hermitage van M. Chapoutier, afkomstig van de mythische Les Greffieux-wijngaard. Diepgaand, krachtig en verfijnd, met een ongeëvenaard bewaarpotentieel.
190,00 -
- 0,75L - Italië - Rosso di MontalcinoFinesse-gedreven Rosso di Montalcino uit het uitstekende 2021. Puur Sangiovese van de hooggelegen hellingen bij Castelnuovo dell’Abate, met 24 maanden rijping in grote Slavonische botti: kersen, sinaasappelschil, roos en zilt-kruidige lengte.95,00
- 0,75L - Frankrijk - Rhône
Een biodynamische icoonwijn van de Hermitage-heuvel. 'Le Pavillon' rouge komt uit 'Les Bressards', de meest granietrijke lieu-dit van de hele heuvel. Dit is een diep geconcentreerde en elegante syrah, die de essentie van het historische terroir weerspiegelt.
-
- en-primeur 0,75L - Frankrijk - RhôneBiodynamische Hermitage van Chapoutier, 100% Syrah van oude stokken op het graniet van L'Ermite bij de kapel. Krachtig, precies en mineraal; een icoon met lang rijpingspotentieel.450,00
-
- 0,75L - Italië - Toscane, Rosso di Montalcino
Deze Rosso di Montalcino uit 2018 biedt een verfijnd bouquet van bosvruchten, viooltjes en wilde bloemen, met een zijdezachte textuur en levendige zuurgraad, wat resulteert in een elegante en complexe wijn die de essentie van Sangiovese belichaamt.
91,50 - en-primeur 0,75L - Frankrijk - Rhône
Biodynamische icoon-Syrah van de Hermitage-heuvel, uit het graniet van Les Bessards. Diep en gelaagd met braam, zwarte kers, viooltjes en grafiet. Koopargument: 20–30 jaar bewaarpotentieel. Een nagenoeg perfecte wijn volgens Decanter (99 punten); "Could be worthy of a 100 point score".
-
- 0,75L - Frankrijk - RhôneVan de lieu-dit Planeze, op de Côte Blonde, komt deze fluweelzachte Côte-Rôtie. Yann Menager vergist hele trossen syrah voor maximale elegantie en een geparfumeerd karakter. Een schoolvoorbeeld van verfijning met diepte en zijdezachte tannines.69,00
- 0,75L - Italië - Toscane
Biologische Syrah-Viognier uit Toscane, geïnspireerd op Australische topwijnen als Clonakilla: floraal, sappig en verfijnd met lichte Côte-Rôtie-allure.
40,00 -
- 0,75L - Italië - Toscane, Rosso di Montalcino
Deze Rosso di Montalcino uit 2019 biedt een uitzonderlijke complexiteit met aroma's van cassis, wilde framboos en gedroogde bessen, aangevuld met kruiden en cederhout. Dankzij het unieke terroir van Poggio di Sotto kan deze wijn wedijveren met de beste Brunello's uit de appellatie.
91,50 - en-primeur 0,75L - Frankrijk - RhôneBiodynamische Côte-Rôtie van 100% Syrah uit de Côte Brune, afkomstig van minimaal 60 jaar oude stokken. Rijpt op barriques (deels nieuw) en behoort tot Chapoutiers Prestige-collectie. Krachtig en geconcentreerd, met duidelijke rijpingspotentie.195,00
-
- 0,75L - Frankrijk - RhôneEen klassieke, elegante Côte Rôtie van 100% syrah uit de lieu-dit Rozier. Deze 2023 jaargang is opmerkelijk fris en geparfumeerd, met een zijdezachte textuur en een indrukwekkende complexiteit. Een terugkeer naar de pure, terroir-gedreven stijl van de noordelijke Rhône.53,95
- 0,75L - Frankrijk - Crozes-Hermitage, Rhône
Een krachtige en elegante biodynamische rode wijn uit de Hermitage, Rhône. Het behoort tot de mooiste wijnen van de streek. Deze wijn kom uit de Le Méal-wijngaard - waar overigens ook witte wijn vandaan komt. Dit is een monocépage syrah van oude wijnstokken.
-
- 0,75L - Italië - Toscane, Brunello di MontalcinoBiologische Brunello di Montalcino Riserva 2019 van Poggio di Sotto, traditioneel gerijpt in grote botti. Lang bewaarpotentieel; leverbaar in OWC3.
-
- 0,75L - Frankrijk - Crozes-Hermitage, Rhône
Een biodynamische icoonwijn van de Hermitage-heuvel. 'Le Pavillon' rouge komt uit 'Les Bressards', de meest granietrijke lieu-dit van de hele heuvel. Dit is een diep geconcentreerde en elegante syrah, die de essentie van het historische terroir weerspiegelt.
-
- en-primeur 0,75L - Italië - Toscane, Brunello di Montalcino
Poggio di Sotto behoort tot éen van de grote namen en meest verfijnde wijnen van heel Montalcino. De 2021-vintage is een bijzonder goed jaar in Montalcino.
245,00 -
- 0,75L - Frankrijk - Rhône
Een indrukwekkende Ermitage van het iconische huis M. Chapoutier, afkomstig van de zonovergoten hellingen van ‘Le Méal’. Deze biodynamisch gecertificeerde Syrah combineert rijpe kracht met finesse en een groot rijpingspotentieel.
-
- en-primeur 0,75L - Frankrijk - RhôneBiodynamische Ermitage van M. Chapoutier uit de zonrijke lieu-dit Le Méal. Oude Syrah-stokken (>50 jaar) op graniet en kiezels geven rijpe kracht, verfijning en groot bewaarpotentieel. Schaarse topcuvée uit een van Hermitages warmste terroirs.
-
- en-primeur 0,75L - Frankrijk - Rhône
Een krachtige, biodynamisch gemaakte single-parcel Grenache uit Châteauneuf‑du‑Pape. Intense aroma’s van rood fruit, specerijen en chocolade met rijke textuur en indrukwekkende bewaarpotentie.
135,00 -
