Biologische witte wijn

Vorstelijke, biologische Sauvignon Blanc van kalkrijke bodem. Afgelopen jaar 95 punten & Gold Medal (Decanter) voor rond de €10 – ongekend in zijn klasse.

Biologische Chardonnay van Pago Aylés, zeldzaam in Spanje. Rijp tropisch fruit, frisse citrus en een zachte afdronk. Broertje van onze bestverkochte rode Garnacha.

Odyssée van Château Rives-Blanques in het Zuid-Franse Limoux is hét perfecte alternatief voor veel duurdere witte Bourgogne. Deze cuvée werd eerder door kenner Hubrecht Duijker verheven tot ‘Meursault van het Zuiden’ en Master of Wine Jancis Robinson schreef heel treffend: ‘You'd quite happily pay twice as much if it said Puligny on the label’.

❤ Persoonlijk en van harte aanbevolen.

Ca' Rugate behoort tot de top van de regio. Dat bewijst o.a. deze Soave Classico: fris, mineraal en elegant, met peer, citrus en subtiele bitters. Eerder bekroond met 9 en als Sterwijn door De Grote Hamersma.

Pure en biologische Sauvignon Blanc uit Menetou-Salon met citrus, witte perzik en verfijnde mineraliteit. Elegant, levendig en een ontdekking voor liefhebbers van verfijnde Loire-wijnen.

Een elegante en biologische Côtes-du-Rhône Blanc, met een verfijnde balans tussen frisheid, aromatische intensiteit en terroir-expressie.

Zachte én spannende Pinot Blanc van oude stokken uit de Elzas. Fris, mineraal en verfijnd met rijpe appel, peer en amandel – de ultieme combinatie met Limburgse asperges.

Witte Lirac van biologische topmaker Richard Maby, met gekonfijte limoen, witte perzik en minerale spanning. Rijk én verfijnd – een gastronomische Rhône-wijn voor liefhebbers van iets bijzonders.

Gul, aromatisch en verfijnd: deze 100% Viognier van Grand Veneur is een tropische verwenwijn met abrikoos, mango, kruiden en een verfrissende finale. Een echte ‘petit Condrieu’ voor elke moment.

Les Bornés is een blend van -natuurlijk - sauvignon blanc druiven van verschillende percelen in de gemeente Menetou-Salon. Fonkelend, lichtgeel, hevig tranend. Typerend sauvignon-parfum van rijp wit fruit (perzik, peer, …) met minerale complexiteit. In de smaak komen deze aroma’s terug met een prachtige frisheid en lengte.

Biologische Sauvignon Blanc uit Morogues: strak, mineraal en verfijnd met citrus, groene appel en vuursteen. Een elegant alternatief voor Sancerre, gemaakt door Loire-icoon Domaine Henry Pellé.

Op halve fles 0,375L - Ca' Rugate behoort tot de top van de regio. Dat bewijst o.a. deze Soave Classico: fris, mineraal en elegant, met peer, citrus en subtiele bitters. Eerder bekroond met 9 en als Sterwijn door De Grote Hamersma.

Sappige en fluwelige Pinot Gris van Félix Meyer. Rijke wijn met een subtiel zoetje.

Biologische Premier Cru Grüner Veltliner uit Wagram: krachtig, elegant en mineraal. Bekroond met 9 en Sterwijn (De Grote Hamersma) en 93 punten (Falstaff).

Een frisse en elegante organische Sauvignon Blanc uit Gamlitz, Südsteiermark, met verfijnde aroma's van citrus, kruisbessen en een prachtige mineraliteit.

Sauvignon Blanc op zijn elegantst: kalkbodem, frisse citrusaroma’s en ziltige mineraliteit. “La Croix au Garde” 2024 van Domaine Pellé is een schoolvoorbeeld van verfijnde Sancerre – levendig, puur en stijlvol.

Domaine Pellé is vooral bekend van zijn fantastische Menetou-Salons, maar beschikt tevens over wijngaarden in Sancerre. Dit top exemplaar van het oogstjaar 2023 beschikt over een perfecte balans tussen fraîcheur en fruitdikte.

Een magnifieke, houtgerijpte Menetou-Salon afkomstig van de wijngaard ‘Vignes de Ratier’ met het kenmerkende ‘terre blanche’ terroir. Hét bewijs dat het relatief onbekende Menetou-Salon, net als de beroemde appellations Sancerre en Pouilly-Fumé, absoluut uw aandacht waard is.

Wat ons betreft één van de beste witte wijnen uit de Douro.

Deze biodynamische Riesling uit de unieke lieu-dit 'Buehl' komt van blauwe leisteenbodems biedt een uitesproken neus met tropische fruit, mineraliteit op het palet, fijne zuren en een rond mondgevoel.