Biologische wijn

Eén van de icoonwijnen van Saint Cosme. Een biologische wijn met verfijning en complexiteit met groot bewaarpotentieel. 

•  Sinds afgelopen jaargang geklasseerd als Saint-Emilion Grand Cru
•  Kleinschalig château met 5,17 ha wijngaarden op toplocaties
•  “Better than 2022?” - James Suckling (97-98 punten)
•  OWC6: per 6 flessen verpakt in originele kisten

Frisse en elegante Rosso di Montalcino met sappig rood fruit, zachte tannines en levendige zuurgraad – biologisch en heerlijk jong te drinken.

100% Sangiovese van Montefiridolfi, een wijngaard in San Casciano Val di Pesa te midden van de Chiantiheuvels. De meeste Il Borghetto-wijnen hebben de IGP-status (wat voorheen IGT was). De reden daarvoor is absoluut niet dat ze niet goed genoeg zijn voor Chianti Classico.

Een biodynamische rode wijn, afkomstig van de Hermitage-heuvel. 'L'Ermite' rouge 2022 is een uitzonderlijke syrah die kracht, complexiteit en elegantie belichaamt. L'Ermite draagt de naam van de iconische wijngaard, die behoort tot de beste van de hele Rhône.

Poggio di Sotto behoort tot éen van de grote namen en meest verfijnde wijnen van heel Montalcino. Deze 2020-jaargang is een wijn van enorm formaat: tot 99 punten en met recht één van de referenties van de regio.

Deze Barbaresco uit de prestigieuze Asili-wijngaard, geproduceerd door Bruno Giacosa, biedt een uitzonderlijke helderheid en focus, met aroma's van wilde vruchten, viooltjes en gekonfijte sinaasappelschil, ondersteund door een strakke en elegante structuur.

Een biodynamische witte topwijn uit Collioure; de Chrysopee blanc 2022 combineert verfijnde rijkdom met minerale frisheid. Een authentieke weerspiegeling van het unieke terroir, gemaakt door M. Chapoutier.

Biologische Syrah-Viognier uit Toscane, geïnspireerd op Australische topwijnen als Clonakilla: floraal, sappig en verfijnd met lichte Côte-Rôtie-allure.

Een elegante en krachtige, biodynamische rode wijn uit de Côte-Rôtie, (Noord-Rhône), gemaakt van uitsluitend Syrah-druiven. Deze wijn komt uit de Fac et Spera-collectie van M. Chapoutier.

Een elegante, biodynamisch geproduceerde witte wijn uit Collioure, rijk aan ziltige mineraliteit, rijp steenfruit en florale finesse. Perfect bij zeevruchten en verfijnde gerechten.

M. Chapoutier maakt wijnen van de hoogste categorie in de Rhône. In Cornas wordt onder andere deze lieu-dit  'Saint-Pierre' gemaakt. De wijn behoort toe aan het prestigieuze Fac et Spera-segment van M. Chapoutier.

Deze biologische Riesling uit de unieke 'Lieu-Dit Fels' wijngaard op blauwe leisteenbodems biedt een verfijnd palet van citrus- en florale tonen, ondersteund door een levendige mineraliteit en een elegante structuur.

Dit is de ‘Grand Cru’ van Château du Cèdre, die alleen in de beste jaren wordt gemaakt. 

M. Chapoutier maakt wijnen van de hoogste categorie in de Rhône. Les Varonniers komt uit Crozes-Hermitage. Deze syrah behoort bij het Fac et Spera-segment van M. Chapoutier.

Een elegante en krachtige biodynamische rode wijn uit Côte-Rôtie, Noord-Rhône, gemaakt van Syrah-druiven. La Mordorée behoort tot de Prestige-collectie van M. Chapoutier.

Biologische Morillon (Chardonnay) van Welles, het Grand Cru-perceel van Tinnacher. Rijk, mineraal en levendig. Voor Bourgogne-liefhebbers met visie.

Een elegante en krachtige biodynamische rode wijn uit Côte-Rôtie, Noord-Rhône, gemaakt van Syrah-druiven. La Mordorée behoort tot de Prestige-collectie van M. Chapoutier.