Biondi-Santi Brunello di Montalcino 2009

Biondi Santi, gevestigd in Montalcino, Toscane, is de historische grondlegger van Brunello di Montalcino. Het wijnhuis staat al generaties lang bekend om zijn compromisloze toewijding aan de Sangiovese Grosso druif, die hier zijn meest verheven expressie vindt op de galestro bodems van de regio. Omdat Biondi-Santi de wijngaarden relatief hoog- en noordoostelijk gelegen heeft, maakt het wijnen in een stijl die vaak verfijnder, lichter en subtieler is dan die van veel andere wijnhuizen in de regio. De wijnen worden gekenmerkt door hun ongeëvenaarde structuur, diepte en een bewaarpotentieel dat decennia overspant. 

De jaargang 2009 was geweldig gebalanceerd, rijk en fijn van structuur, donker fruit, met een klassieke architectuur en een rijke aromatische complexiteit. Na een lange rijping op traditionele Slavonische eikenhouten vaten, ontwikkelt de wijn nuances van rijpe kersen, pruimen, tabak, leer en aardse tonen. De krachtige tannines zijn fijnkorrelig en de levendige zuren zorgen voor een indrukwekkende lengte en balans.

Deze Brunello is een testament van geduld en terroir. Het toonbeeld van sublieme elegantie en complexiteit, ideaal bij rijke wildgerechten of gerijpte kazen.