Bewaarwijnen, de charme van gerijpte wijn

Investeren betekent dat u tijd, moeite en/of geld steekt in iets waar u later van kunt genieten. Dit geldt bij uitstek voor wijn. 
 
Veel wijnen ontwikkelen meer diepgang en complexiteit na enkele jaren rijping. Dit geldt vanzelfsprekend voor icoonwijnen, maar ook voor minder bekende wijnen uit regio's zoals Bordeaux, Cahors, Bourgogne, Piemonte, Moezel en Ribera del Duero. Lees verder →

Bewaarwijnen gedijen juist bij de ontwikkeling van 3 tot 10 jaar flesrijping. Het stelt de wijn in staat om méér van zichzelf te kunnen laten zien. De smaak ontwikkelt zich, tannines verzachten en aroma’s winnen aan complexiteit; langzaam komen de losse onderdelen samen tot één intrigerend en gelaagd geheel. De wijn komt tot wasdom. 
 
U kunt het rijpingsproces over tijd volgen en ervan genieten door elk jaar een paar flessen te proeven. Onze aanbeveling is daarom om 6 tot 24 flessen van dezelfde bewaarwijn aan te schaffen, zodat u jaarlijks 1 tot 3 flessen kunt drinken en de wijnreis over een loop van jaren kunt ervaren.  

Bewaarwijnen gedijen juist bij de ontwikkeling van 3 tot 10 jaar flesrijping. Het stelt de wijn in staat om méér van zichzelf te kunnen laten zien. De smaak ontwikkelt zich, tannines verzachten en aroma’s winnen aan complexiteit; langzaam komen de losse onderdelen samen tot één intrigerend en gelaagd geheel. De wijn komt tot wasdom. 
 
U kunt het rijpingsproces over tijd volgen en ervan genieten door elk jaar een paar flessen te proeven. Onze aanbeveling is daarom om 6 tot 24 flessen van dezelfde bewaarwijn aan te schaffen, zodat u jaarlijks 1 tot 3 flessen kunt drinken en de wijnreis over een loop van jaren kunt ervaren.  

Daarnaast zorgt de investering van tijd – meer is het niet – ervoor dat de wijn enkel zeldzamer en kostbaarder is geworden. De jaargang, die u nu voor aantrekkelijke prijzen kunt kopen, is over enkele jaren niet meer beschikbaar en u wordt beloond met een sensationele, gerijpte wijn

U kunt uw eigen wijncollectie opbouwen met Icoonwijnen, met Colaris bewaarwijnen of een combinatie van beide.

Colaris Bewaarwijnen biedt wijnliefhebbers de kans om wijnen te kopen die na 3 tot 10 jaar rijping een diepere, vollere smaak ontwikkelen. Deze wijnen winnen aan intensiteit en complexiteit naarmate ze ouder worden. Door nu te investeren, kunt u elk jaar genieten van wijnen die steeds rijker en smaakvoller worden. 
 
Vanaf 25 euro per fles vindt u bij ons al bewaarwijnen.  
 
kijk op bewaarwijnen om de wijnen te ontdekken waarmee u vandaag kunt beginnen met het opbouwen van uw collectie. Wij zullen het aanbod regelmatig bijwerken en aanvullen met wijnen, die wij zelf graag 3-10 jaar zouden bewaren om optimaal van te genieten. 

Colaris Icoonwijnen zijn de parels van de wijnwereld, zorgvuldig geselecteerd uit gerenommeerde regio’s en prestigieuze wijnhuizen. Deze wijnen representeren het hoogste niveau van vakmanschap en bieden een uitzonderlijke proefervaring. Icoonwijnen, zoals die uit Bordeaux, Bourgogne, Barolo en Napa Valley, staan bekend om hun complexiteit, finesse en bewaarpotentieel. Ze ontwikkelen zich prachtig naarmate de jaren verstrijken, waarbij hun smaak en aroma’s steeds dieper en rijker worden. Colaris biedt u de mogelijkheid om deze legendarische wijnen te ontdekken en toe te voegen aan uw collectie, voor speciale momenten of om jarenlang van te genieten. Naar onze icoonwijnen 

Ronald de Groot, hoofdredacteur van Perswijn, belicht in dit verslag de magie van bewaarwijnen. Aan de hand van persoonlijke ervaringen, zoals het schenken van een fles Moulin Touchais 1959 aan zijn buurman in Frankrijk, legt hij uit hoe zorgvuldig bewaarde wijnen een unieke drinkervaring bieden. Hij bespreekt de bewaarbaarheid van rode topjaren zoals Bordeaux 1982, witte wijnen met goede zuren zoals Riesling en Chenin Blanc, en zelfs port. Ronald benadrukt dat een kleine wijnvoorraad, mits goed beheerd, een bron van vreugde en prachtige aroma’s kan zijn voor iedere liefhebber. Ontdek zijn inzichten over de kunst van het bewaren.

kijk voor de wijnen op bewaarwijnen of neem contact op met onze wijnadviseurs.