Dr. Hermann: Mosel Rieslings van het allerhoogste niveau

Met trots presenteren wij voor de eerste keer de geweldige Moselrieslings van Dr. Hermann.

Dit domein uit de Mosel is opgericht in 1967 door de grootvader van de huidige eigenaar Christian Hermann. De familie Hermann heeft echter een wijnbouwgeschiedenis die meerdere eeuwen terug gaat. De topwijngaarden behoorden namelijk ooit tot het befaamde domein van Joh. Jos. Christoffel Erben, maar door vererving besloot de toenmalige dokter Hermann zijn eigen weg te gaan.

Door de jaren heen werd het wijngaardareaal uitgebreid tot 13,5 hectare en de oorspronkelijke wijnmakerij verplaatst van het dorp Ürzig naar een moderne faciliteit in Erden. Op het hele domein wordt gewerkt met slechts één druivenras: riesling. De beste percelen van Dr. Hermann bevinden zich in de beroemde en iconische wijngaarden Erdener Prälat, Ürziger Würzgarten en Erdener Treppchen. Steile hellingen met een leistenen bodem waarop al meer dan 2000 jaar wijn wordt gemaakt.

Wijnmaker Christian Hermann verstaat als geen ander de kunst om zijn zoete Rieslings tevens een bijzonder mooie fraîcheur mee te geven, met als resultaat een opmerkelijk boeiend spel tussen het zoet en de zuren. Dr. Hermannwijnen zijn serieuze maaltijdbegeleiders en, wanneer jong, drink ik ze ook heel graag als aperitief.

Sta versteld van de hoge scores die deze wijnen krijgen van Robert Parker’s Wine Advocate en Mosel Fine Wines.

“If intense playfulness and juiciness in fruity-styled and sweet wines are your thing, Weingut Dr. Hermann is one of the ports of call in 2020.”

“Christian Hermann has proven for many years that he is one of the world’s finest sweet wine producers (…) In all predicate categories, he is one of the Mosel’s outstanding performers.”

Dit is overigens niet de reden waarom we deze wijnen nu aanbieden. Als Duitsland- & Oostenrijkspecialist én wijnliefhebber ben ik al jaren fan van Dr. Hermann.

Al vanaf mijn allereerste ontmoeting met Christian Hermann zes jaar geleden, probeer ik een allocatie van zijn wijnen te bemachtigen. Na lang aandringen is het nu eindelijk gelukt en mag ik u zijn wijnen aanbieden! Maak gebruik van deze unieke buitenkans!

Deze Grosse Gewächs is een volstrekt droog gevinifieerde wijn van ontzettend oude riesling stokken met een leeftijd die varieert tussen de 100 en 120 jaar. Exotisch, levendig en fris met een grote complexiteit, rijkdom en finesse.

The Wine Advocate: “This is a pure, lean, finessed and tensioned but also supple Würzgarten with a fine mineral and tannic structure and a promising, persistently salty finish.” (92 punten)

UITVERKOCHT

‘In der Kranklei’ is de parel in de kroon van de Ürziger Würzgarten. Hij kan generaties lang mee. Geraffineerd met rijp steenfruit, zoals nectarine en abrikoos, specerijen en honing. Drink hem als alternatief voor een mooi dessert.

Mosel Fine Wines: “Gorgeously racy and yet subtly creamy on the palate and leaves a stunningly delineated feel of whipped citrusy cream, vineyard peach, fine smoky elements, and chalky minerals in the zesty finish.” (94 punten)

The Wine Advocate: “Pure, fresh and refined Kranklei with vibrant energy and tension.” (96+ punten)

UITVERKOCHT

Zoete Riesling van laat geoogste, maar slechts in heel beperkte mate door botrytis aangetaste druiven. Energiek en levendig met tropisch fruit, citrus, amandelen, specerijen en een ziltige mineraliteit.

Mosel Fine Wines: “One of the candidates for Auslese of the vintage”. (95+ punten)

The Wine Advocate: “Bears a lot of energy and huge aging capacity due to its vibrant acidity, sustainable salinity, remarkable grip and finesse. A fabulous wine…” (98 punten)

Met slechts 7,5% alcohol en 91 gram restsuiker per liter praten we over een zoete wijn. Maar dan wel één die is gezegend met een uitzonderlijk delicate frisheid, peer, citrusfruit, specerijen en een geweldige mineraliteit.

Mosel Fine Wines: “Gorgeously light-footed yet incredibly intense aftertaste.” (95 punten)

The Wine Advocate: “This is another perfectly balanced and super salivating Auslese from Christian Hermann's ancient higher-altitude plot of the prestigious Prälat.” (96 punten)

De term Lange Goldkapsel is uitsluitend gereserveerd voor wijnen van een extreem hoge kwaliteit. Deze edelzoete Riesling behoort dan ook tot de absolute top van de Mosel. Honingzoet, maar tegelijkertijd verfrissend met tonen van sinaasappelmarmelade, citroenzest, specerijen en een geweldige mineraliteit.

The Wine Advocate: “Opens with a beautifully fine, elegant, aromatic and very concentrated bouquet that is absolutely graceful and full of spices, with a delicately dusty raisin tone, a touch of caramel and refreshing lemon notes. Dense and straight away piquant and salty, with contracting, tightening lemon and grapefruit notes, this TBA is gorgeously sweet, lush and so delicate and playful—buoyant” (97+ punten)

Met zijn 330 (!) gram restsuiker per liter praten we over een honingzoete wijn. Tegelijkertijd is hij verfrissend dankzij de opwekkende zuren. Ontdek elegantie en extreme rijkdom met kruiderij, sinaasappel en een oneindig lange afdronk en mineraliteit.

The Wine Advocate: “Intense and enormously dense, respectively oily like an Eszencia, with tea and herbal flavors on the palate, this is an extremely rich but also fine, elegant and stimulating TBA with exciting acidity that makes this taste not only sweet but hedonistic.”(98 punten)

Met een oppervlakte van slechts 1,5 hectare is Erdener Prälat een van de beroemdste topwijngaarden van heel Duitsland. Dit is een zoete Riesling hors catégorie, met honing, specerijen, citrusfruit, tropische vruchten en een uitzonderlijke lengte. Beschikt bovendien over een vrijwel oneindige levensduur.

The Wine Advocate: “Opens with a rich and intense, super concentrated, syrupy and tangy bouquet of dried and stewed stone fruits, pineapples, lemons and broken stones. Full-bodied, extremely rich and dense on the generous, oily-textured palate, this is a super sweet but fruity rather than sugary, highly elegant and even filigreed TBA with persistently salty and thus stimulating, remarkably fine but precise and perfectly integrated acidity. If ever you have feared the abundant sweetness of a TBA, it tastes much less sweet here, and you won't resist drinking sip after sip of this fabulous wine (100 punten!)

UITVERKOCHT