Wat is Cabernet Sauvignon? De koning van de rode druiven

#html-body [data-pb-style=IGISLQV]{justify-content:flex-start;display:flex;flex-direction:column;background-position:left top;background-size:cover;background-repeat:no-repeat;background-attachment:scroll;margin:0 0 10px;padding:0} Cabernet Sauvignon is wereldwijd een van de bekendste en meest geliefde rode druivenrassen. Deze krachtige druif vormt de ruggengraat van talloze topwijnen, van Bordeaux tot Californië. Maar wat maakt Cabernet Sauvignon zo bijzonder? In deze blog ontdek je alles over het karakter, de herkomst, smaakprofiel en foodpairing van deze iconische druif. Herkomst van Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon is ontstaan in de 17e eeuw in de Bordeaux-regio, als natuurlijke kruising tussen Cabernet Franc en Sauvignon Blanc. De druif gedijt in veel klimaten en is inmiddels wereldwijd aangeplant, van Frankrijk tot Chili en Australië. Oorsprong: Bordeaux, Frankrijk Wereldwijde verspreiding: VS (Napa Valley), Chili, Argentinië, Zuid-Afrika, Australië Blendpartner: vaak gemengd met Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Hoe smaakt Cabernet Sauvignon? Cabernet Sauvignon levert wijnen met diepe kleur, stevige tannines en uitgesproken aroma’s. De stijl varieert per klimaat, maar is altijd gestructureerd en complex. Fruit: zwarte bes (cassis), kers, bramen Kruiden: munt, eucalyptus, laurier Houtinvloed: vanille, tabak, ceder (bij houtrijping) Textuur: krachtig, vol, gestructureerd Cabernet Sauvignon in verschillende regio’s Bordeaux (linkeroever): krachtig, aards, lange rijping – blend met Merlot Napa Valley (VS): rijper, zwoeler, met veel fruit en toast Chili (Maipo Valley): elegant, fris, met mintachtige tonen Zuid-Afrika: donker fruit, structuur en kruidigheid Foodpairing met Cabernet Sauvignon Rood vlees: entrecôte, lamsrack, hertenbiefstuk Stoofgerechten: rundvlees met rode wijnsaus, wildstoof Harde kazen: oude Comté, cheddar, pecorino Colaris-aanbevelingen – Cabernet Sauvignon Château Léoville Barton – Saint-Julien (Bordeaux): klassiek en gestructureerd Catena Zapata Cabernet Sauvignon – Mendoza: modern, rijk en kruidig Robert Mondavi Napa Cabernet Sauvignon: kracht en finesse uit Californië Cabernet Sauvignon is dé druif voor wie houdt van structuur, kracht en karakter. Andere fantastische wijnen speciaal voor u: 0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Médoc Château La Tour de By 2023 Médoc SmaakprofielComplex, krachtig & vol DruivenrasMerlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot 16,75 1 fles 2 flessen 3 flessen 4 flessen 5 flessen 6 flessen 7 flessen 8 flessen 9 flessen 10 flessen 11 flessen 12 flessen 13 flessen 14 flessen 15 flessen 16 flessen 17 flessen 18 flessen 19 flessen 20 flessen 21 flessen 22 flessen 23 flessen 24 flessen 25 flessen 26 flessen 27 flessen 28 flessen 29 flessen 30 flessen 31 flessen 32 flessen 33 flessen 34 flessen 35 flessen 36 flessen 37 flessen 38 flessen 39 flessen 40 flessen 41 flessen 42 flessen 43 flessen 44 flessen 45 flessen 46 flessen 47 flessen 48 flessen 49 flessen 50 flessen 51 flessen 52 flessen 53 flessen 54 flessen 55 flessen 56 flessen 57 flessen 58 flessen 59 flessen 60 flessen 61 flessen 62 flessen 63 flessen 64 flessen 65 flessen 66 flessen 67 flessen 68 flessen 69 flessen 70 flessen 71 flessen 72 flessen 73 flessen 74 flessen 75 flessen 76 flessen 77 flessen 78 flessen 79 flessen 80 flessen 81 flessen 82 flessen 83 flessen 84 flessen 85 flessen 86 flessen 87 flessen 88 flessen 89 flessen 90 flessen 91 flessen 92 flessen 93 flessen 94 flessen 95 flessen 96 flessen 97 flessen 98 flessen 99 flessen In winkelwagen 0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Médoc Médoc By Colaris 2022 SmaakprofielComplex, krachtig & vol DruivenrasMerlot, Cabernet Sauvignon Normale prijs: 13,50 Speciale prijs: 11,95 U bespaart 1 fles 2 flessen 3 flessen 4 flessen 5 flessen 6 flessen 7 flessen 8 flessen 9 flessen 10 flessen 11 flessen 12 flessen 13 flessen 14 flessen 15 flessen 16 flessen 17 flessen 18 flessen 19 flessen 20 flessen 21 flessen 22 flessen 23 flessen 24 flessen 25 flessen 26 flessen 27 flessen 28 flessen 29 flessen 30 flessen 31 flessen 32 flessen 33 flessen 34 flessen 35 flessen 36 flessen 37 flessen 38 flessen 39 flessen 40 flessen 41 flessen 42 flessen 43 flessen 44 flessen 45 flessen 46 flessen 47 flessen 48 flessen 49 flessen 50 flessen 51 flessen 52 flessen 53 flessen 54 flessen 55 flessen 56 flessen 57 flessen 58 flessen 59 flessen 60 flessen 61 flessen 62 flessen 63 flessen 64 flessen 65 flessen 66 flessen 67 flessen 68 flessen 69 flessen 70 flessen 71 flessen 72 flessen 73 flessen 74 flessen 75 flessen 76 flessen 77 flessen 78 flessen 79 flessen 80 flessen 81 flessen 82 flessen 83 flessen 84 flessen 85 flessen 86 flessen 87 flessen 88 flessen 89 flessen 90 flessen 91 flessen 92 flessen 93 flessen 94 flessen 95 flessen 96 flessen 97 flessen 98 flessen 99 flessen In winkelwagen + 2 0,75L - Frankrijk - Bordeaux, Médoc Château La Tour de By 2022 ‘Jubileum editie’ Médoc SmaakprofielComplex, krachtig & vol DruivenrasMerlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Normale prijs: 19,95 Speciale prijs: 17,95 U bespaart 1 fles 2 flessen 3 flessen 4 flessen 5 flessen 6 flessen 7 flessen 8 flessen 9 flessen 10 flessen 11 flessen 12 flessen 13 flessen 14 flessen 15 flessen 16 flessen 17 flessen 18 flessen 19 flessen 20 flessen 21 flessen 22 flessen 23 flessen 24 flessen 25 flessen 26 flessen 27 flessen 28 flessen 29 flessen 30 flessen 31 flessen 32 flessen 33 flessen 34 flessen 35 flessen 36 flessen 37 flessen 38 flessen 39 flessen 40 flessen 41 flessen 42 flessen 43 flessen 44 flessen 45 flessen 46 flessen 47 flessen 48 flessen 49 flessen 50 flessen 51 flessen 52 flessen 53 flessen 54 flessen 55 flessen 56 flessen 57 flessen 58 flessen 59 flessen 60 flessen 61 flessen 62 flessen 63 flessen 64 flessen 65 flessen 66 flessen 67 flessen 68 flessen 69 flessen 70 flessen 71 flessen 72 flessen 73 flessen 74 flessen 75 flessen 76 flessen 77 flessen 78 flessen 79 flessen 80 flessen 81 flessen 82 flessen 83 flessen 84 flessen 85 flessen 86 flessen 87 flessen 88 flessen 89 flessen 90 flessen 91 flessen 92 flessen 93 flessen 94 flessen 95 flessen 96 flessen 97 flessen 98 flessen 99 flessen In winkelwagen + 3 0,75L - Frankrijk - Bordeaux Château La Tour de By 2020 Médoc SmaakprofielComplex, krachtig & vol DruivenrasMerlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Normale prijs: 19,95 Speciale prijs: 18,50 U bespaart 1 fles 2 flessen 3 flessen 4 flessen 5 flessen 6 flessen 7 flessen 8 flessen 9 flessen 10 flessen 11 flessen 12 flessen 13 flessen 14 flessen 15 flessen 16 flessen 17 flessen 18 flessen 19 flessen 20 flessen 21 flessen 22 flessen 23 flessen 24 flessen 25 flessen 26 flessen 27 flessen 28 flessen 29 flessen 30 flessen 31 flessen 32 flessen 33 flessen 34 flessen 35 flessen 36 flessen 37 flessen 38 flessen 39 flessen 40 flessen 41 flessen 42 flessen 43 flessen 44 flessen 45 flessen 46 flessen 47 flessen 48 flessen 49 flessen 50 flessen 51 flessen 52 flessen 53 flessen 54 flessen 55 flessen 56 flessen 57 flessen 58 flessen 59 flessen 60 flessen 61 flessen 62 flessen 63 flessen 64 flessen 65 flessen 66 flessen 67 flessen 68 flessen 69 flessen 70 flessen 71 flessen 72 flessen 73 flessen 74 flessen 75 flessen 76 flessen 77 flessen 78 flessen 79 flessen 80 flessen 81 flessen 82 flessen 83 flessen 84 flessen 85 flessen 86 flessen 87 flessen 88 flessen 89 flessen 90 flessen 91 flessen 92 flessen 93 flessen 94 flessen 95 flessen 96 flessen 97 flessen 98 flessen 99 flessen In winkelwagen 0,75L - Frankrijk - Bordeaux Domaine de Courteillac 2022 Bordeaux Supérieur SmaakprofielComplex, krachtig & vol DruivenrasMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Normale prijs: 14,95 Speciale prijs: 13,95 U bespaart 1 fles 2 flessen 3 flessen 4 flessen 5 flessen 6 flessen 7 flessen 8 flessen 9 flessen 10 flessen 11 flessen 12 flessen 13 flessen 14 flessen 15 flessen 16 flessen 17 flessen 18 flessen 19 flessen 20 flessen 21 flessen 22 flessen 23 flessen 24 flessen 25 flessen 26 flessen 27 flessen 28 flessen 29 flessen 30 flessen 31 flessen 32 flessen 33 flessen 34 flessen 35 flessen 36 flessen 37 flessen 38 flessen 39 flessen 40 flessen 41 flessen 42 flessen 43 flessen 44 flessen 45 flessen 46 flessen 47 flessen 48 flessen 49 flessen 50 flessen 51 flessen 52 flessen 53 flessen 54 flessen 55 flessen 56 flessen 57 flessen 58 flessen 59 flessen 60 flessen 61 flessen 62 flessen 63 flessen 64 flessen 65 flessen 66 flessen 67 flessen 68 flessen 69 flessen 70 flessen 71 flessen 72 flessen 73 flessen 74 flessen 75 flessen 76 flessen 77 flessen 78 flessen 79 flessen 80 flessen 81 flessen 82 flessen 83 flessen 84 flessen 85 flessen 86 flessen 87 flessen 88 flessen 89 flessen 90 flessen 91 flessen 92 flessen 93 flessen 94 flessen 95 flessen 96 flessen 97 flessen 98 flessen 99 flessen In winkelwagen 0,75L - Frankrijk - Bordeaux Fleur de Courteillac 2022 Bordeaux Supérieur SmaakprofielComplex, krachtig & vol DruivenrasMerlot, Cabernet Sauvignon 12,50 1 fles 2 flessen 3 flessen 4 flessen 5 flessen 6 flessen 7 flessen 8 flessen 9 flessen 10 flessen 11 flessen 12 flessen 13 flessen 14 flessen 15 flessen 16 flessen 17 flessen 18 flessen 19 flessen 20 flessen 21 flessen 22 flessen 23 flessen 24 flessen 25 flessen 26 flessen 27 flessen 28 flessen 29 flessen 30 flessen 31 flessen 32 flessen 33 flessen 34 flessen 35 flessen 36 flessen 37 flessen 38 flessen 39 flessen 40 flessen 41 flessen 42 flessen 43 flessen 44 flessen 45 flessen 46 flessen 47 flessen 48 flessen 49 flessen 50 flessen 51 flessen 52 flessen 53 flessen 54 flessen 55 flessen 56 flessen 57 flessen 58 flessen 59 flessen 60 flessen 61 flessen 62 flessen 63 flessen 64 flessen 65 flessen 66 flessen 67 flessen 68 flessen 69 flessen 70 flessen 71 flessen 72 flessen 73 flessen 74 flessen 75 flessen 76 flessen 77 flessen 78 flessen 79 flessen 80 flessen 81 flessen 82 flessen 83 flessen 84 flessen 85 flessen 86 flessen 87 flessen 88 flessen 89 flessen 90 flessen 91 flessen 92 flessen 93 flessen 94 flessen 95 flessen 96 flessen 97 flessen 98 flessen 99 flessen In winkelwagen { "[data-role=tocart-form], .form.map.checkout": { "catalogAddToCart": {} } }