Drie karaktervolle Premier Crus uit de Côte d’Or.
Beaune, Nuits-Saint-Georges en Savigny-lès-Beaune: elk met hun eigen expressie van pinot noir en terroir. Een Bourgogne-pakket dat finesse en structuur prachtig in balans brengt.
Zeer verfijnde Rode Bourgogne van één van de beste premier cru's van Savigny. Mooi in balans met veel kruidigheid en rondeur, maar tegelijk eigen aan het terroir: steenachtig en mineralig.
Proefnotitie
Domaine Tollot-Beaut is een familiebedrijf dat al sinds 1720 wijn produceert in de Côte d'Or, een van de meest prestigieuze wijnstreken van Frankrijk. Het domein is gevestigd in Chorey-lès-Beaune, een klein dorpje in de buurt van Beaune.
'Les Lavières' is vernoemd naar een type platte kalksteen, die onder de dunne toplaag van bruin zand terug te vinden is. De helling ligt op het noordoosten in een glooiende vallei en behoort tot de beste premier cru's van Savigny. De oudste, nog staande wijnstokken in Les Lavières zijn aangeplant in 1943 en 1944, de rest dateert van 1983 en 1993. De druiven worden voorzichtig ontsteeld en vervolgens zacht geperst om alleen het meest delicate sap uit het fruit te krijgen.
De wijn wordt opgevoed in Franse barriques. Dertig procent van die barriques zijn gemaakt van nieuw eikenhout en geeft een krachtiger houtaroma af. Het resultaat zijn wijnen met kruidigheid en rondeur, maar tegelijk eigen aan het terroir: steenachtig en mineralig.
2016 | Frankrijk, Bourgogne, Côte de Nuits, Nuits-Saint-Georges
Nuits St. Georges 1er Cru 'Les Chaboeufs' JJ Confuron 2016
Nuits St. Georges 1er Cru 'Les Chaboeufs' JJ Confuron 2016 biedt een krachtige en complexe smaakervaring met tonen van donker fruit, specerijen en aardse nuances, ondersteund door stevige tannines en een lange, verfijnde afdronk.
Proefnotitie
Domaine JJ Confuron is een familiebedrijf in Premeaux-Prissey, bekend om zijn traditionele aanpak en de expressie van terroir in de Côte de Nuits. De wijngaard 'Les Chaboeufs' is een Premier Cru perceel in Nuits-Saint-Georges, gewaardeerd om zijn klei-kalkbodems die wijnen met structuur en diepte voortbrengen. De focus ligt op respect voor de natuur en minimale interventie in de kelder, wat resulteert in authentieke Bourgognes.
De jaargang 2016 in Bourgogne was complex, gekenmerkt door vorst in het voorjaar en later gunstige omstandigheden die resulteerden in wijnen met goede concentratie en elegantie, zij het in kleinere volumes. De vinificatie van deze Pinot Noir omvat een zorgvuldige selectie van druiven en rijping op Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en het bewaarpotentieel.
Deze wijn toont aroma's van rijp rood fruit zoals kersen en frambozen, aangevuld met aardse tonen, truffel en subtiele specerijen. In de mond is hij gestructureerd met fijne tannines en een levendige zuurgraad, wat zorgt voor balans en een lange afdronk. Een wijn die zijn potentieel verder zal ontwikkelen met flesrijping.
2017 | Frankrijk, Bourgogne, Côte de Beaune
Domaine Rapet Beaune 1e cru Clos de Roi 2017
De 2017 Beaune 1er Cru 'Clos du Roi' van Domaine Rapet biedt een elegante en verfijnde Pinot Noir-ervaring met een fris en complex aromatisch profiel en een uitstekende balans.
Proefnotitie
De 2017 Beaune 1er Cru 'Clos du Roi' van Domaine Rapet is een prachtige uitdrukking van de Beaune-appellatie in Bourgogne, specifiek afkomstig van de Premier Cru wijngaard 'Clos du Roi'. Domaine Rapet, dat zijn oorsprong heeft in 1765, staat bekend om zijn toewijding aan traditionele wijnbouwmethoden en terroir-expressie.
De wijngaard 'Clos du Roi' is gelegen op een uitstekende locatie met een rijke combinatie van kalksteen en kleigronden. Deze bodems zorgen voor een wijn die zowel complex als elegant is. De 2017 jaargang presenteert zich met een levendige robijnrode kleur en biedt een aantrekkelijk en verfijnd aromatisch profiel. In de neus worden aroma's van rijpe rode bessen, kersen en frambozen gecombineerd met delicate hints van viooltjes, specerijen en een subtiele aardse ondertoon.
Op het palet toont de wijn een zijdezachte textuur met goed geïntegreerde tannines en een levendige zuurgraad, wat zorgt voor een uitstekende balans en frisheid. De smaak is gelaagd en elegant, met tonen van rode bessen, pruimen en een vleugje kruiden die leiden naar een lange, verfijnde afdronk. De mineraliteit van de terroir is duidelijk merkbaar en draagt bij aan de complexiteit en finesse van de wijn.
De 2017 Beaune 1er Cru 'Clos du Roi' heeft een rijpingspotentieel van 8-10 jaar, waarbij hij in de loop der tijd nog meer diepte en complexiteit zal ontwikkelen. Deze wijn is een schitterende representatie van het vakmanschap en de finesse van Domaine Rapet.
Vanaf €75 gratis bezorgd
Levering binnen 3 werkdagen
Verzekerd verzonden
