Bourgogne Blanc 'La Garenne' Tupinier-Bautista 2023

Domaine Tupinier-Bautista, gevestigd in de hart van de Bourgogne, staat bekend om zijn respect voor het terroir en de traditionele vinificatie. De 'La Garenne' cuvée is afkomstig van zorgvuldig geselecteerde Chardonnay percelen, waar de kalkrijke bodems en het semi-continentale klimaat een ideale basis vormen voor wijnen met distinctie en frisheid.
De jaargang 2023 kenmerkte zich door optimale rijpingscondities, wat leidde tot druiven met een perfecte balans tussen suikers en zuren. De vinificatie vindt plaats met oog voor precisie, veelal in temperatuurgecontroleerde tanks om de primaire aroma's en mineraliteit te behouden. Dit draagt bij aan de levendigheid en de scherpte van de wijn, met behoud van de typiciteit van de appellatie.
In het glas toont deze Bourgogne Blanc aroma's van groene appel, citrus, witte bloesem en een subtiele minerale toets. De smaak is strak en verfrissend, met een fijne textuur en een lange, zuivere afdronk. Een wijn die uitstekend combineert met schaal- en schelpdieren, verse geitenkaas of gevogelte.