Met dit wijnpakket ontdekt u de essentie van rode Bourgogne. Zes Pinot Noirs van topdomeinen langs de Côte d’Or, de ‘Goudkust’ van Bourgogne. Sappig rood fruit, florale elegantie en een zijdezachte structuur maken deze wijnen onweerstaanbaar. Dé kans om te ervaren waarom Bourgogne wereldwijd bekendstaat om finesse boven kracht.
2022 | Frankrijk, Bourgogne, Hautes-Côtes de Nuits
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 'Les Dames de Vergy' 2022
De Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 'Les Dames de Vergy' 2022 van Domaine Dominique Guyon is een elegante Pinot Noir met aroma's van klein rood fruit en zachte tannines, afkomstig van zuidelijk georiënteerde wijngaarden nabij Nuits-Saint-Georges.
Proefnotitie
Domaine Dominique Guyon, gelegen in Meuilley nabij Nuits-Saint-Georges, beslaat 20 hectare aan zuidelijk georiënteerde wijngaarden op klei- en kalksteenbodems.
De Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 'Les Dames de Vergy' 2022 is gemaakt van 100% Pinot Noir, afkomstig van 30 jaar oude wijnstokken.
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd bij aankomst in de kelder. De fermentatie vindt plaats gedurende 10 tot 12 dagen in open houten vaten, met pigeage en temperatuurcontrole. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in eikenhouten vaten voordat hij op het domein wordt gebotteld.
In het glas presenteert de wijn zich met een mooie robijn/paarse kleur. Het bouquet onthult aroma's van klein rood fruit. Op de tong biedt de wijn een elegante en plezierige ervaring met zachte tannines. Deze wijn is nu drinkklaar en kan tot vijf jaar worden bewaard
2022 | Frankrijk, Bourgogne, Côte de Beaune, Savigny-lès-Beaune
Zeer verfijnde Rode Bourgogne van één van de beste premier cru's van Savigny. Mooi in balans met veel kruidigheid en rondeur, maar tegelijk eigen aan het terroir: steenachtig en mineralig.
Proefnotitie
Domaine Tollot-Beaut is een familiebedrijf dat al sinds 1720 wijn produceert in de Côte d'Or, een van de meest prestigieuze wijnstreken van Frankrijk. Het domein is gevestigd in Chorey-lès-Beaune, een klein dorpje in de buurt van Beaune.
'Les Lavières' is vernoemd naar een type platte kalksteen, die onder de dunne toplaag van bruin zand terug te vinden is. De helling ligt op het noordoosten in een glooiende vallei en behoort tot de beste premier cru's van Savigny. De oudste, nog staande wijnstokken in Les Lavières zijn aangeplant in 1943 en 1944, de rest dateert van 1983 en 1993. De druiven worden voorzichtig ontsteeld en vervolgens zacht geperst om alleen het meest delicate sap uit het fruit te krijgen.
De wijn wordt opgevoed in Franse barriques. Dertig procent van die barriques zijn gemaakt van nieuw eikenhout en geeft een krachtiger houtaroma af. Het resultaat zijn wijnen met kruidigheid en rondeur, maar tegelijk eigen aan het terroir: steenachtig en mineralig.
2021 | Frankrijk, Bourgogne, Côte de Beaune, Chorey-lès-Beaune
Chorey-Les-Beaune Domaine Guyon 2021
Fijne Bourgondische pinot uit Chorey‑les‑Beaune 2021, met helder rood fruit, zachte tannines en levendige zuurgraad – charmant en toegankelijk.
Proefnotitie
Chorey-Lès-Beaune ligt in het noordelijk deel van de Côte de Beaune, net ten oosten van de prestigieuze appellaties Aloxe-Corton en Savigny-Lès-Beaune. Hoewel het een minder bekende naam is, levert deze appellatie wijnen met een zeer aantrekkelijke verhouding tussen finesse, structuur en drinkplezier. Door de grind- en kleihoudende bodems ontstaan hier verfijnde Pinot Noirs met een toegankelijk maar toch gelaagd karakter.
Domaine Antonin Guyon is een familiebedrijf met diepgewortelde tradities en een sterke focus op terroirexpressie. Onder leiding van Dominique Guyon, bijgestaan door zijn dochter Hombeline, behoort het domein tot de stille kracht achter menig klassieke Bourgogne. Ze bewerken de wijngaarden volledig met respect voor de natuur, en alle druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd.
De Chorey-Lès-Beaune 2021 is een schitterend voorbeeld van hun stijl: elegant en evenwichtig, met een ragfijne structuur. In het glas een robijnrode kleur met levendige aroma’s van kers, framboos, rozenblaadjes en een hint van bosgrond en specerijen. In de mond is de wijn verfijnd en zijdezacht, met een verrassend diepe kern van rood fruit, frisse zuren en subtiele houttonen dankzij een zorgvuldige rijping in deels gebruikte eiken vaten.
Deze wijn laat zien hoe overtuigend en toegankelijk klassieke Bourgogne kan zijn – zonder in te boeten op diepgang en karakter. Ideaal bij gevogelte, kalfsvlees, paddestoelgerechten of eenvoudigweg solo, licht gekoeld op een rustige avond.
2022 | Frankrijk, Bourgogne, Côte de Beaune, Chorey-lès-Beaune
Chorey ligt tussen de dorpen Aloxe-Corton en Savigny-les Beaune in. Beide dorpen hebben kalkrijke bodems, maar de eerste heeft een meer stenig terroir en de laatste heeft meer klei in de bodem. Chorey ligt niet alleen geografisch, maar ook in stijl tussen de twee in: de wijnen zijn levendig, licht en genereus. De oude stokken banen een weg door de bodemlagen in en leveren zo een gelaagde wijn op, met het aroma van rode kersen, frambozen en een fijne tanninestructuur.
Proefnotitie
Domaine Rapet, gevestigd in Pernand-Vergelesses, is een familiebedrijf met een rijke geschiedenis in de Bourgogne. Hun wijngaarden in Chorey-Les-Beaune profiteren van klei-kalkbodems en een ideaal microklimaat, wat resulteert in Pinot Noir wijnen met karakter en elegantie. De 2022 jaargang kende optimale rijpingscondities, wat de zuiverheid en aromatische expressie van de druif ten goede kwam. De vinificatie bij Domaine Rapet richt zich op het behoud van de fruitigheid en terroir-expressie, met een zorgvuldige rijping op eikenhout die de wijn structuur en complexiteit geeft zonder het fruit te overheersen. Deze Chorey-Les-Beaune presenteert zich met aroma's van verse rode kersen, frambozen en een vleugje kreupelhout en aardse tonen. In de mond is de wijn soepel en evenwichtig, met zachte tannines en een levendige zuurgraad die de smaken van rood fruit en subtiele kruidigheid ondersteunt. De afdronk is elegant en aanhoudend, wat deze wijn een veelzijdige begeleider maakt van diverse gerechten, van gevogelte tot lichte vleesgerechten.
2017 | Frankrijk, Bourgogne, Côte de Beaune
Domaine Rapet Beaune 1e cru Clos de Roi 2017
De 2017 Beaune 1er Cru 'Clos du Roi' van Domaine Rapet biedt een elegante en verfijnde Pinot Noir-ervaring met een fris en complex aromatisch profiel en een uitstekende balans.
Proefnotitie
De 2017 Beaune 1er Cru 'Clos du Roi' van Domaine Rapet is een prachtige uitdrukking van de Beaune-appellatie in Bourgogne, specifiek afkomstig van de Premier Cru wijngaard 'Clos du Roi'. Domaine Rapet, dat zijn oorsprong heeft in 1765, staat bekend om zijn toewijding aan traditionele wijnbouwmethoden en terroir-expressie.
De wijngaard 'Clos du Roi' is gelegen op een uitstekende locatie met een rijke combinatie van kalksteen en kleigronden. Deze bodems zorgen voor een wijn die zowel complex als elegant is. De 2017 jaargang presenteert zich met een levendige robijnrode kleur en biedt een aantrekkelijk en verfijnd aromatisch profiel. In de neus worden aroma's van rijpe rode bessen, kersen en frambozen gecombineerd met delicate hints van viooltjes, specerijen en een subtiele aardse ondertoon.
Op het palet toont de wijn een zijdezachte textuur met goed geïntegreerde tannines en een levendige zuurgraad, wat zorgt voor een uitstekende balans en frisheid. De smaak is gelaagd en elegant, met tonen van rode bessen, pruimen en een vleugje kruiden die leiden naar een lange, verfijnde afdronk. De mineraliteit van de terroir is duidelijk merkbaar en draagt bij aan de complexiteit en finesse van de wijn.
De 2017 Beaune 1er Cru 'Clos du Roi' heeft een rijpingspotentieel van 8-10 jaar, waarbij hij in de loop der tijd nog meer diepte en complexiteit zal ontwikkelen. Deze wijn is een schitterende representatie van het vakmanschap en de finesse van Domaine Rapet.
2021 | Frankrijk, Bourgogne, Côte de Nuits, Cote de Nuits-Villages
Côte de Nuits-Villages 'Les Vignottes' JJ Confuron 2021
Côte de Nuits-Villages 'Les Vignottes' JJ Confuron 2021 biedt een elegante en verfijnde smaakervaring met tonen van rijp rood fruit, florale nuances en subtiele kruiden, ondersteund door fijne tannines en een lange, verfijnde afdronk.
Proefnotitie
Côte de Nuits-Villages 'Les Vignottes' JJ Confuron 2021 is een elegante rode wijn uit de Bourgogne, geproduceerd door Domaine Jean-Jacques Confuron. Dit wijnhuis staat bekend om zijn toewijding aan traditioneel vakmanschap en het creëren van wijnen die de essentie van hun terroir weerspiegelen. De wijngaard 'Les Vignottes' ligt in de Côte de Nuits-Villages appellatie, die bekend staat om zijn kalkrijke kleibodems die ideaal zijn voor de Pinot Noir-druif.
Het oogstjaar 2021 was uitdagend door wisselvallige weersomstandigheden, maar de zorgvuldige selectie en het vakmanschap van Domaine JJ Confuron hebben geresulteerd in een wijn van hoge kwaliteit. In het glas toont de wijn een briljante, robijnrode kleur. De neus biedt een verfijnd en expressief bouquet van rijpe rode bessen zoals kersen en frambozen, aangevuld met florale tonen van viooltjes en een vleugje specerijen en aardse nuances.
Op het palet biedt de wijn een elegante en goed gestructureerde ervaring, met een levendige zuurgraad die de fruitige aroma's ondersteunt en verfrist. De tannines zijn fijnkorrelig en goed geïntegreerd, wat zorgt voor een zijdezachte textuur en een harmonieuze balans. De smaken van rijp rood fruit worden aangevuld door delicate kruidige accenten en een minerale frisheid, wat leidt tot een lange, verfijnde afdronk.
De Côte de Nuits-Villages 'Les Vignottes' 2021 van Domaine JJ Confuron is een schitterende uitdrukking van de finesse en complexiteit die Pinot Noir uit deze regio kan bereiken. Deze wijn heeft een goed rijpingspotentieel en zal de komende jaren verder evolueren en in complexiteit toenemen.
Vanaf €75 gratis bezorgd
Levering binnen 3 werkdagen
Verzekerd verzonden
