Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 'Les Dames de Vergy' 2022

Domaine Dominique Guyon, gelegen in Meuilley nabij Nuits-Saint-Georges, beslaat 20 hectare aan zuidelijk georiënteerde wijngaarden op klei- en kalksteenbodems. <div><br></div><div> De Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 'Les Dames de Vergy' 2022 is gemaakt van 100% Pinot Noir, afkomstig van 30 jaar oude wijnstokken. </div><div><br></div><div><br></div><div>De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd bij aankomst in de kelder. De fermentatie vindt plaats gedurende 10 tot 12 dagen in open houten vaten, met pigeage en temperatuurcontrole. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in eikenhouten vaten voordat hij op het domein wordt gebotteld. </div><div><br></div><div><br></div><div>In het glas presenteert de wijn zich met een mooie robijn/paarse kleur. Het bouquet onthult aroma's van klein rood fruit. Op de tong biedt de wijn een elegante en plezierige ervaring met zachte tannines. Deze wijn is nu drinkklaar en kan tot vijf jaar worden bewaard</div>