Bourgogne Pinot Noir Bernard Millot 2023

Herkomst & Domaine Bernard Millot

In het hart van Meursault – beroemd om zijn witte wijnen – werkt Bernard Millot met stille toewijding aan wijnen die puur terroir weerspiegelen. Dat hij hier ook een elegante Pinot Noir maakt, is een goed bewaard geheim. Deze 2023 komt van kalkrijke bodems en werd deels vergist met hele trossen, wat zorgt voor verfijning én spanning. Geen krachtpatser, maar een rode Bourgogne die charme koppelt aan karakter.

Smaak & vinificatie

Deze Pinot Noir combineert de energie van koel rood fruit met de fluwelige textuur die je zou verwachten van een witte Meursault. Delicaat, maar allesbehalve saai.

• Vinificatie: deels whole bunch gevinifieerd, zachte extractie, minimale houtinvloed
• Geur: framboos, wilde kers, rozenbottel en een vleugje sinaasappelschil
• Smaak: sappig rood fruit, nerveuze fraîcheur en fijne, krijtige tannine
• Afdronk: verkwikkend, licht kruidig en verrassend lang

Aan tafel

• Geroosterde kip met tijm en citroen
• Romige risotto met paddenstoelen
• Kalfssukade met salie en jus
• Gegrilde groenten met venkelzaad

Bekroond & gewaardeerd

Colaris-proefpanel
“Puur Pinot-plezier met Meursault-comfort. Zijdezacht, energiek en onweerstaanbaar doordrinkbaar.”

Daarom zó populair

• Zeldzame rode Bourgogne uit wit-wijndomein Millot
• Deels whole bunch: extra geur, grip en finesse
• Ideaal drinkvenster: nu genieten én nog minimaal 3 jaar oplegbaar

Zoekt u een elegante rode Bourgogne met karakter en drinkplezier? Deze Pinot is een ontdekking voor fijnproevers – exclusief bij Colaris.