Ontdek 6 exclusieve By Colaris-wijnen: 3 wit en 3 rood. Samen met topwijnmakers gemaakt, geselecteerd op pure herkomst en uitzonderlijke prijs-kwaliteit.
Romig, tropisch fruit en subtiele houttoets in perfecte balans. Deze By Colaris 2024 combineert Bourgogne-finesse met Zuid-Franse charme – bekroond met 8,5 Sterwijn en 91 punten.
Proefnotitie
Herkomst & wijnmaker
De Chardonnay By Colaris 2024 is het resultaat van een exclusieve samenwerking tussen Colaris en Les Domaines Robert Vic, een historisch wijnhuis in het hart van de Languedoc. Het domein wordt al generaties lang geleid door de familie Vic, met Jérôme Vic aan het roer. Hun wijngaarden liggen in de Pays d’Oc, waar de mediterrane zon, verkoelende zeewind en kalkrijke bodems zorgen voor optimale rijping én behoud van frisheid.
Binnen ‘By Colaris’ selecteren we wijnen die in hun prijsklasse overtuigen en een duidelijke stijl laten zien. Deze Chardonnay is geïnspireerd op Bourgogne, maar zonder zwaar hout of overdadige boterigheid. Het is juist die combinatie van zonnige rijkdom en toegankelijke frisheid die veel klanten waarderen.
Smaak & vinificatie
De 2024-editie borduurt voort op de geliefde 2023 en laat opnieuw zien dat balans centraal staat: voldoende romigheid voor body, maar met frisse accenten waardoor hij doordrinkbaar blijft.
Vinificatie: een deel vergist en rijpt op eiken voor zachtheid en ronding; een ander deel op roestvrij staal voor levendigheid
Geur: ananas, perzik, gele appel, subtiele ceder en een hint vanille
Smaak: tropisch fruit (ananas, mango, abrikoos), zacht toasty en romig, met ondersteunende zuren
Afdronk: rond en verfrissend met een vleugje citrus
Aan tafel
Gebakken of gegrilde vis
Kip met romige saus
Tagliatelle met zeevruchten
Zachte, romige kazen
Bekroond & gewaardeerd
De Grote Hamersma – 8,5 *Sterwijn* “Goede vulling, breed uitwaaierend en fris eindigend. Tikt de tropen aan, zet koers richting perzik en rijpe appel, brengt eiken discreet en pikt prettige citrus aan. Puike chardonnay, gemaakt op en door Les Domaines Robert Vic, al generaties lang doende in het Zuid-Franse.”
Cees van Casteren MW – 91/100 punten “Licht exotisch geparfumeerde neus met ananas, appel en peer en wat ceder. Qua smaak sexy en suave met opnieuw tropisch fruit, toasty en romig maar toch voorzien van een elegante frisheid.”
Daarom zó populair
Bourgogne-allure voor een toegankelijke prijs
Bekroond met 8,5 *Sterwijn* en 91 punten
Veelzijdig inzetbaar – van borrel tot feestdiner
Chardonnay By Colaris 2024 is dé keuze voor wie op zoek is naar een romige, elegante wijn met karakter – perfect voor alledaags genot én speciale momenten.
2024 | Frankrijk, Loire
Sauvignon Blanc IGP Loire - By Colaris 2024
Verleidelijke Loire Sauvignon Blanc van het nieuwe ‘By Colaris’-label. Fris, sappig en mineraal, met 91 punten van Cees van Casteren MW en 9 -Sterwijn bij De Grote Hamersma.
Proefnotitie
Herkomst & wijnmaker
Met trots presenteren wij onze eerste wijn onder het nieuwe label ‘By Colaris’. In samenwerking met bevriend wijnmaker Pierre Chainier uit de Franse Loire creëerden we een Sauvignon Blanc die precies belichaamt wat deze regio zo beroemd maakt. De kalk- en krijtbodems van de Loire geven de wijn zijn verfijnde mineraliteit, terwijl het koele klimaat zorgt voor spanning en frisheid.
Smaak & vinificatie
Deze Sauvignon Blanc toont de Loire op zijn best: knisperend fris, sappig en vol fruit, met een subtiele minerale toets.
Vinificatie: Vergist en opgevoed op roestvrij staal om frisheid en pure fruitexpressie te behouden
Geur: grassig-kruidige start, limoenzeste, rozenwater en een minerale toets
Smaak: groene appel, wilde limoen, citroenmelisse, grapefruit en passievrucht
Afdronk: fris en levendig en strak, met fijne zuren en een hint witte peper
Aan tafel
Verse asperges met botersaus
Frisse salade met geitenkaas
Gegrilde dorade of zeebaars
Oesters of fruits de mer
Bekroond & gewaardeerd
Cees van Casteren MW – 91/100 punten “Raszuivere, minerale Loire-variant met groene appel, wilde limoen en grapefruit. Heerlijk doordrinkbaar op 12%.”
De Grote Hamersma – 9-, *Sterwijn* “Loiresauvignon zoals loiresauvignon bedoeld is. Kittige voorjaarsgeuren, terroir en kalkrijke bodem. Traktatie van fruit en fijne zuren. Toost u maar!”
Daarom zó populair
Eerste release van het exclusieve ‘By Colaris’-label
Bekroond met 91 punten én *Sterwijn*
Perfecte lentewijn: fris, sappig en mineraal
Met deze Sauvignon Blanc haalt u het mooi weer in huis. Ideaal voor zonnige borrels, lichte gerechten of gewoon een glas op een doordeweekse avond.
2022 | Frankrijk, Bordeaux, Médoc
Médoc By Colaris 2022
Toegankelijke maar karaktervolle Médoc uit het topjaar 2022, samengesteld met Château La Tour de By. 92 punten (Cees van Casteren MW), vol cassis, cacao en zachte tannine.
Proefnotitie
Herkomst & wijnmaker
Met trots presenteert Colaris de eerste Bordeaux onder het nieuwe label ‘By Colaris’, gemaakt in nauwe samenwerking met het gerenommeerde Château La Tour de By. Onze samenwerking met dit huis gaat terug tot de jaren 70, en deze Médoc uit topjaar 2022 is een schoolvoorbeeld van de uitzonderlijke prijs-kwaliteit waar we voor staan.
De blend bestaat uit 60% cabernet sauvignon – voor structuur en fraîcheur – en 40% merlot voor rijp fruit en zachte ronding. Het resultaat is een toegankelijke Bordeaux met klassiek Médoc-karakter, geschikt om nu te drinken maar ook enkele jaren te bewaren.
Smaak & vinificatie
2022 gaat de boeken in als een uitzonderlijk Bordeaux-jaar, gekenmerkt door een droge, zonnige zomer die zorgde voor geconcentreerd en perfect rijp fruit.
Vinificatie: klassieke Bordeaux-methode, temperatuurgecontroleerde vergisting, deels rijping op eiken
Geur: cacao, grafiet, cassis, dille en een vleugje vanille
Smaak: zwart fruit, bosbessen, fijne kruidigheid en zachte tannine
Afdronk: rond, evenwichtig en elegant
Aan tafel
Entrecôte met bearnaisesaus
Lamsrack met Provençaalse kruiden
Gestoofde runderschenkel
Harde kazen zoals Comté of Mimolette
Bekroond & gewaardeerd
Cees van Casteren MW – 92/100 punten “Verleidelijke, sensuele Bordeaux met aroma’s van cacao, grafiet, cassis, bosbessen en specerijen. Zachte tannine, perfect voor aan tafel.”
De Grote Hamersma – 8,5 “Soepeler, toegankelijker, zonder in te boeten aan karakter. Een instapmédoc op sjiek niveau.”
Daarom zó populair
Eerste Bordeaux onder het nieuwe By Colaris-label
Topjaar 2022, bekroond met 92 punten
Toegankelijk én klassiek Médoc-karakter
Een Bordeaux die meteen charmeert maar ook nog jaren plezier kan bieden – en dat voor een uitzonderlijk vriendelijke prijs.
2023 | Frankrijk, Côtes du Rhône, Rhône
Côtes-du-Rhône ‘Le Grand Fleuve’ By Colaris 2023 (Organic)
Onder het eigen label By Colaris: biologische Côtes-du-Rhône van topwijnmaker Richard Maby. Rijp rood fruit, kruidige tonen en zuivere afdronk. 9- (De Grote Hamersma), 90 punten (Cees van Casteren MW).
Proefnotitie
Herkomst & wijnmaker
By Colaris staat voor onze persoonlijke selectie wijnen met uitzonderlijke prijs-kwaliteit. Alleen wat wij zélf graag drinken, komt onder dit label in ons assortiment. Deze Côtes-du-Rhône ‘Le Grand Fleuve’ By Colaris 2023 is daar een perfect voorbeeld van: biologisch, karaktervol en met de signatuur van een topwijnmaker.
Voor deze cuvée werkten we samen met Richard Maby van Domaine Maby in Lirac, door de vakpers uitgeroepen tot Wijnmaker van het Jaar in de Rhône (2021). Samen selecteerden we biologische percelen aan de oevers van de Rhône – de ‘grote rivier’ die deze wijn zijn naam geeft. Hier rijpen Grenache, Syrah en Mourvèdre onder de warme Zuid-Franse zon, met de frisheid van de Mistral.
Smaak & vinificatie
Deze biologische blend biedt alles wat u van een zuidelijke Rhône verwacht: rijp fruit, kruidige tonen en een vleugje aardsheid, verpakt in een zuiver en harmonieus geheel.
Vinificatie: biologische teelt, traditionele vergisting en rijping in betonnen cuves voor maximale fruitexpressie
Geur: rijpe kers, framboos, bosvruchten, nougat en Provençaalse kruiden
Smaak: kersen, pruimen, zwarte peper, vlezig en licht floraal
Afdronk: licht gekonfijt fruit, Turks fruit en kruidige frisheid
Aan tafel
Gegrilde lamskoteletten met rozemarijn
Stoofpot van rund met Provençaalse kruiden
Geroosterde groentenschotel
Kazen als tomme de Savoie of pecorino
Bekroond & gewaardeerd
De Grote Hamersma – 9- “Kersen van onbesproken gedrag, pure pruim, opgewekt en dartel, lekker peperig. Laat maar stromen.”
Cees van Casteren MW – 90/100 punten “Zoetrijp zuidelijke Rhône bouquet, floraal, met rijp bos- en pitfruit, versgemalen peper, vlezig en rijp van textuur. Licht gekonfijte fruitfinale.”
Daarom zó populair
Exclusieve selectie onder het label By Colaris
Biologische Côtes-du-Rhône van topwijnmaker Richard Maby
Cru-niveau voor een uitzonderlijk vriendelijke prijs
Met By Colaris kiest u voor de beste prijs-kwaliteit, rechtstreeks geselecteerd door ons proefpanel – om zelf van te genieten of met trots te schenken.
2023 | Frankrijk, Rhône
Syrah Grenache Mourvèdre By Colaris 2023
Met deze nieuwe
‘By Colaris’ Rhôneblend schenkt u
uw glas genereus vol met sappig,
zwoel en krachtig fruit. Bekroond met 90 punten (Cees van Casteren MW) en een 8,5 (De Grote Hamersma).
Proefnotitie
Herkomst & wijnmaker
Houdt u van volsappige, kruidige Rhône? Dan is deze Syrah Grenache Mourvèdre By Colaris 2023 een absolute aanrader. Deze wijn wordt gemaakt door Nathalie Leclercq van Vignobles Canet in de Pays d’Oc, vlakbij het historische Carcassonne. Nathalie staat bekend om haar terroirgedreven stijl en combineert de mediterrane zon met een frisse toets die de wijnen levendig houdt.
Voor deze cuvée koos zij een klassieke Rhôneblend – in dit geval een SGM – met 60% syrah (kruidigheid), 30% grenache (sappigheid) en 10% mourvèdre (structuur). Het resultaat is een wijn die gul, warm en toch verfijnd overkomt.
Smaak & vinificatie
De perfecte balans tussen kracht en souplesse, met uitnodigende geuren en smaken.
Vinificatie: traditionele vergisting met temperatuurcontrole, deels op staal voor fruitexpressie, deels op hout voor ronding
Geur: donker bosfruit, aardbei, viooltjes, peper, Provençaalse kruiden en een vleug wierook
Smaak: rood en zwart fruit, hazelnoot, nougat en lichte aardse tonen
Afdronk: zacht, romig en kruidig met impressies van garrigues
Aan tafel
Gegrild lamsvlees met rozemarijn
Gestoofde Provençaalse groenten
Pasta met kruidige tomatensaus
Halfharde kazen
Bekroond & gewaardeerd
Cees van Casteren MW – 90/100 punten “Fijn bouquet met rood en zwart fruit, wierook en nougat. Zachte tannine, aardse afdronk en kruidige garrigues-impressies. Vol mondgevoel en heerlijke afdronk.”
De Grote Hamersma – 8,5 “Eigentijdse zuiderling. Soepel, rond, discreet gekruid, tannines zijdezacht, rijp rood fruit en lekker mals.”
Daarom zó populair
Perfecte balans tussen kracht, kruidigheid en souplesse
Bekroond met 90 punten door Cees van Casteren MW
Veel wijn voor zijn prijs – top prijskwaliteit
Een rode wijn die Rhône-charme en Mediterrane warmte combineert – heerlijk bij het eten én om zo van te genieten.
2024 | Spanje, Castilla y León, Rueda
Rueda Verdejo 'Aléora' By Colaris 2024
Fris, expressief en onweerstaanbaar doordrinkbaar: deze Verdejo uit La Seca combineert citrus, tropisch fruit en kruidige spanning. Bekroond met 90 punten (Cees van Casteren MW) en 8,5 Sterwijn (Hamersma).
Proefnotitie
Herkomst & wijnmaker
De Rueda Verdejo 'Aléora' By Colaris 2024 is het resultaat van een bijzondere samenwerking met topwijnmaker Javier Sanz. In La Seca – het historische hart van de Rueda-regio – werkt deze vijfde generatie wijnbouwer al decennia met toewijding aan wijnen die het karakter van hun herkomst weerspiegelen. Voor deze expressieve Verdejo selecteerde hij druiven van wijngaarden met arme, stenige bodems, perfect voor wijnen met frisheid en spanning.
Smaak & vinificatie
‘Aléora’ is een springlevende Verdejo die pure drinkvreugde biedt: fris, sappig en boordevol karakter.
Vinificatie: vergist op lage temperatuur in RVS om het frisse fruitprofiel te behouden
Geur: citrus, grapefruit, Granny Smith, versgemaaid gras en een vleug tropisch fruit
Smaak: levendig met limoen, anijs, bergamot en rijpe ananas
Afdronk: krokant, zesty en licht kruidig met mooie grip en verkwikkende zuren
Aan tafel
Gegrilde gamba’s met citruskruiden
Ceviche van zeebaars of dorade
Salade met geitenkaas en appel
Groene asperges met citroenboter
Bekroond & gewaardeerd
Cees van Casteren MW – 90/100 punten “Bouquet van Granny Smith, ananas, passiefruit, guave en rozen. Charmante smaakarchitectuur met impressies van bergamot, perzik, limoen en grapefruit. Zesty en vetrijp.”
De Grote Hamersma – 8,5 & Sterwijn “Grapefruit met grip, kwieke granny smith, een bewijs van anijs en puntgave zuren.”
Daarom zó populair
Exclusief By Colaris in samenwerking met Javier Sanz
Bekroond door kenners én een plezier om te drinken
Lichtvoetig, fris én karaktervol – ideaal bij vis en borrel
Een overtuigende Verdejo die frisheid en vakmanschap perfect combineert. Proef het verschil van echte Rueda-kwaliteit.
Specificaties
Wijnsoort
Mix
Op dronk vanaf
Nu op dronk
Allergenen
Sulfieten
Art.nr.
K208495
By Colaris – ons eigen kwaliteitslabel
By Colaris is ons eigen label voor wijnen die wij samen met bevriende wijnmakers ontwikkelen. Alleen wijnen die in hun klasse uitblinken en een uitzonderlijke prijs-kwaliteit bieden, komen hiervoor in aanmerking. Iedere fles draagt onze persoonlijke goedkeuring en weerspiegelt onze passie voor pure herkomst, karakter en vakmanschap.
Of het nu gaat om een frisse Sauvignon Blanc uit de Loire, een elegante Grenache Rosé uit de Pays d’Oc of een krachtige Rhôneblend: elke By Colaris wijn is het resultaat van zorgvuldig proefwerk, directe samenwerking met wijnmakers en jarenlange relaties in de wijnwereld.
Wat zit er in het proefpakket?
Met dit By Colaris Proefpakket proeft u zes unieke wijnen – drie wit en drie rood – die samen het brede palet van ons label laten zien:
**Sauvignon Blanc By Colaris – Loire:** fris, mineraal en levendig
**Grenache Rosé By Colaris – Pays d’Oc:** elegant, droog en lichtvoetig
**Grüner Veltliner By Colaris – Oostenrijk (Organic):** kruidig, verfijnd en gastronomisch
**Médoc By Colaris – Bordeaux 2022:** cabernet-merlot blend met elegantie en kracht
**Syrah Grenache Mourvèdre By Colaris – Pays d’Oc:** kruidig, sappig en vol fruit
**Côtes-du-Rhône ‘Le Grand Fleuve’ By Colaris (Organic):** biologisch, karaktervol en vol zuidelijk Rhônefruit
Waarom kiezen voor By Colaris?
Persoonlijk geselecteerd door ons proefpanel
Samen ontwikkeld met topwijnmakers
Altijd uitmuntende prijs-kwaliteit
Met dit proefpakket ervaart u de essentie van By Colaris: wijnen die wij zelf met trots inschenken en aanbevelen – rechtstreeks van de wijnmaker naar uw glas.
Vanaf €75 gratis bezorgd
Levering binnen 3 werkdagen
Verzekerd verzonden
