C des Carmes Haut-Brion 2021 Pessac-Léognan
Dit is géén tweede wijn van Carmes Haut Brion, maar een opzich zelf staande wijn met een andere herkomst, andere blend en een andere ziel. Hier géén cabernet franc (het DNA van de Grand Vin), maar voornamelijk cabernet sauvignon met merlot en petit verdot met wat minder whole bunch fermentation (vergisting met hele trossen). De druiven komen uit Martillac, zuidelijker dus, en dat proef je: de wijn is energieker, puurder, speelser - maar met dezelfde finesse en precisie die de wijnen van Carmes Haut Brion zo herkenbaar maken.
Verder lezen- SmaakprofielComplex, krachtig & vol
- DruivenrasMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
- Land & RegioFrankrijk, Bordeaux, Pessac- Léognan
- 100% proefgarantie
- Gratis bezorgd vanaf €75
- Levering binnen 3 werkdagen
- Verzekerd verzonden & zorgvuldig verpakt
-
Vanaf €75 gratis bezorgd
-
Levering binnen 3 werkdagen
-
Verzekerd verzonden -
100% proefgarantie
“août fait le moût” - augustus levert topkwaliteit
Herkomst & Château Les Carmes Haut-Brion
C des Carmes Haut-Brion 2021 is de tweede wijn van het iconische Château Les Carmes Haut-Brion, gelegen in het hart van Pessac-Léognan, Bordeaux. Dit historische domein, met wortels tot in de 16e eeuw, staat bekend om zijn gedurfde stijl en precisie in de kelder.
De wijngaarden liggen op grindrijke bodems met een onderlaag van klei en kalksteen, wat zorgt voor natuurlijke frisheid, diepte en een uitgesproken terroirexpressie. Onder leiding van een vooruitstrevend team wordt hier gewerkt met een focus op finesse, balans en puurheid.
Smaak & vinificatie
Jaargang 2021 in Bordeaux vraagt om precisie – en precies dát toont C des Carmes Haut-Brion 2021: verfijning, spanning en een indrukwekkende aromatische gelaagdheid.
- Vinificatie: vergisting met een hoog aandeel hele trossen, rijping op eikenhouten vaten (deels nieuw) voor structuur en subtiliteit
- Geur: viooltjes, zwarte kers, cassis, grafiet en een hint van specerijen
- Smaak: sappig rood en zwart fruit, levendige zuren, fijne kruidigheid en mineraal karakter
- Afdronk: lang, energiek en zijdezacht met verfijnde, perfect geïntegreerde tannines
De combinatie van frisheid en structuur maakt deze wijn nu al intrigerend, maar met een bewaarpotentieel van 15+ jaar.
Aan tafel
- Entrecote of côte de boeuf met rozemarijn
- Hertenrug met rodewijnsaus
- Eendenborst met kers en specerijen
- Gerijpte harde kazen zoals Comté of oude Gouda
Bekroond & gewaardeerd
Robert Parker – 99/100 punten
“A brilliant expression of precision and elegance, layered, floral and incredibly refined.”
Internationale pers
Breed geprezen om zijn finesse, spanning en uitzonderlijke balans in een uitdagend jaar.
Daarom zó populair
- Tweede wijn van een toonaangevend Bordeaux-domein
- Uitzonderlijke score van 99 punten
- Combineert onmiddellijke charme met groot bewaarpotentieel
C des Carmes Haut-Brion 2021 is een wijn voor liefhebbers van verfijnde, moderne Bordeaux met karakter. Een investering in klasse – en een genot om te ontdekken, nu of in de komende decennia.
| Wijnsoort | Rode Wijn |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Druivenras | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Regio | Bordeaux, Pessac- Léognan |
| Smaakprofiel | Complex, krachtig & vol |
| Jaargang | 2021 |
| Flesinhoud | 0.75 |
| Alcoholgehalte | 13.5 % |
| Op dronk vanaf | 2029 |
| Op dronk tot | 2045 |
| Allergenen | Sulfieten |
| Afsluiting | Kurk |
| Art.nr. | K210717 |