“Two of Australia’s great gifts to the wine world” zo typeert het onvolprezen standaardwerk The Oxford Companion to Wine de Rutherglen Muscat en Topaque. Unieke zoete wijnen op basis van respectievelijk Muscat à Petits Grains Rouge en Muscadelle. Net als port met alcohol versterkt (waardoor de vergisting wordt afgebroken en de wijn veel restsuikers behoudt) en net als sherry gerijpt op een solera. Het familiebedrijf Campbells, in 1870 (!) opgericht, geldt als een van de vaandeldragers van de stijl.
Er zijn vier niveau's, afhankelijk van de kwaliteit van de wijnen en de leeftijd van de solera. Aan de basis de 'gewone' Rutherglen Muscat en Topaque, daarboven de categorie 'Classic', daar weer boven de categorie 'Grand' en helemaal in de top van de pyramide de hoogste kwalificatie 'Rare'. The Merchant Prince Muscat van Campbells behoort tot laatstgenoemde categorie en wordt jaarlijks in minuscule hoeveelheden onttrokken aan een solera waarvan de oudste basiswijn meer dan 70 jaar geleden werd geoogst.
"Gun dit jezelf, tenminste eens is je leven", zo stelt Master of Wine Cees van Casteren en veel vaker zult u eerlijk gezegd de kans ook niet krijgen, zo zeldzaam is deze godendrank. Het was de eerste wijn uit Australië die door Wine Spectator werd beloond met een perfecte score van 100 punten. James Halliday, de nestor van de Australische wijnjournalistiek, komt tot 99 punten en geeft een beschrijving die de wijn perfect karakteriseert:
"Definitely a once-in-a-lifetime experience (or more, if possible!) that displays the fortified winemaker's great art so beautifully, with enviable refinement and elegance. It is both luscious and multi-faceted in flavours. The house style brings deep pockets of the most delicious spice to enliven plum pudding, burnt fig, salted caramel, nougat with a chocolate-covered almond nuttiness. Infinite charm."
De perfecte afsluiting van een maaltijd met enkel grote wijnen. Serveer er eventueel een superieure espresso bij met de mooiste chocolade die u kunt vinden.
James Halliday 99/100 punten Definitely a once-in-a-lifetime experience (or more, if possible!) that displays the fortified winemaker's great art so beautifully, with enviable refinement and elegance. It is both luscious and multi-faceted in flavours. The house style brings deep pockets of the most delicious spice to enliven plum pudding, burnt fig, salted caramel, nougat with a chocolate-covered almond nuttiness. Infinite charm.
James Suckling 97/100 punten One of the most strikingly polished, pure and balanced expressions of Rare Rutherglen muscat, this dense and complex raisin-soaked fortified wine has deeply woven complexity, plenty of dark chocolate and dark toasted nuts, along with toasted spice and toffee aromas. Flavors follow suit but it's the texture that is just so entrancing, all thick, soft and flowing, like staring into a bottomless well of flavor. It fades slowly, precisely, and finishes with impeccable balance.
Huon Hooke 97/100 punten Deep, dense tawny-amber colour that stains the glass and the bouquet is superbly deep and complex, pot-pourri, mature and powerful, all features that are repeated on palate, with balanced acidity. An outstanding aged muscat.
Vanaf €75 gratis bezorgd
Levering binnen 2 tot 3 werkdagen
Verzekerd verzonden