Cañus Verus 2016 Viñas Viejas Bodegas Covitoro, Vino de Toro

Volle geconcentreerde wijn uit Toro.

Smaakprofiel
Krachtig & complex
Druivenras
Tinta de Toro
Herkomst
Spanje, Toro

€ 14,50

Op voorraad

Proefnotitie

Specificaties

Recensies

Proefnotitie

Zich altijd vergelijkend met het naburige Ribera del Duero en gemaakt van hetzelfde druivenras - tempranillo -, lijkt deze Toro werkelijk voor niemand te hoeven onderdoen. Van het sterke oogstjaar 2016 en gemaakt van druiven afkomstig van zeer oude stokken die meer dan 80 (!) jaar oud zijn. Deze stokken hebben een opbrengst van amper 2 kg druiven per stok! Eerst een fijn bouquet en vervolgens vlezig in de mond, met evidente hout-invloed, vanille en een fluwelen fruithart. Boordevol rode en zwarte bes, vijgenpasta en een noterige finale.

Specificaties

Art.nr.	6272516
Flesinhoud	0.750000
Land	Spanje
Regio	Toro
Smaakprofiel	Krachtig & complex
Druivenras	Tinta de Toro
Jaargang	2016
Alcoholgehalte	14,5 %
Wijnmaker	Bodegas Covitoro
Op dronk vanaf	2020
Op dronk tot	2027
awards

Recensies

De Grote Hamersma
Rapportcijfer 9
*Sterwijn*
Rood uit Toro wil nog wel eens als 'rustiek' versleten worden. Dat vinden wij niet bepaald een aanbeveling. En ook de de duiding 'tanninetank' we onlangs voorbij zagen komen in de notities van een wijnproefclubje nodigt niet bepaald uit tot drinken. Nu kenden we Cañus Verus al van de 2015 oogst en wisten we dat dergelijk juk niet gedragen werd.

Ook bij de 2016 is de koers niet gewijzigd. Kortom, verwacht niet een frivool allemansvriendje. Het is nog steeds een diepe en compacte rode met veel zwart fruit, bittere chocola, vanilleroom en smeerbare tannines. Maar deze reis is ie wat opener, zoeter en wat milder. Mooi meegenomen: voordeliger dan de vorige versie.