Casa di Terra Moreccio Bolgheri DOC 2023

Fattoria Casa di Terra, een familiebedrijf sinds 1950, beheert ongeveer 120 hectare land, waarvan 45 hectare is beplant met wijngaarden onder de DOC Bolgheri en IGT Toscana classificaties. <div> De Moreccio is hun eerste geproduceerde wijn en vertegenwoordigt de typische druivensoorten van Bolgheri: Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. </div><div><br></div><div>De wijngaarden zijn gelegen in Bolgheri, met een oost-westelijke blootstelling en bodems die variëren van zand-klei tot klei met aanwezigheid van stenen. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een fermentatie van 20 dagen in roestvrijstalen tanks bij 26-28°C met inheemse gisten. De malolactische fermentatie vindt spontaan plaats tijdens de rijping. De wijn rijpt vervolgens zes maanden in Franse eikenhouten barriques van derde en vierde passage, gevolgd door zes maanden flesrijping.</div><div><br></div><div>In het glas presenteert de Moreccio 2023 zich met een heldere, diepe robijnrode kleur met paarse tinten. Het bouquet onthult aroma's van rood fruit, vanille en specerijen. Op het palet biedt de wijn een intrigerend aromatisch spectrum, waarbij de zijdezachte tannines en een vleugje zuurgraad bijdragen aan een intense en rijke wijn met goede drinkbaarheid.</div>