Ch. Rives-Blanques 2019 Cuvée Dédicace Limoux

Prachtige, zeer bijzondere Chenin Blanc uit het zuiden van Frankrijk.
17++ punten Jancis Robinson

  • Smaakprofiel
    Vol & zacht / mild
  • Druivenras
    Chenin Blanc
  • Herkomst
    Frankrijk, Languedoc-Roussillon
Normale prijs € 17,50 Speciale prijs € 14,50
Op voorraad
Bewaar
Proefnotitie
Specificaties
Recensies
Reviews
Proefnotitie

Prachtige, zeer bijzondere Chenin Blanc uit het zuiden van Frankrijk. Tonen van meloen en ananas in de neus. Sprankelend fris en fruitig, met een delicate, lichte vanilletoets aangevuld met citrus- en appeltonen en de typische zuren van de chenin zorgen voor een super balans en fraîcheur.
  • Https& Zeebaars
  • Https& Garnalen
  • Https& Gegrilde vis
Specificaties
Art.nr.2713619
Flesinhoud0.750000
WijnsoortWitte Wijn
LandFrankrijk
RegioLanguedoc-Roussillon
SmaakprofielVol & zacht / mild
DruivenrasChenin Blanc
Jaargang2019
Alcoholgehalte13.00
Op dronk vanaf2020
Op dronk tot2025
AllergenenBevat Sulfieten
AfsluitingNatuurkurk
Recensies

17++ punten Jancis Robinson
100% Chenin Blanc grown at 350–380 m on Eocene molasse with marl, sandstone, schist and pebbles. In conversion to organic. Vines 20–50 years old, yields 45 hl/ha. From three parcels, vinified separately. Hand-sorted, only the best free-run juice used. Fermented and aged in seasoned oak barrels. Coarse filter. RS 1.4 g/l, pH 3.19, TA 4.75 g/l. Bottled 6 June 2020. 4,600 bottles.

Tasting this blind in a line-up of about 10 Languedoc whites, I wrote, 'Fab! I can smell and taste the oak, but this is a very young wine with a long life ahead of it and is bursting with potential. The structure of the acidity, as complex and as beautiful and as fascinating as a snowflake, gave me goosebumps.' Spicy oak and the heady spicy floral scent of viburnum flowers on the nose. Dried pears on the palate, crushed cardamom, a tingle of white pepper. You could easily drink this now but it would be a great shame. This wine has so much structure and depth. Grit your teeth and pop it in the cellar for another year at least. It deserves it and you will be glad you did it.

Reviews

Winkelmand samenvoegen?

Je hebt al artikelen in de winkelmand van je account, wil je deze samenvoegen met de artikelen die je zojuist in je winkelmand hebt gedaan?

Naar boven