Château Smith Haut Lafitte 2017 Pessac-Léognan Cru Classé

Château Smith Haut‑Lafitte heeft een indrukwekkende geschiedenis die teruggaat tot de 14e eeuw, maar ontplooide zich vooral in de 20e en 21e eeuw onder de visie van de familie Cathiard, die robes en terroirexpressie introduceerden via modernisering en biodynamische praktijken. Het domaine beslaat circa 67 ha en ligt op grindrijke, goed gedraineerde terroirs met variatie in grondsoort, wat bijdraagt aan complexiteit en mineraliteit. Na handmatige oogst en druivenselectie wordt per cuvée gevinifieerd: traditionele fermentatie met temperatuurcontrole, gevolgd door malolactische omzetting. De 2017 rijpte 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waaronder ongeveer 60 % nieuw eiken, wat subtiele houttonen en structuur toevoegt zonder het fruit te overheersen.