Perfecte feestwijn! Als aperitief, bij diverse desserts. Deze wijn past o.a. bij aperitief, charcuterie, fruitdesserts en zoete desserts.
De wijngaarden van Serge Mathieu beslaan in totaal 12 hectare en bevinden zich binnen de gemeente Avirey-Lingey. De druivenstokken, 80% pinot noir en 20% chardonnay, hebben een gemiddelde leeftijd van 28 jaar. De bodems zijn vergelijkbaar met die van Chablis en Sancerre en dus voornamelijk opgebouwd uit kalksteen en mergel. Een fantastisch Champagnedomein dat kwalitatief menig groot merk verslaat.
Meer over deze wijnmakerEen vier jaar gerijpte Champagne met een mooie goudgele kleur. Geur van exotisch fruit en noten. Fijne mousse en een uitstekende balans in de smaak. Een Champagne voor een bijzonder moment.
De TelegraafVerkozen onder de beste Champagnes in de “bubbeltest 2017” van De Telegraaf waarin door experts blind geproefd werd. Én bovendien de goedkoopste.
De proefnotitie van het proefpannel:
Breed. krachtige smaak, citrus, tabak, mooi rond en zacht, balans, structuur, lengte
Harold Hamersma: 8,5Wat rijper en olijker dan de recht-door-zee Tradition. Met naast pinot noir een derde deel chardonnay. Daardoor minder onderscheidend misschien. Maar met meer brioche, meer rijpe peer, meer nootjes, meer, meer, meer. Wilt u meer of minder…?
Blijf op de hoogte van het laatste wijnnieuws en aanbiedingen door u vrijblijvend in te schrijven voor onze nieuwsbrief.
