Chardonnay By Colaris 2025

Herkomst & wijnmaker

De Chardonnay By Colaris 2025 is het resultaat van een exclusieve samenwerking tussen Colaris en Les Domaines Robert Vic, een historisch wijnhuis in het hart van de Languedoc. Het domein wordt al generaties lang geleid door de familie Vic, met Jérôme Vic aan het roer. Hun wijngaarden liggen in de Pays d’Oc, waar de mediterrane zon, verkoelende zeewind en kalkrijke bodems zorgen voor optimale rijping én behoud van frisheid.

Binnen ‘By Colaris’ selecteren we wijnen die in hun prijsklasse overtuigen en een duidelijke stijl laten zien. Deze Chardonnay is geïnspireerd op Bourgogne, maar zonder zwaar hout of overdadige boterigheid. Het is juist die combinatie van zonnige rijkdom en toegankelijke frisheid die veel klanten waarderen.

Smaak & vinificatie

De 2025-editie borduurt voort op de geliefde 2023 én 2024 en laat opnieuw zien dat balans centraal staat: voldoende romigheid voor body, maar met frisse accenten waardoor hij doordrinkbaar blijft.

• Vinificatie: een deel vergist en rijpt op eiken voor zachtheid en ronding; een ander deel op roestvrij staal voor levendigheid
• Geur: ananas, perzik, gele appel, subtiele ceder en een hint vanille
• Smaak: tropisch fruit (ananas, mango, abrikoos), zacht toasty en romig, met ondersteunende zuren
• Afdronk: rond en verfrissend met een vleugje citrus

Aan tafel

• Gebakken of gegrilde vis
• Kip met romige saus
• Tagliatelle met zeevruchten
• Zachte, romige kazen

Bekroond & gewaardeerd

De Grote Hamersma – 8,5 *Sterwijn*
“Good buy deze chardonnay By Colaris. Ook dit jaar weer goede vulling, breed uitwaaierend en fris eindigend. Tikt de tropen aan, zet koers richting perzik en rijpe appel, pikt prettige citrus aan en benadrukt het eiken wat meer dan in de 2024-versie. Puike chardonnay, gemaakt op en door Les Domaines Robert Vic, al generaties lang doende in het Zuid-Franse.”

Cees van Casteren MW – 91/100 punten
“Licht exotisch geparfumeerde neus met ananas, appel en peer en wat ceder. Qua smaak sexy en suave met opnieuw tropisch fruit, toasty en romig maar toch voorzien van een elegante frisheid.”

Daarom zó populair

• Bourgogne-allure voor een toegankelijke prijs
• Bekroond met 8,5 *Sterwijn* en 91 punten
• Veelzijdig inzetbaar – van borrel tot feestdiner

Chardonnay By Colaris 2025 is dé keuze voor wie op zoek is naar een romige, elegante wijn met karakter – perfect voor alledaags genot én speciale momenten.