Chardonnay Smaragd 2025 Weingut F. Hirtzberger

Weingut Franz Hirtzberger is een iconisch familiedomein in Spitz, in het westelijke, koelere deel van de Wachau. Al vijf generaties lang wordt hier wijnbouw bedreven met een diep respect voor traditie en terroir. De steile, terrasvormige wijngaarden langs de Donau, met hun unieke 'Urgestein' bodems, bieden de perfecte omstandigheden voor het verbouwen van topdruiven als chardonnay. Het koele klimaat zorgt voor een lange rijpingsperiode, wat resulteert in wijnen met een buitengewone complexiteit en aromatische diepgang.

De Chardonnay Smaragd 2025 is het toonbeeld van Hirtzberger's meesterschap. De chardonnay druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en vergist in grote, oude Oostenrijkse eikenhouten vaten, wat de wijn structuur en complexiteit geeft zonder het fruit te overheersen. In de neus ontvouwen zich aroma's van rijp geel fruit, citrus, natte steen en een subtiele hint van toast. De smaak is geconcentreerd en krachtig, met een levendige zuurgraad die zorgt voor een indrukwekkende spanning en lengte. Deze Smaragd heeft een enorm bewaarpotentieel en zal zich de komende decennia prachtig ontwikkelen.