Château Bellevue Saint Emilion Grand Cru Classe 2001

Château Bellevue, een Grand Cru Classé uit Saint-Émilion, is gelegen op een kalkrijke helling met een ondergrond van klei en kalksteen, kenmerkend voor de beste terroirs van de appellatie. De wijngaarden zijn voornamelijk beplant met Merlot, aangevuld met Cabernet Franc, wat resulteert in wijnen met een kenmerkende zachtheid, rijp fruit en een complexe structuur.
De jaargang 2001 in Bordeaux staat bekend om zijn klassieke karakter en uitstekende rijpingspotentieel, met wijnen die elegantie en balans tonen. De vinificatie vindt plaats met aandacht voor extractie en rijpheid, gevolgd door rijping op eikenhouten vaten om de complexiteit en structuur verder te ontwikkelen.
Deze 2001 Château Bellevue onthult na jaren van rijping aroma's van gedroogd zwart fruit, cederhout, tabak en truffel, met een subtiele aardse toets. In de mond is de wijn vol en verfijnd, met zijdezachte tannines en een lange, evenwichtige afdronk. Een wijn die zijn piek nadert en perfect past bij verfijnde vleesgerechten of gerijpte kazen.