Château Climens, Sauternes (Barsac) 2006

Château Climens, gelegen in de Barsac-appellatie van de Sauternes-regio in Bordeaux, is een van de meest geprezen producenten van zoete wijnen ter wereld. Het château heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 16e eeuw en staat bekend om zijn buitengewone expertise in het maken van wijnen van 100% Sémillon. De 2006 vintage was een jaar waarin de klimatologische omstandigheden de ontwikkeling van de edele rotting (Botrytis cinerea) bevorderden, wat resulteerde in een wijn van grote concentratie en verfijning.

De 2006 Château Climens heeft een stralende goudgele kleur. Het bouquet is complex en verleidelijk, met lagen van acaciahoning, abrikozenjam, gekonfijte citroen, en delicate tonen van bloemen zoals kamille en oranjebloesem. Subtiele hints van vanille en amandel, afkomstig van de rijping in eikenhouten vaten, verrijken het aromatische profiel verder.

Op het palet biedt de wijn een luxueuze en zijdezachte textuur, met een perfecte balans tussen weelderige zoetheid en verfrissende zuurgraad. Smaken van rijpe perzik, mango, honing en gekonfijte sinaasappelschil worden harmonieus geïntegreerd met minerale tonen die kenmerkend zijn voor het terroir van Barsac. De afdronk is lang en elegant, met aanhoudende hints van tropisch fruit en een fijne kruidigheid. De 2006 Château Climens heeft een uitstekend rijpingspotentieel en zal zich in de komende decennia verder ontwikkelen en verdiepen.